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1、王致和豆腐乳
王致和，腐乳十大品牌，始于1669年，中华老字号，北京市著名商标，百姓佐餐佳品，王致和腐乳传统酿造工艺入选非物质文化遗产。王致和”产品包括腐乳、料酒、花色酱、调料、香油、芝麻酱等近百余个品种，均为百姓佐餐佳品。近年来，企业及时洞悉市场动态，经多次研究实验推出了一系列新型产品，迎合了消费者追求健康、营养、安全产品的需求，产品不仅行销全国，而且还远销美国、加拿大、澳大利亚、日本等22个，在北京市场覆盖率达95%以上。
2、广合豆腐乳
创建于1893年，百年腐乳世家，广东省著名商标，亨氏福达食品集团旗下，拥有百年腐乳制作的传统工艺企业。具有百年腐乳制作的传统工艺，生产出风味独特、霉香嫩滑的腐乳，是广东腐乳的经典产品。1996年10月，新加坡福达食品集团与广合腐乳厂共同投资组建成开平广合腐乳有限公司。到2004年4月，开平广合腐乳有限公司由中外合作转为外商独资经营企业，从经营理念、市场管理上开始了新的尝试，加强了渠道建设，畅销国内市场。百年老字号的广合在秉承传统技艺的同时，也不断通过现代、科学的管理方法和技术提升品质。广合腐乳取得了一系列质量体系认证。
3、咸亨豆腐乳
腐乳十大品牌，始建于1736年，浙江省著名商标，原产地保护产品，专业从事腐乳、酱油、酱菜、黄酒等调味食品生产销售的综合性企业。如今，经数代人艰苦创业，公司已发展成集酿造、销售、科研为一体的综合性酿造食品企业，公司占地10万平方米，建筑面积4万平方米，总资产超亿元。现代咸亨坚持以“传承前年神韵，酿制天下美味”为经营理念，以天然绿色、自然发酵为酿制特色，以专业化、规模化为发展方向，产品遍及全国及香港、东南亚、欧美等和地区，产销量位居全国腐乳行业前列。公司已通过HACCP食品安全体系认证，“咸亨”牌绍兴腐乳被质监总局认定为原产地保护产品。公司先后被有关部门认定为浙江省AAA级纳税信誉企业、浙江省农业科技企业、浙江省农副产品加工示范企业。“咸亨”牌腐乳和“咸亨”商标已分别连续三年被认定为浙江名牌产品和浙江省著名商标。
4、克东腐乳
起源于1915年，黑龙江著名商标，集品质与营养于一体，深受广大消费者喜爱的高档佐餐佳品，我国微球菌腐乳的代表。公司主导产品克东腐乳，工艺独特，是一种传统的地方特产，历史悠久，远近闻名。克东腐乳采用靠前无二的“微球菌”酿造工艺（“微球菌”酿造工艺是拆不开、偷不走、买不到、无法模仿，具有鲜明特色的核心竞争力），以纯正东北优质“绿色大豆”为主料，并配以十三味中草药为调料，加之得天独厚的火山泉水，经行业先进的太阳能恒温发酵技术等三十几道工序精心加工而成，产品不添加任何防腐剂和人工色素，将滋补与保健有机的融合在一起，集品质优良和营养全面于一身，是深受广大消费者喜爱的高档佐餐佳品。
吃过很多品牌的腐乳，感觉王致和、老才臣的好！这两种都是知名品牌。王致和的味道好，较软，颜色较浅；老才臣的味道好，软硬适中（其他品牌有的干硬），颜色红（适合做腐乳肉等）。我家现在吃老才臣的。
有的腐乳吃了会“烧心”，胃酸，上面介绍的两种没这问题。
题目出的太笼统了，要是问各省的腐乳什么牌子的好吃比较好，也让有相关知识的朋友介绍一下我国各省市的人文历史及美食特点！
我从小就知道黑龙江省的腐乳是“克东牌”的较好吃了！克东腐乳是黑龙江省齐齐哈尔市克东县独特的名牌发酵食品，属细菌类型发酵，有别于毛霉类型发酵，其产品特点是色泽鲜艳，质地细腻而柔软，味道鲜美而绵长，具有特殊的芳香气味。曾荣获“乌兰巴托国际食品博览会金奖”、 “中国腐乳十强品牌”、“中国行业十大知名品牌”、 “中国著名品牌”、“黑龙江名牌”、“ 黑龙江著名商标”等殊荣。外观：深红色，浸在浓浓的红色汤汁中，散发出类似杨梅混合花的香气，腐乳表面没有黏稠的那一层。
口味：中药材的香味和特殊的芳香味道明显，咸鲜味重。
记得我中学的时候去自己看望在医学院上学、在某县医院实习的二姨，并和二姨返回我们当时居住的农场，在江桥火车站下车后，去农场办事处等车回家，因过了饭点，食堂没有菜了，只有剩的大米饭，我二姨就要了二大碗饭，还要了一块“克东腐乳”，哎呀！哪个香啊，也许是饿了的关系，那一顿饭至今四十多年过去了，依然感觉口有余香！
现在我们的生活发生了翻天覆地的变化，各种副食琳琅满目，可以说你要是花点心思，早餐可以一个月不重样！这都是托了改*开放的福啊，所以说：毛**让中国人站了起来、邓**让国人富了起来、让强大了起来！我们要珍惜来之不易的幸福生活，要爱党、爱国、爱中国特色的社会主义事业！
南通石港的新中糟方秒杀所有腐乳
王致合的红腐乳好吃
作为湖南人，要选较好吃的腐乳，那当然自己家里做的啦，用自家种的黄豆，手工古法做出的豆腐，经过干燥，发酵，霉变，裹上红辣椒粉，淋上上好的茶子油，加入自酿的高梁酒，又香又辣，才够味，一小块可以下一大碗饭.
