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橄榄油比调和油和大豆油都贵,一般都比普通油一斤贵10元-20元。
橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的,不经加热和化学处理,保留了天然营养成分。橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂。
橄榄油和橄榄果渣油在地中海沿岸有几千年的历史,在西方被誉为“液体黄金”,“植物油皇后”,“地中海甘露”, 原因就在于其极佳的天然保健功效,美容功效和理想的烹调用途。可供食用的高档橄榄油是用初熟或成熟的油橄榄鲜果通过物理冷压榨工艺提取的天然果油汁,(剩余物通过化学法提取橄榄果渣油)是世界上以自然状态的形式供人类食用的木本植物油之一。
贵
橄榄油最大的优点就是富含单不饱和脂肪酸,对心脑管血管健康有一定作用,但价格更低的芥花籽油也具备同样的特性。
其实,我们常见的优质花生油、葵花籽油,它们的脂肪酸组成对于心脑血管健康也很友好,而且价格比橄榄油便宜得多。
如果要考虑性价比,橄榄油其实并不是最优选。
橄榄油比其他食用油都贵
橄榄在世界上是具有悠久历史的一种著名的树种,地中海沿岸具有油橄榄生长所需的最适宜的土壤和气温、日照、空气湿度以及降水量等气候条件。除地中海沿岸外,其它地区只能在适生区零星种植。油橄榄是长寿之树,栽种4~5年后开始结果,盛果期可长达50年到100年,果实为核果,外形很像中国的枣。
食用橄榄油的使用价值非常的高,在一些市场上面它的价格也是上升到了一百多元一桶,一桶的剂量大概是五升左右,而如果单独称的话,食用橄榄油的价格是二十多元一斤,比起一般的家用食用油来的话,橄榄油的价格是更贵的,因为橄榄油的提取成本要高一点。
说起橄榄油,那么大家一定都是非常熟悉的,因为他是我们做饭时的一种调料。橄榄油其实就是用新鲜的油橄榄直接冷榨而形成的汁,因为它没有加热,也没有化学处理,所以他是迄今为止发现的油脂中最适合人体营养的油脂了。所以他是非常受人们喜爱的,他的用途也有非常多像我们一般做饭的时候可以用,而且它可以帮助我们美容以及促进我们血液的循环。既然橄榄油的作用和好处这么多,那橄榄油的价格贵吗?其实相对于一般的油来说,橄榄油是比较贵一点的,毕竟它是非常有营养,而且好处也非常多的。
橄榄油一般大约20元一斤。
橄榄油比其他食用油都贵橄榄在世界上是具有悠久历史的一种著名的树种,地中海沿岸具有油橄榄生长所需的最适宜的土壤和气温、日照、空气湿度以及降水量等气候条件。除地中海沿岸外,其它地区只能在适生区零星种植。油橄榄是长寿之树,栽种4~5年后开始结果,盛果期可长达50年到100年,果实为核果,外形很像中国的枣。
从橄榄油价格表上看,初榨的橄榄油大约是40多元/250毫升,500毫升的,大约是70元左右,1升的橄榄油大约是100元左右,所以价格还是偏贵一些的,对于一些特级初榨橄榄油,750毫升的要100多块钱,购买的时候要注意,好的特级初榨橄榄油,其单不饱和脂肪酸含量是75-80克。
一般750ml的价格在50-100元的居多,例如一款特级初榨橄榄油250ml的价格在35元左右,另一款750ml的橄榄油价格则是98元。此外,还有一些大包装的橄榄油,售价都在200元以上。虽然同为橄榄油,但每种上面标注的内容都不一样,有的为“普通初榨橄榄油”、“特级初榨油”、“纯正原生橄榄油”的,还有“橄榄葵花油”和“橄榄食用调和油”等。
橄榄油主要有两部分营养,一部分是橄榄果的榨汁部分,另一部分则是橄榄油中的甘油三酯。从橄榄果的榨汁营养上多少来说,排名靠前的应该是特级初榨橄榄油,其次是初榨橄榄油,后面才是纯正橄榄油、精炼橄榄油和果渣油。
挑选橄榄油
一看CIQ标签,原装进口橄榄油都有“CIQ”镭射标签,国内分装的产品只有QS标志。
二看等级,据国标规定,橄榄油必须标明等级,如初榨橄榄油、特级初榨橄榄油、中级初榨橄榄油。
三看成分表,精炼橄榄油、混合橄榄油允许添加a-生育酚;而初榨橄榄油,要求任何添加剂都不许添加。
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