黑麦片和燕麦片哪个好 黑燕麦比普通的燕麦好在哪？是不是比较有营养？

区别：

1、染色体组数不同

普通的麦片是白色的.其中每个体细胞中有6个染色体组,黑麦的每个体细胞中只有2个染色体组,染色体组越高,营养越多和种子个质量也越大

2、营养元素含量不同

黑燕麦麦碳水化合物含量高，含少量蛋白、钾和B族维生素。其蛋白质含量15％，碳水化合物61％，还含磷、钙、硒等多种微量元素。具有强身健体、补脑益精、防老抗衰的作用。而白燕麦相对含量就少了。

3、黑燕麦更含花青素

花青素属于生物类黄酮物质，而黄酮物质最主要的生理活性功能是自由基清除能力和抗氧化能力。

4、外观不同

除去颜色外，黑燕麦片和普通的白色燕麦片形状大小也有所区别。

不管是黑燕麦片和还是普通的白色燕麦片其营养、医疗保健和饲用价值均高。燕麦中的β-葡聚糖可减缓血液中葡萄糖含量的增加，预防和控制肥胖症、糖尿病及心血管疾病。燕麦富含的膳食纤维具有清理肠道垃圾的作用。

黑燕麦和白燕麦哪个好

黑燕麦粉便是一种黑小麦制做而成的食材。那麼针对大家而言也是一种营养成分十分丰富多彩的食材,它是一种膳食纤维的食材,可以消化吸收身体身体不必要的植物油脂,会令人有一种轻轻松松的觉得。并且常常服用,也会具有一定的减肥瘦身功效。

白燕麦是一种低糖、高营养、高能食品，使其食用更加方便，口感也较好。现在在超市等都可以买得到，如果平日爱感冒体质虚弱的病人可以食用。白燕麦中的膳食纤维具有许多有益于健康的生物，可降低甘油三酯(三酰甘油)的低密度脂肪蛋白，促使胆固醇排泄，防治糖尿病，有利于减少糖尿病的血管并发症发生；可通便导泄，对于习惯性便秘患者有很好的帮助。

1、黑麦碳水化合物含量高，含少量蛋白、钾和B族维生素。白麦片碳水化合物含量较低，但有大量蛋白质，和微量元素。

2、黑麦片主要用做面包，以及作为饲料和牧草。除小麦外，黑麦是唯一适合做面包的谷类，但缺乏弹性，常同小麦粉混合使用。因黑麦粉颜色发黑，全部用黑麦粉做的面包称黑面包。黑麦也用制酒精饮料。白麦片用途较广。

3、普通的麦片是白色的.其中每个体细胞中有6个染色体组,黑麦的每个体细胞中只有2个染色体组,染色体组越高,营养越多和种子个质量也越大。

答案是，黑燕麦和白燕麦哪个好，在生活当中还是黑燕麦是较好的，两种不同的燕麦，比如说黑的燕麦高蛋白高蛋白特别多，白燕麦就是普通的麦燕麦，其他的成分呢也很少，在生活当中我们就是选择黑燕麦是最合适的，有些流程确实都是不一样的，白黑别弄混了，要想吃就得吃出品位来，我建议大家去嗨燕麦是最合适的

黑燕麦和白燕麦，它的功能是不一样的，首先这个黑燕麦呢，他对这个嗯，像这个四五十岁左右的容易，这个出白头发，这个人呀嗯，用这个黑夜买非常有好处的，因为他里瑟瑟嗯，所以呢，这是非常肯定的，白燕麦呢？他最减肥的人呢？有好处，所以呢，这是非常肯定，毫无疑问的正常现象

黑燕麦更好一点。黑麦燕麦碳水化合物含量高，含有少量蛋白质、钾和B族维生素。其蛋白质含量为15%，碳水化合物含量为61%，还含有磷、钙、硒等微量元素。具有强身健脑、提高品质、预防衰老、抗衰老等功能。白燕麦的相对含量较低。因此黑燕麦相较于白燕麦所含有的纤维、蛋白质略高一点，热量更低一点