我喜欢王致和的，不论是腐乳还是臭豆腐！
牟定油腐乳，云南公认较好的，不过一定要是油的
还是农村乡下不含油的豆腐乳好吃！！
目前我吃过各地的豆腐乳很多，口感好的还是衡阳南岳成氏豆腐乳、常德津市李氏豆腐乳、贵阳红油豆腐乳好吃。
如果你喜欢麻辣味，这个不错。重庆赶水牌腐乳，淘宝上就可买到，我买了一箱，一年也不会坏。
吃了多少品牌的腐乳了，还是桂林腐乳好吃啊！实实在在的真货，吃后余香满口。
有的腐乳外面一层皮，里面稀里糊涂没东西可吃，特别糟糕啊！有的太咸，有的甜得倒味口。有的发酵不足，硬硬的，用筷子戳不开。
老才臣正宗。北京老才臣食品有限公司，腐乳知名品牌，成立于1999年，北京市著名商标，以口感细腻、咸甜适中、回味无穷为主要特色大型调味品企业。
南乳汁就是用豆腐乳为主料，以盐，味精，糖，辣椒豆豉为辅料而制成的乳汁，主要就是用来给食物增添鲜味。南乳汁主要产自于浙江一带，是种腌制而成的食品。
二克山牌最正宗，克东腐乳是我国“微球菌”腐乳的缔造者和代表企业。独有的“微球菌”酿造技术使克东腐乳颜色鲜红、后味绵长、醇香馥郁。以纯正的东北非转*因大豆为主料，配以十三味名贵中药，让克东腐乳的产品富含滋补与保健功效，集健康和营养于一身。再经20多道工序的锤炼，和两次长达180天的生物发酵，成就了这自然发酵且不添加任何防腐剂和色素的健康食品。
正宗克东老式口感大坛散装腐乳，口感细腻，味道纯正，经过2次发酵180天。
大坛玻璃瓶分装，破损补寄，运输过程中会上面有一块轻微碎块，实属正常请您谅解，介意慎拍！
传承经典百年传承，老字号产品，原产地克东发货，
大坛分装的好处就是保留原汁原味，固状物也达到百分之八十，运输过程中不会碎掉融入汤汁中，汤汁也不会经过二次勾兑，保留原有口感
老才臣腐乳比较好。陈氏家族堪称调味世家，从浙江绍兴商人授艺酿制腐乳工艺辗转至今已有400多年的历史，相传明末清初浙江绍兴商人到福建境内经商。商人在陈家居住数月，陈氏一家待客如宾、细致入微，日奉三餐、夜供床榻，艺人不胜感激，授以制造腐乳工艺以示酬谢。
陈月平耳濡目染，从小便受家庭环境的影响，喜欢上这门手艺，立志要继承和发扬这一中华食苑中的瑰宝。
老才臣腐乳只是相对来说，口感不错。老才臣，京市著名商标，以口感细腻、咸甜适中、回味无穷为主要特色，拥有较大的腐乳生产车间和酱油生产线，产品包括腐乳、酱油、食醋、料酒、鸡精、榨菜、香油、酱类以及烤蛋制品等，其产品色、香、味俱佳。老才臣腐乳味道不会很重，比较适中。
老才臣腐乳口味好，又是京的名牌产品，还有其他的产品也不错
这个不好答，每个人有不同的口味，有的人喜欢腐乳中的酒的味道重一点；有的人则不喜欢；有的人喜欢腐乳咸一点；有的希望淡化
个人更喜欢朱老六的红腐乳，做菜调味，和平时吃，都吃朱老六这和牌子，觉得是个好，味道很纯正，希望回到能帮助到你
老才臣的味道很浓厚；王致和感觉一般（不过臭豆腐还是不错的） 看个人口味啦，确切的说没有较好吃的只有最适合口味的 众口难调啊~~~
湖南南岳的“二度梅”牌茶油豆腐乳。比一般豆腐乳贵一些，用纯本地茶油浸的。
南岳豆腐乳本来就比较出名，算特产了。但南岳较好吃的豆腐乳属他家的茶油豆腐乳，没有之一。
他家另外有一种用酒浸的，没试过，在南街买的时候营业员告诉我说不如油浸的好吃。好像产量挺小的，只在南岳本地超市和南街他们厂批发部见过，连周边县市区都没有看到有卖的。
就吃过这个牌子这一种豆腐乳，其他产品没尝过，不评论。
相比王致和的豆腐乳，层次感，好吃程度，真不是一个级别的。
