永春佛手茶叶价格怎么样？福建永春佛手是红茶吗？

第三代茶叶半叶佛手叶底高净，每片叶片都呈半月形状

商报网泉州专讯（特约记者林森报道）近日，记者从永春县苏坑镇嵩山村的芳源茶厂获悉，受第三代茶叶原创茶企安溪县半叶茶叶专业合作社委托，由该厂银奖茶师陈华城自主研发生产的首批半叶佛手茶已经成功出炉，产量仅为2.6公斤，意味着继铁观音、金观音茶叶之后，永春佛手茶开启半叶时代，出产去除内梗叶脉的第三代茶叶半叶茶，同时也宣告乌龙茶类中已有三款茶叶出产半叶茶。

制作半叶佛手茶，需要大量女工同场持剪刀将每片茶叶的内梗叶脉裁除，图为芳源茶厂半叶佛手茶加工现场

半叶佛手茶创始人陈华城在裁青

内梗叶脉集结大量杂苦杂涩滋味，去除后，茶叶品质可提升一大档次，半叶佛 手茶可经开水久浸，茶汤颜色与口感仍然完美如初

裁青工序锁定杀青之后

茶王赛银奖茶师、半叶佛手茶创始人陈华城告诉记者，借鉴半叶铁观音制作工艺，经过多次试验后，该厂将制作半叶佛手茶的裁除叶脉工序锁定为杀青之后包揉之前。制作半叶佛手茶与制作普通永春佛手茶有三大不同：一是选用的芽叶较为成熟、厚度较高；二是裁除内梗叶脉需新增裁青工序，需要增加手工裁青成本；三是裁除叶脉后的半叶佛手茶冲泡后叶形更加美观，呈半月形状。

第三代茶叶半叶佛手成品茶色泽墨绿，颗粒精致，仅为普通佛手茶颗粒一半大小

16斤青叶制1斤成品茶

据陈华城统计，首批半叶佛手茶的制作选用了80斤优质青叶，裁出半月形叶片半成品11.5斤，制出成品为5.2斤，折算一下，大约16斤青叶可制出1斤半叶佛手成品茶，相比半叶铁观音，原料青叶耗量相对增加。由于叶片较薄，一名较为熟练的裁青女工8小时仅能完成500克半成品茶的裁青任务，折成成品茶仅为220克左右，1斤半叶佛手的手工裁青成本超过200元。陈华城称，随着制作工艺的不断成熟，预计制作第二批第三批半叶佛手茶时，青叶耗量和手工成本将会有所降低。

冲泡开后的第三代茶叶半叶佛手茶，每片叶片均呈唯美半月形状

颜值超高口感超醇

记者在芳源茶厂看到，首批半叶佛手茶成品呈清一色墨绿状，颗粒约为普通佛手茶一半大小，冲泡开后的茶汤呈金黄*，叶片形状均呈唯美的半月形状，颜值可谓超高，茶汤清澈，入口甘醇基本无苦涩杂味，加量冲泡滋味依然高醇。

位于永春县苏坑镇嵩山村省道203旁的芳源茶厂将成为半叶佛手茶的领军茶业

永春佛手茶开启半叶时代

相关人士称，半叶佛手茶是继半叶铁观音、半叶金观音之后，出产的第三款乌龙茶半叶茶产品，同时也是继半叶铁观音、半叶普洱、半叶金观音、半叶安吉白茶之后，量产面世的第五款半叶茶产品，宣告佛手茶从此开启半叶时代，半叶佛手茶或将后来居上，成为茶行业半叶时代中的领军茶品。（完）

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