面条机怎么做面条？怎么用面条机做鲜面条,而且还不碰撞红线呢？

今天有位老铁驾车前来，这位老铁来自河南郑州，虽然是面食之乡，对于面食的了解颇多，但是在面条加工上一直原地打转，由于自己想做面条加工生意，也在家不断尝试和制作，每一次制作效果都不太满意，不是面条不劲道，就是面条口感不好。

对于面条加工投产很没信心，于是就来找三好，通过一段交流后，三好给老铁推荐一款小型自动成型面条机加工设备，在前期投产和批发方面，这款机器还是比较不错的，而且做出来的面条不单劲道，而且口感也非常好，由于老铁在家多次尝试，内心对于面条一直信心不足。

于是三好就使用这款SH4-260鲜面条机现场试机，每一个加工环节老铁都亲自观摩，通过一番操作之后，老铁讲到，这款小型面条机加工速度开始蛮快的，老铁问道，在加工面条投产过程中，不需要添加别的什么添加剂吗？不然做出来的面条能劲道吗？

虽然这是一款小型面条机设备，但是在加工成型方面，具有一次成型，也就是说，这款机器具备四组压面棍，通过从厚到薄压制过程，也就是能充分把面筋提取出来，这样做出来的面条不单光亮，而且口感还比较好。

看到这里，老铁总是半信半疑，看到做出来的面条效果老铁还是不放心，于是在此进入下一个环节测试，那就是下锅煮面，看到煮熟的面条，老铁情不自禁就品尝了起来，通过品尝后，老铁脸上充满了笑容和认可，但是老铁不解到，为啥我做的面条口感就不好，为啥你什么都没有加，而且做出来到面条口感就比较佳。

其实做面条这个工序是比较简单的，前提是需要一台一次成型面条机加工设备，这台小型面条机通过多道面棍揉压后，面筋组织就会被提升上来，说到这里老铁着急的问道，那有没有什么添加剂可以更好的提高面条的劲性。

三好认为在面条加工这个过程中，如果想提高面条劲性，完全可以通过以下方法实现，而且还不违背食品条令，在和面的时候添加食用碱和食用盐，比例按照一斤面两克盐、一克碱，可以用水化开，也可以直接加到面粉里，这样做出来的面条无论是口感还是质量，都能达到很好的提升，而且在进商超的时候，就算送检也不会碰撞红线，屏幕前的老铁如果对面条加工有什么建议，可以通过评论区留言互动。