当年在帝都读书，一时馋起豆腐乳来了，买一瓶王致和，四年都没吃完……当时还秉承着北方人不会吃这个刻板印象，然后因为这一瓶豆腐乳整整加深了四年印象，直到回家以后开始馋糖葫芦煎饼果子烤鸭涮羊肉，才始信美食不分地域。
就豆腐乳而言，较好吃的就是这一种，没有之一。
广合也尝过，撇开口味习惯因素，还是远远远远不如它。那些在别人家里吃过的自家做的就不算了，说了也没意义。
广合腐乳
配料：水、黄豆、白酒、食盐、辣椒、食用植物油
保质期：8个月
特别推荐
腐乳烧肉
材料：猪五花肉500克，广合腐乳3小块(研碎)，糖、味精各少许，蒜蓉10克、葱段10克、姜蓉5克、料酒10克、油50克。
做法：1.五花肉处理后切块，用开水略煮，捞起沥干。
2.将蒜、姜、腐乳煸香，放肉块、调料炒匀，加清水烧开后，倒入沙锅中焖约90分钟，肉块酥烂后加味精，待汤汁收浓倒入盘中即可。
特点：山西传统名菜，在家就能品尝的美味。
关于商品保质期的说明：当您收到商品的时，有效保质期至少超过包装上注明的保质期时间一半以上。例：包装上注明有效期一年。您收到的商品至少有超?80天的有效期。如有不符，可以要求换货。
1 王致和 (中国名牌,创制于1669年(清康熙八年),北京)
2 克东腐乳 (始源于1915年,中国腐乳(微球菌)之乡),黑龙江克东)
3 广合腐乳 (中国名牌,开始于1893年(光绪十九年),广东开平市)
4 花桥 (于1958年的中华老字号,誉为“桂林三宝”,桂林花桥食品)
5 鼎丰 (于1864年的中华老字号企业,上海名牌,上海鼎丰酿造食品)
6 味莼园 (创建于1934年贵阳,贵阳味莼园食品股份有限公司)
7 北康 (创建于1929年,东北调味品大型企业,吉林北康酿造食品)
8 新中 (1952江苏通州,江苏最大的乳腐生产企业,江苏名牌)
9 咸亨 (于1736年,浙江名牌,绍兴咸亨食品有限公司)
10 老才臣 (著名品牌,京港合资企业,北京老才臣食品有限公司)
王致和（个人认为）不过这也是世界华人公认的一个品牌！王致和臭豆腐是以优质黄豆为原料，经过泡豆、磨浆、滤浆、点卤、前发酵、腌制、后发酵等多道工序制成。其中腌制是关键，撒盐和作料的多少将直接影响臭豆腐的质量。盐多了，豆腐不臭；盐少了，豆腐则过臭。王致和臭豆腐“臭”中有奇香，一种产生蛋白酶的霉菌，它分解了蛋白质，形成了极丰富的氨基酸，味道非常鲜美。
臭味主要是蛋白质在分解过程中产生了硫化氢气体所造成的。另外，因腌制时用的是苦浆水、凉水、盐水，又形成了豆腐块呈豆青色?
喜欢吃香辣口味的有：
海会寺白菜腐乳，路南油腐乳，云香嫂油腐乳，羊泉油腐乳，夹江腐乳，木子腐乳王等。
喜欢咸香口味的有：
王致和豆腐乳，克东腐乳，朱老六豆腐乳，咸亨腐乳等。
喜欢五香甜辣口味的有：
桂林花桥腐乳，广合腐乳，巨树牌麻油白腐乳，桥牌白味腐乳等。
克东腐乳较好吃,那种小坛子装的,不过不是所有城市都有卖.王致和的也不错.广西桂林出的一种好像叫元谋的辣味腐乳也很好吃
老才臣。北京市老才臣食品有限公司是一家京港合资企业，位于北京平谷兴谷经济开发区5号区。占地110余亩，拥有国际标准厂房7.5万平方米，配置全套的自动化设备与宽敞明亮的现代化车间。
公司主要生产腐乳、酱油、食醋、料酒、味精、鸡精、榨菜、香油、酱类。产品已被北京消费者协会评定为首都可信商品，北京著名商标。
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