【鹌鹑蛋罐头】如何腌制鹌鹑蛋罐头,求鹌鹑蛋罐头制作方法?

鹌鹑蛋罐头的做法：

1.新鲜鹌鹑蛋2.电饭锅中放一张纸巾，少许水打湿纸巾，放入鹌鹑蛋，煮饭键10分钟焖5分钟3.冷水浸泡4.剥去蛋壳5.准备调味料6.锅中水加入全部调味料烧开7.下入鹌鹑蛋，煮三分钟，关火焖3小时充分入味8.

求鹌鹑蛋罐头制作方法?

食材明细主料鹌鹑蛋500g辅料干辣椒3个大料2个香叶3片桂皮适量小茴香适量花椒适量陈皮适量冰糖5-6块蚝油2勺老抽1勺盐1小勺鹌鹑蛋罐头的做法步骤1. 鹌鹑蛋清洗干净，我用盐水泡了一会儿。

2. 罐头瓶和盖子用水煮一会儿消毒杀菌，自然晾干备用。

3. 香料，陈皮，香叶，桂皮，花椒，小茴香，草果，干辣椒，大料，这个随心配。

4. 用小煮锅烧水煮香料，再放一勺老抽，一勺盐，两勺耗油，水煮开后把鹌鹑蛋放进去一起煮。

5. 鹌鹑蛋煮熟后，趁热用铁勺逐个把皮敲碎放进罐头瓶里，皮敲碎便于入味。

6. 把煮蛋的汤过滤后倒进瓶子里，一

清水鹌鹑蛋罐头做法?

1、 将他们洗洗干净，放在一边晾干（生的哦）；2、花椒一小撮，2个大茴香，一小撮小茴香，2片肉桂（中等大小），丁香2个，八角2个，干辣椒5个（根据自己的吃辣习惯添加）放在清水里煮，（大火煮出香料的味道，盐要比平时作菜时稍多来点，煮开的香料水，尝味觉得咸了些，就可以；3、将晾干的鹌鹑蛋用白酒滚一下，都滚完了最好放酒里稍放一分钟；（酒不要太多，小碗的一个碗底就足足够了。

）4、香料水冷凉5、鹌鹑蛋放入洗干净并晾干水汽的罐头瓶子里（可以密闭的器皿，如带盖子的陶罐，都可以）倒入香料汤，加盖密封；放置阴凉通风处；6、1晚上后取出连同香料汤入锅小火煮熟（蛋熟了在锅里把壳敲碎，让蛋更好的入

鹌鹑罐头的做法大全?

主料 鹌鹑蛋500g辅料干辣椒3个大料2个香叶3片桂皮适量小茴香适量花椒适量陈皮适量冰糖5-6块蚝油2勺老抽1勺盐1小勺 步骤 1.鹌鹑蛋清洗干净，我用盐水泡了一会儿。

2.罐头瓶和盖子用水煮一会儿消毒杀菌，自然晾干备用。

3.香料，陈皮，香叶，桂皮，花椒，小茴香，草果，干辣椒，大料。

4.用小煮锅烧水煮香料，再放一勺老抽，一勺盐，两勺耗油，水煮开后把鹌鹑蛋放进去一起煮。

5.鹌鹑蛋煮熟后，趁热用铁勺逐个把皮敲碎放进罐头瓶里，皮敲碎便于入味。

6.把煮蛋的汤过滤后倒进瓶子里，一定要倒满满的。