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不是,鳕鱼属于海产品,深海中的一种鱼,营养丰富,价值高,所以海鲜市场上价格贵。你想一下海鲜类的鱼怎么可能有10块钱不到一斤的,像江水鱼,自养鱼都是差不多十块一斤,平时吃的罗非鱼,养殖简单,都要八块多一斤,何况是深海中的鳕鱼,所以说9元一斤的鳕鱼是不可能的。
这个价格还是比较适中的,但是不知道这个鳕鱼肉外边包冰的比例有多少,现在有些冰冻的海产品去冰以后,净重50%都不到,这样消费者买的话就有点吃亏了,去冰净重在30元左右,优质的鳕鱼还是非常不错的,在我们江浙一带的海边,这个价位就能买到
菜场卖的七八元一斤的鳕鱼不能吃,因为它不是真正的鳕鱼。而是“油鱼”。 “油鱼”,是棘鳞蛇鲭和异鳞蛇鲭的通称。其商业价值并不高,属低价鱼类,因为含油量高,主要用于提炼工业用润滑剂。食用这种“鳕鱼”,一般会在进食“油鱼”后30分钟至36小时内出现胃痉挛,以及急性腹泻,一般在24至48小时痊愈。
银鳕鱼是冷水深海鱼,肉质细嫩,富含多种营养元素,在欧洲被称为“餐桌上的营养师”,因此一般吃的鳕鱼指的就是银鳕鱼。鳕鱼种类很多,以银鳕鱼最好,水鳕鱼也是鳕鱼的一种,但价格低,营养也差了不少。真正的银鳕鱼看上去肉质细嫩,鳞片小,身上有小小的银色圆点,每斤价格至少六七十元,低于这个价格的就不是银鳕鱼。银鳕鱼口感甜滑,可以像三文鱼那样蘸辣根生吃。而水鳕鱼肉质松散,水多,口感差,鳞片大而硬,价格很低。
连云港深海鳝鱼6.8一斤是真的。
9块多一斤的鳕鱼基本可以判定为油鱼,不是正宗的鳕鱼。
或者就是狭鳕,狭鳕也是鳕鱼的一种,但肉质很柴,不像银鳕鱼和黑鳕鱼的肉质鲜嫩,如果是自己吃倒也没什么,如果是给宝宝做辅食,建议还是买正宗的银鳕鱼。
如果是油鱼,对宝宝身体也不好的。
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