什么散酒好喝？几块钱一斤的散酒能喝吗？

每次过年回家都会兴高采烈地跟家里人去逛市集买年货，放眼望去都是欢声笑语的人们。而市集上人头最为涌动的莫过于好几个卖散酒的地方，3块钱1斤，相当实惠，但这些散酒真的可以喝吗？

大家喜欢买散酒的原因无非这几个：一是散酒没有过渡的包装喝营销，非常亲民，有一种接地气的感觉；二是散酒可以现接现卖，按斤论价；三是散酒价格非常便宜，可以让酒鬼们痛苦喝一场。散酒固然有卖点，但是缺点也是显而易见，让我们来听听酿酒师傅是怎么说的。

首先，大部分散酒都出自一些村里的小作坊和小酒厂，酿酒原料的质量都令人担忧。师傅说，好酒要用好粮食才能酿出来，因为需要获得足够丰富的淀粉。而散酒的便宜就已经注定它不可能用得起优质粮食作物。而且小作坊的卫生环境没有保障，很容易喝出问题。

再者，小作坊酿造散酒没有特定的酿酒车间，一般在院子里和一个小屋子里就能酿成。不像正规的酒厂，不管是什么样的设备都需要一遍又一遍的杀菌消毒，卫生质量有保障，喝起来也放心。其次，散酒的酒香不够浓郁，甚至称得上是酒水。最重要的是，酿酒师傅说小酒厂不会把酒拿去送检，很有可能含有超标的有害物质，危害健康。

如果可以的话，散酒较好还是不要喝了，可以选择一下平价好喝又不上头的啤酒、白酒之类有保障的酒类。例如青岛啤酒、珠江啤酒、燕京啤酒、雪花啤酒，这些都是较有名气的酒。其中青岛啤酒可以说是一众啤酒中的“老大”，深受酒友喜爱。

青岛啤酒选用优质大麦、大米、上等啤酒花和甘美的崂山矿泉水为原料酿制而成，使得酒花细腻洁白，风味纯净协调，比较贴近中国人喜欢的淡爽口味。而燕京啤酒酿造用水全部采自地下100米以下的深井水，精选优质大麦作为原材料，口味同样非常纯正，口感清爽畅快，沁人心脾。

雪花啤酒则是大排档的最爱，大部分人都会选择拿它来配烧烤，那滋味怎一个爽字了得！泡沫丰富且颜色洁白如雪，喝下去很顺口，有酒花香气和麦芽清香。而珠江啤酒跟青岛啤酒有得一拼，但是口感会更加温和，入喉更加柔顺，适合不太能喝酒的人。

最重要的是，这些啤酒的价格都不贵，便宜的几块钱一瓶，贵一点的10块钱左右，大家都能负担得起，真的不要再喝散酒了！