查看更多
您的问题,这样的品种,真品有360---5000元左右的品种可以选择;一定要注意区分!
一斤从几十到几万都有,一盒几两到几斤都有,普通每市斤400-1000就基本可以
乌岽单丛茶冲泡只需注意,茶器宜小不宜大。原则上,盖碗泡法或是小壶泡法的茶器,容积不要超过150ml。茶具可按个人习惯来选择,常用的盖碗(玻璃、瓷质)和紫砂壶都可。
个人认为,盖碗冲泡能够更加完美的体现单丛茶的“香”及感受香的层次变化。
除去泡茶器,品茶器的选择也很重要。在品茗杯的选择上,较好选用高温瓷质,而非紫砂或是其他陶制茶杯品茶器。
我刚买了一种自然兰花香的,1500元一斤,单丛有300多到上万元一斤的,其中以桂花香的春茶贵,500克卖至1.2万元,冬茶次之
当然不是!
乌岽单丛茶和铁观音两者均为大家都十分喜爱的乌龙茶类,同样作为中国十大名茶之一,但两者存在十分大的区别。
乌岽单丛茶是广东地区的乌龙茶代表,而铁观音则是福建地区的乌龙茶代表,铁观音的品种较为的单一,就只有铁观音这一个类别,但是单丛茶的种类繁多,可以根据单丛茶所散发的香气,将单丛茶划分很多的种类,比如说杏仁香、柚黄香、蜜兰香、芝兰香、玉兰香、肉桂香、桂花香、夜来香、姜花香、黄栀香这10个品种,从种类划分的区别来说,单丛茶比铁观音的种类要多得多哦!
乌岽单丛茶从茶汤的颜色上面来讲,多为金黄的橙黄*,可以让人一下子就联想到夕阳,非常的吸引,而且从香气体验上面来判断,单丛茶的香气非常的浓郁,有自然的清新花香,这也是饮用单丛茶时候的乐趣,而铁观音的茶汤颜色比较倾向于清新的草绿色,让人想起万物重生的春天,口感体验上的区别来说,铁观音要比单丛茶的口感更加的鲜爽。
不是。
单丛茶和铁观音两者均为乌龙茶类,单丛茶是广东地区的乌龙茶代表,而铁观音则是福建地区的乌龙茶代表,单丛茶主要是盛产在广东潮汕地区的凤凰山上,而单丛茶的茶树品种比较高大,而且生长在高山上的单丛茶,采摘难度也比较高,而铁观音是盛产于福建闽南地区德区龙茶,相比起单丛茶来说,铁观音的茶树品种会比较矮小,一般在50-60CM左右,采摘难度上的区别,铁观音也没有单丛茶的采摘难度高。
明前茶要好一些。单丛春茶的采摘确实是在清明前一个月左右开始的,但也不全是明前采摘完成,这要看茶叶的产地、品种、海拔、当年天气。
从产地来看,主要的两个产区饶平产区比凤凰产区会稍早一点,所以采摘结束的时间也会早一点。特别是凤凰高山产区乌岽村的茶叶,采摘的时间会比较晚,有些要到清明过后才开始采摘。像比较有名的鸭屎香采摘的时间就比较晚,它会在蜜兰香和大乌叶采摘完成后才开始采摘,这一算一般都到清明之后了。
风土是决定单丛茶茶叶品质的先天性条件,没有得天独厚的风土,就没有香飘万里的单丛。乌岽山位于北纬23°95′,东经116°65′,海拔高度1392米。在立地环境中,海拔高度对茶叶品质有明显影响,高山常能产较好的茶叶。雾多露重,常年降水量大,一般年份降水天数140天,年均降水量2000毫米以上,终年多云雾,年均雾日达200天,湿度大,日照呈短日照数和短光波的特点,对茶树的生长活动非常有利。其影响茶的品质的主要生化成分的比例更为合理,茶多酚、儿茶素比例减少,茶氨酸含量明显增加,有利于减少苦涩味和增加茶汤鲜度。土壤决定了单丛茶的内涵,所以乌岽山的单丛茶与其他地方的单丛茶,口感会大相径庭,这跟橘生淮北则为枳是一个道理。乌岽山的土壤是古火山喷发形成,发育成多类型土壤。土壤类型主要由黄壤、红壤、赤红壤和水稻土组成,按地形地势的垂直分布。土壤质地重壤至轻黏,粒状结构团,图层深厚,表土壤有机质积累丰富,土壤偏酸性,PH值4.6-5.4,这非常适合茶树的生长。乌岽山顶峰西侧的天池是凤凰山风景区中最迷人的一处。天池是由古火山口形成的,面积约4万平方米,常年泉水喷涌。乌岽山单丛茶常年灌溉来自天池的水,茶树的根部吸收天池水微量矿物质,水中含有磷,硅,钾,锌,铁和其他营养物质。品尝乌岽山单丛茶被认为是品尝,乌岽山单丛茶从天池水中汲取的养分,经过采青、晒青、做青、杀青、揉捻、解块、烘焙后,橙黄明亮的茶汤缓缓滑入喉咙,一股浓浓的甘醇随之绽放。所以乌岽山产的单丛茶比凤凰其他地方好天池茶业位于乌岽山1350米太子洞旁,茶区在海拔1000米以上,始终坚持有机种植,坚持古法与现代标准化生产。
单丛茶,即凤凰单丛茶;乌岽群体单丛,乌岽单从,二者的主要区别如下:
一、外形特点不同
1、凤凰单丛茶:成品茶外形条索粗壮,匀整挺直,色泽黄褐,油润有光,并有朱砂红点,挺直肥硕油润的外形特色。
2、乌岽单从:乌岽单枞茶外形条索粗壮,匀整挺直,色泽黄褐呈鳝鱼皮色,油润有光,并有朱砂红点。
二、特点不同
1、凤凰单丛茶:优雅清高的自然花香气;浓郁、甘醇、爽口、回甘的滋味;橙黄清澈明亮的汤色;青蒂绿腹红镶边的叶底和极耐冲泡的底力,构成凤凰单丛茶特有的色、香、味特点。凤凰单丛茶除具备以上品质外,还具备独特的“山韵”。
2、乌岽单从:冲泡清香持久,有独特天然花香,滋味浓醇鲜爽,回甘好,汤色清澈黄亮,叶底边缘朱红,叶腹黄亮,具有独特山韵品格。
三、产地不同
1、凤凰单丛茶:产于广东省潮州市潮安区。
2、乌岽单从:乌岽单丛产于广东潮安凤凰镇乌岽山,是凤凰单丛中的精品,属于乌龙茶类。
凤凰山脉上产的单丛,自然就可以叫凤凰单丛。所以乌岽单丛,也是凤凰单丛中的一种。乌岽植被率更高,土壤也富含有机质。所以乌岽出产茶叶香悦高长,滋味醇爽,极具独特“山韵”、“丛韵”。
乌岽二字,也就成为高山好茶的代名词。所以在广东茶叶市场上,有一些商家更爱打出“乌岽”的招牌,以示其单丛的正宗。
乌岽之所以出名,可能也因为那里出产最昂贵的单丛——宋种。望文生义,所谓宋种即是宋代遗存的品种。
单丛茶是单丛茶而乌岽茶是乌岽茶。
分享好友
手机浏览
回到顶部