黑燕麦好。

黑燕麦碳水化合物含量高约61%，其蛋白质含量15%，还含有磷，钙，硒，钾等多种微量元素和B族维生素，具有强身健体，补脑益精，防老抗衰的作用，白燕麦就相对含量较少了。另外黑燕麦富含花青素，这是白燕麦所不能比的，花青素属于生物类黄酮物质，而黄酮物质最主要的生理活性功能就是自由基清除能力和抗氧化能力。

吃黑燕麦和白燕麦都好，其主要营养成分基本相似，但黑燕麦的营养价值相对要高一些。黑燕麦中含有花青素，同时黑燕麦中的膳食纤维、蛋白质含量较白燕麦多，脂肪含量更低，两者均是高营养的食物，可根据喜好自行选择。

黑燕麦膳食纤维较丰富，可增加粪便体积，促进肠道蠕动，从而防止便秘，在一定程度上可预防肛裂、痔疮等疾病的发生。黑燕麦中蛋白质含量比较多，热量更低，可以更好地为身体补充营养，尤其适合减肥人士，其含糖量较少，也比较适合糖尿病患者，但作为主食食用时，应适当控制摄入量，以免造成血糖波动。

黑燕麦和白燕麦营养价值较高，但需注意避免一次性食用过多，易导致腹胀、腹痛、消化不良等不适症状，还会影响其他食物的摄入，燕麦通常建议在早上食用，可增加饱腹感，起到一定的减肥作用，食用时注意避免高温烹煮，否则易导致营养成分流失。

黑燕麦更好

黑燕麦里面含有花青素，能够帮助自由基清除一些抗氧化的能力，而且营养元素含量也是有所不同的。但是营养价值都是非常的高，能够预防出现肥胖的情况，而且也能够控制住心脑血管疾病。

黑燕麦片和黑燕麦米有啥区别

品种不同 黑燕麦和普通燕麦, 都同属于燕麦大家庭中,只是细分的品种不同。黑燕麦培育成功的时间比普通燕麦晚一些,在细胞染色体分布上也有显著的区别。 一般来说,黑燕麦每个体...

外观不同 黑燕麦的外观颜色偏黑色到咖啡色之间,中间还夹杂点白色,质感相对粗糙一些,摸起来...口感不同 黑燕麦制成的食物,烹制熟后,口感略生硬,吃起来很有嚼劲;普通燕麦制成的食物...营养不同 黑燕麦的外观颜色,正是来自于它体内含有的花青素。煮后粘稠度不同

燕麦米：燕麦煮出来高度粘稠，这是其中的beta葡聚糖健康成分所带来的，它的降血脂、降血糖、高饱腹的效果，与这种粘稠物质密切相关。总的来说，同量的燕麦煮出来越粘稠，则保健效果越好。

2、性质不同

燕麦片：是燕麦经过精细加工制成的麦片，一般呈扁平状，直径约相当于黄豆粒，形状完整，食用方便，口感也很好，是深受人们欢迎的保健食品，或者说是一种零食。

燕麦米：莜麦，俗称为油麦、玉麦，是一种低糖、高营养、高能量食品。其营养元素不但含量高，而且质量优，是较受现代人欢迎的杂粮食物之一。

黑燕麦米是没有经过二次加工的，黑燕麦片是由黑燕麦米再次加工的

黑白燕麦片的区别

1、黑燕麦和白燕麦之间没有太多区别，它们只是燕麦中的两个不同品种，只是白燕麦初见的时间比较早，而黑燕麦培育成功的时间比较晚，它的种子外表多为黑紫色，而白燕麦外表的颜色则多为浅黄*。

2、黑燕麦和白燕麦在细胞的染色体组上有一定区别，白燕麦每个细胞有6对染色体组，而黑燕麦每个细胞只有两个染色体组，据说染色体组越多，它的营养价值越高，也就是说白燕麦的营养价值要远远高于黑压脉，但据说最近才培育成功的黑燕麦有8个染色体组，这样的黑燕麦营养价值就会比白燕麦更高。

