30年陈皮多少钱一斤 30年陈皮泡水怎么是苦的？

30年陈皮泡水怎么是苦的

　　陈皮性味辛、苦、温。生活中，许多人都有自制陈皮茶的习惯。近年来，研究更是发现陈皮中含有的异黄酮对人体大有好处，陈皮泡茶已经成为一种养生新时尚。可有时候泡茶会出现陈皮发苦的情况，这到底是什么原因呢?

　　陈皮泡水首先要注意：将水烧开直接泡陈皮，陈皮是很难出味的。即使出味，味道也是很淡的，只有将陈皮放入烧开的水中用文火慢慢煮，煮上几分钟，味道才慢慢出来。

　　在确保是新会陈皮的前提下，陈皮泡水发苦主要有四点原因：陈化年份、皮种、冲泡比例、冲泡方法。

30年陈皮泡不烂是为什么

新会30年陈皮作为新会地区特有的特产，是地理标志保护产品，广东三宝之首，特殊的地理生长环境与其他地方种植的陈皮不同，多糖类物质含量高，富含果胶。

果胶是一种天然植物胶体，含量越高，弹性越足；而且果胶有一定的黏度和稳定性，所以30年陈皮可以长时间煮，充满弹性。

而且一煮就烂，泡水煮水后汤色浑浊的陈皮，最有可能靠前个不是新会陈皮，比如橘子皮，罐头厂加工的橘子皮等外形都不符合新会陈皮的特点，还有就是做旧的湿仓外地皮，经过高温高湿环境原本果胶含量不高，又被破坏的外形模仿新会陈皮的外地皮。

1-3年陈皮怎么存

1、陈皮要放在干净干燥的环境保存，空气相对湿度小于等于65%，皮的含水量小于等于13%，存放温度在20—30摄氏度之间。

2、低年份陈皮可以选择纸箱、麻袋、布袋、蛇皮袋，高年份的可以选择玻璃罐、陶罐、金属罐等。

少量陈皮存放于玻璃瓶内，方便观察照看打理，也可以摆柜陈放，随用随取。如果放在陶罐中，要注意找干燥通风的环境，避免陈皮受潮。除此之外，陈皮也可以放在密封好的金属桶、铁桶里保存，也可以内置薄膜袋以起到双保险的作用

一斤陈皮需要多大容量的罐子

一斤陈皮需要一个3升左右的玻璃罐子。

陈皮要放在干净干燥的环境保存，空气相对湿度小于等于65%，皮的含水量小于等于13%，存放温度在20—30摄氏度之间。低年份陈皮可以选择纸箱、麻袋、布袋、蛇皮袋，高年份的可以选择玻璃罐、陶罐、金属罐等。

少量陈皮存放于玻璃瓶内，方便观察照看打理，也可以摆柜陈放，随用随取。如果放在陶罐中，要注意找干燥通风的环境，避免陈皮受潮。除此之外，陈皮也可以放在密封好的金属桶、铁桶里保存，也可以内置薄膜袋以起到双保险的作用。