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蓝龙虾多少钱一斤
夏天到了,夜宵店的生意也红火起来了,其中最主要的一道菜可能就是再熟悉不过的龙虾了。这可是一大美味,因为人们对这一个食物特别中意,物美价廉,邀上几个好友,点上一大盘龙虾,加上几瓶啤酒,快活得不得了。
龙虾的消耗食材的量比较大,所以养殖的市场供求量也很大,不过今天我们要为大家介绍的介绍的是几种的不太这样的龙虾。
首先呢,就是我们的锦绣大龙虾。
他的体型非常的大,一只成年的锦绣大龙虾大约能够长到六斤,它的外形也非常的好看,身体上都是一些红白相间的斑点。
它的肉也是有很多的,一只这样的龙虾就要上万块。
第二种的就是日本的伊势龙虾,全身呈紫红色,头部长有许多尖刺,有一对粗大的触角而无螯。
他长得比较精致,与我国一般的龙虾外形不大一样。但是伊势龙虾相比于生长在澳新地区的岩龙虾则体型要小一些,一般体长20-30cm,40cm的已经算是大体型。
不过它,肉质鲜美多汁,口感超级的好。
豪华的伊势龙虾料理使人炫目,因此伊势龙虾被看作为象征盛宴的高级龙虾而闻名日本。它是非常的受欢迎的。
最后一种呢,就是蓝色螯龙虾了。
这种龙虾有着罕见基因变异,平均200万只龙虾中才会出现1只的蓝色龙虾,是媲比活化石的稀有海洋生物。
不管是它的肉质还是外形都是这样有趣的,它的肉没得说的,关键是你不一定吃得起,一斤被炒卖到60万多元,大部分时候你开出了价,人家没货卖给你。
现在市场上有很多蓝色的小龙虾,其实呢并不正宗,因为从它的比例上你可以看出来。
据统计,北太平洋地区每年捕捞的龙虾数量为两亿只,按“两百万分之一”的概率来计算的话,差不多每年能捞到100多只蓝色螯龙虾,倒还真是蛮符合这个概率的。
那恐怕还不够桌上的一餐饭,大部分人恐怕连见到的机会都不多。
亲爱的小伙伴们,你们吃过除了我们见过的小龙虾之外的其他龙虾吗?欢迎大家留言交流。
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