黑燕麦比白燕麦的燕价值更高，黑燕麦碳水化合物含量高，还含磷、钙、硒等多种微量元素。白燕麦相对含量较少。

黑燕麦更含花青素：花青素属于生物类黄酮物质，而黄酮物质最主要的生理活性功能是自由基清除能力和抗氧化能力。所以黑燕麦营养价值更高一点

燕麦片黑的好还是白的

燕麦片肯定是白的比较好，如果是黑的燕麦片，那是因为放的时间太长，所以才会变成黑色的。

为什么黑麦和燕麦做出来完全不一样

黑麦制成的食物，烹制熟后，口感略生硬，吃起来很有嚼劲；燕麦制成的食物，烹制熟后，口感比较软，吃起来很容易咀嚼。黑麦的饱腹感也强于燕麦。比如同样是即食麦片的情况下，用黑麦制成的麦片和用普通燕麦制成的麦片相比，口感上也会略有差异。黑麦片冲泡开的时间要长一些，很难泡软，颗粒之间相对没那么黏；而白麦片冲泡开的时间比较短，很容易就泡软了，并且整体呈粘稠的状态。从口感上看，两者最大的区别在于软硬度和粘稠度，黑麦吃起来比普通燕麦更耐嚼，普通燕麦口感比黑燕麦更粘稠。

黑麦和燕麦的区别：

1、形态特征的区别

燕麦系一年生草本，根系发达，秆直立光滑，叶鞘光滑或背有微毛，叶舌大，没有叶耳，叶片扁平；黑麦秆丛生，高约100厘米，具5-6节，于花序下部密生细毛。颖果长圆形，淡褐色，长约8毫米，顶端具毛。

2、地理分布的区别

燕麦是世界性栽培作物，分布在五大洲42个，但集中产区是北半球的温带地区。我国东北、华北、西北、西南及广东、广西和华中等省区多为栽培。

北欧、北非是黑麦的主要产区，如德国、波兰、俄罗斯、土耳其、埃及等国都有相当大的种植面积，在中国黑麦零星分布在云南、贵州、内蒙、甘肃、新疆等高寒或干旱地区。

3、生长环境的区别

（1）温度方面：

燕麦喜凉爽但不耐寒。温带的北部适宜于燕麦的种植，种子在2-4℃就能发芽，幼苗能忍受-2～-4℃的低温下环境，在麦类作物中是最耐寒的一种。中国北部和西北部地区，冬季寒冷，只能在春季播种，较南地区可以秋播，但须在夏季高温来临之前成熟。

黑麦耐寒能力很强，种子在0.5-2℃，幼苗能忍受（-35）-（-37）℃的严寒，拔节至抽穗适宜的温度为15-16℃，灌浆期为16-20℃，当温度高于25℃时则影响灌浆。

（2）水分方面：

燕麦生长在高寒荒漠区，但种子发芽时约需相当于自身重65%的水分。燕麦的蒸腾系数比大麦和小麦高，消耗水分也比较多，生长期间如水分不足，常使子粒不充实而产量降低。因此燕麦的根茎往往长达一米左右，以便能汲取更多的水分。

黑麦较耐旱，蒸腾系数为420。种子吸水水分为种子重量的56%即可发芽。拔节与抽水需要较多的水分，干旱妨碍子房和花药发育，降低结实率。

（3）土壤要求：

燕麦在优良的栽培条件下，各种质地的土壤上均能获得好收成，但以富含腐殖质的湿润土壤最佳。燕麦对酸性土壤的适应能力比其他麦类作物强，但不适宜于盐碱土栽培。

黑麦对土壤要求不严，可耐瘠薄瘦地。适宜的土壤酸碱度为pH4-8。

4、主要价值不同

燕麦在营养、食用、药用、饲用、美容保健等方面都有很高的价值，

黑麦主要用于饲用和土地的增肥。

染色体组数不同，普通的麦片是白色的，其中每个体细胞有6个染色体组，黑麦的每个体细胞只有2个体组，染色体组越高，营养越多的种子质量也越大，营养元素不同，黑麦片碳水化合物含量高，具有强身健体，补脑益精，防老抗哀的作用。

白麦片相对含量就少了，黑麦片和白麦片外观不同同，形状大小也有区别。

黑麦好吃吗

好吃，做成黑麦片更好吃。平时很多人都喜欢吃麦片，因为不论是早餐还是饭后甜点，还是下午茶都会吃麦片，而且麦片可以搭配很多东西一起吃，就比如说麦片可以和酸奶搅拌在一起，特别的好吃，也可以直接拿牛奶泡在一起，最近出了一款黑麦片，有人就在问黑麦片好吃吗？当然了，黑麦片和其他麦片一样好吃，而且它也可以搭配牛奶，酸奶一起吃，味道也好极了。

