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新会陈皮将会是继普洱茶、白茶之后的第三个被市场热捧、被市场热炒的非茶类饮品。2021年的新会陈皮价格将会大涨，而且会到达是有史以来的最高点，供需失衡定会让今年的陈皮市场出现一皮难求的尴尬局面。
出现这样的局面，有天灾，有人祸;有外因，有内患。
15年新会陈皮保质期1~2年左右。
其实陈皮也是具有一定的保质期的，因为虽然陈皮中的水分比较少，但是也是会被空气中的水分以及氧气所氧化的，只是速度比较慢，但仍然会影响到陈皮的保存，所以较多2年的保质期，有些陈皮可能还在进行陈化作用，所以保存的时间长，但是那是具有特定的环境的，一般环境下是不能够陈化的，所以保质期就会比较短。
陈皮为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮,需陈放三年，理气调中、燥化痰湿的功效随时间递增。
不过普通的储存是不可能让陈皮增效的，干仓仓储是陈皮进行陈化是最关键的步骤，没有标准的干仓储存环境，陈皮可能很快就会出现霉变、虫蛀、风化等现象，“越陈越好”是需要一定技艺的，不是随便放在一个地方就可以的。
其实这一说法并不适用于新会陈皮，那有的人说了，为什么我买来的新会陈皮包装袋上会写有保质期呢，预 包装食品标签标准规定在标签上注明保质期，例如：三年陈皮包装袋上保质期是两年，那么放置两年后就过 期了吗？肯定不是的。如果过期那后面的5年、10年、20年的陈皮又如何来的呢？
价格主要看品质。我只能给个例子吧，一斤存放了29年的陈皮可以卖到5300元。陈皮有四五十年之久的售价达到1.2万元每两,即12万元每斤。
20年的陈皮卖到3000元一斤！2019的时候，20年的陈皮的价格还是2000元，2年的时间涨了百分之五十，尽管价格攀升得很猛，广东的陈皮经销商说陈皮的贵不仅没有将购买者吓跑，反而买的人越来越多。
摊开中国地图，从地图上圈出一个最爱陈皮的省份非广东莫属，没有哪一个省的人会有广东人这样对待陈皮的热情，有钱人更喜欢收藏不同年份的陈皮，将它小心收藏于高高的玻璃罐中，玻璃罐上贴上陈皮年份，摆在家里就是一个主人家可以炫富的资本。
20年新会陈皮，广东人对陈皮可以说研究透彻，它年份越久越香，但又低调收敛，但只要将它加入菜或是茶水中，都会如有魔力加持一般，令它们的滋味卓越。
1、外观：干净程度欠缺，或是晒皮环境不好，或是存皮环境不好所致。皮张因年份久失水而卷缩过度，皮张甚厚，猪鬃纹路不明显。从颜色及卷缩度估计，年份在15年左右。
2、气味：有新会陈皮特有香气，但略带霉味。
3、口感：因略带霉味，先用清水清洗后再用热水煮泡清洗一遍，倒掉，然后第二遍再煮水出汤品尝，前几泡出汤的颜色相差不大，耐泡 ，可判断出没有染色造假 ，口感跟15年左右陈皮相同 ，陈香味有 ，入口醇厚，温润，不苦。
从长远来看,新会陈皮行业市场向好。即使在的尾声,在新会陈皮当下的产量减少,而且在消费升级与健康消费意识崛起的情形下,需求端的扩容,依然会推动新会陈皮价格的上涨,现在的新会陈皮价格仍然还是处于“爬坡”期。
目前是投资收藏新会陈皮的较好时机,进入新会寻找投资机会的人越来越多,市场颇有百尺竿头更进一步的势头。
新会陈皮种植前景如何？新会陈皮种植前景很好，因为新会陈皮不但是中药还是餐饮的重要配料，全国只有新会这么一块土地出产陈皮，而且还要出口到全球有华人的，每年出口量都在增加，还要陈放多年，还有一些当为极品来存放，所以，新会陈皮前景一片光明。
新会陈皮种植前景很好，现在养生的人越来越多，陈皮的需求量也很大，中药材公司也要收购
陈皮是广东人使用较多，也是历史悠久，效果比较好的东西。种植前景比较理想，收益也可以
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