而且黑麦片也特别的有营养，不仅是可以饱腹，也可以补充能量，补充维生素，最主要的是很多减肥的人都会选择吃黑麦片。

白燕麦片和黑燕麦片有何区别

1.颜色不同

2、大小不同。黑麦片一般会比白燕麦片更小上一些，但也片片均匀。

3、硬度不同。燕麦片的质地微硬，捏着易碎，热水冲泡比较好泡，而黑麦片质地更硬，捏着不易碎，热水冲泡也不是很好泡软；

4、营养不同。燕麦片和黑麦片的营养都比较均衡，但是燕麦片的蛋白质含量更高，脂肪含量也更高，而黑麦片的碳水含量更高，脂肪含量更低，二者营养不同。

燕麦片黑色好还是原味好

黑色的好。黑色的燕麦营养是原味的营养十倍

黑燕麦和黑荞麦的区别

一、性质不同

1、燕麦：燕麦是禾本科植物，外形直立，光滑无毛，是一种世界性的栽培作物，主要在中国、美国、加拿大等地区种植，耐干燥、寒冷的环境。

2、荞麦：荞麦是一种蓼科草本植物，外形直立，个头比燕麦矮小，叶子呈三角形，主要种植在我国南北地区，不耐高温、干旱、寒冷的气候。

二、用途不同

1、燕麦：燕麦经过脱皮去壳后得到燕麦粒，可以用来制作燕麦粥、燕麦饮料等营养品，燕麦的颗粒较大，非常适合煮粥喝，用燕麦片制作而成的速食燕麦更是非常普遍的营养品。

2、荞麦：荞麦的用途非常广泛，可以和小麦一样研磨成面粉，然后制作成馒头、面条等日用食物，也能像高粱一样酿造成白酒饮用。

三、营养成分不同

1、燕麦：燕麦能作为最常见的一种营养品，是因为燕麦中含有丰富的钙、铁等营养元素，是日常生活中身体所必需的营养物质。

2、荞麦：荞麦中赖氨酸、铁等营养元素的含量比一般的谷物含量更高，还有丰富的黄酮类和芦丁类物质。

血燕麦和燕麦有啥区别

"血麦"是高铁锌小麦"秦黑1号"的别称。"秦黑1号"是西北农林科技大学、杨凌益康农作物开发研究所何一哲副研究员利用新发现的野生紫粒小麦孑遗种资源育成的高铁锌特异质小麦新种质。

燕麦的生长环境与一般谷物不同，喜爱高寒、干燥的气候，中国内蒙古自治区中部阴山北麓被誉为世界黄金燕麦的主要产区，这里海拔约2000米，年日照时间超过3000小时，昼夜温差大，平均3米/秒的季风常年吹过。

成熟期：中国各地的品种均有特早熟、早熟、中熟、晚熟和特晚熟5类。

生育期：生育期长短差别悬殊，北方最早熟品种生育期仅70天左右，而最晚熟的为120天，两者相差50天。在西南地区多数品种生育期为220天左右，最晚熟的可达260天以上。

产量性状：各产量性状的差异较大，如单株粒重的幅度为1-10克；主穗粒重多为1克左右，极低者仅0.3克，高者达5克；穗子轮层数最少的仅2层，而较多的达9层；主穗小穗数少者不到10个，较多者达80个，相差70个。

血 燕麦是燕麦的一种，它原产于阿拉伯地区后来引入到国内，据说它是一种保健功效特别出色的存在血燕麦是燕麦家族的新成员。它是从日耳曼或东欧传入的。这是一种外观略带红色的燕麦。这种燕麦比普通燕麦营养更丰富，保健效果更好。血燕麦的功效与作用

血燕麦的营养价值比较高，而且口感Q弹，早上煮一杯可以煮出很多胶质，需要注意的是血麦比较硬因此会掺杂一些燕麦，这样燕麦的糯可以中和一下，口感更好，而且满满的胶质对身体更为健康

五黑燕麦和即食燕麦哪款好

五黑燕麦片营养更丰富一些