农村厨房设计，为什么农村厨房在东边？

去别人家的时候，因为职业的关系，我很喜欢观察别人家的厨房，因为厨房最能代表一个家庭的生活品质。

有些房子装修得非常高端大气上档次，但厨房却杂乱不堪，甚至摸哪都是油腻腻的感觉。有些装修得普普通通，厨房却收拾得干干净净，让人感觉很舒适。

一直以为，干净应该跟一个家庭的生活水平有关系，毕竟家庭条件好了，装修舍得花钱，也能添置各种高大上的厨房用品，甚至还能请保洁阿姨定期打扫清洁。

但有段时间在乡下蹲点，看过无数“农村厨房”，我终于意识到自己以前的3个“偏见”……

爱干净跟家庭条件无关

以前总觉得，“脏乱差”是穷人的通病，每天为了维持生活而奔波，哪有时间去在意家里干不干净？然而事实上并非如此！许多农村人的厨房舍弃了原来的土灶，改用砖砌，而且收拾得非常干净整洁。

虽然是柴火灶大铁锅，中式烹饪的方式油烟也比较多，而且很多还没有安装抽油烟机，但是厨房台面依然看不到一点油污油垢，让人感觉非常干净卫生，这样的情况并不少见。

对比不少城里人的厨房，虽然装修上花了更多的钱，但在日常生活中，厨房里往往堆满了杂物，很多闲置的厨具和收纳盒。看似高大上的网红油壶，上面还沾满了油渍。

其实爱干净跟家庭条件无关，而是个人的生活习惯。但有一点很明显的，干净的家庭，其成员的关系更加和谐，充满着幸福的味道，因为干净，是一个家较好的风水。

锅具不是越多越好

现代人的厨房，各种网红小电器，还有各种锅具让人眼花缭乱。无数高颜值的锅具，让人不禁感叹生活的“精致”。

反观农村的厨房，大多就是一口生铁大炒锅，但做出来的饭菜口味丝毫不逊现代大厨房，相反，很多时候更香更好吃。除了厨艺方面的原因，铁锅应该最适合中式烹饪方式了。

铁锅升温速度快，大火爆炒更能激发食材的香气，而且铁锅健康无涂层，使用时不用小心翼翼，使用铁锅铲可以肆意翻炒。一口传统的中式铁锅，煎炸炖煮炒样样皆行。

很多人觉得铁锅过于笨重，养锅难又容易生锈，其实对于厨房新手来说，选择熟铁锅更加顺手一点。熟铁锅底厚壁薄比较轻盈，女士也能单手颠锅，热传导效率高，做出来的菜肴不仅漂亮，还有锅气。

新型的「窒化铁锅」是熟铁锅的终极版本，窒化铁锅在熟铁锅的基础上增加了一道“渗氮”的防腐工艺后制作而成，这种工艺原本应用在航天防锈技术上的。相比传统熟铁锅，增加了防粘和防锈的物理属性。

除了靠前次开锅，平时使用基本上不需要特别养锅或烘干什么的，不会生锈也不容易粘锅，而且炒菜的油烟很少。

窒化铁锅热传导快，重量轻，手感好，又避免了传统铁锅容易生锈和油烟大的问题。要说缺点的话可能就是有点小贵，但一口铁锅用个10年没问题。

随手擦拭比大扫除轻松

很多人觉得厨房清洁难做，下一次厨房就会有油烟。在了解过几位农村阿姨的清洁习惯才知道，没有什么比随手擦拭更轻松的方法了。

尝试践行这个家务习惯后，发现真的比定期大扫除更轻松了！

比如每次做完饭后，使用抹布将烟机灶台上的油渍擦拭干净，卫生不积累。还可以使用「一次性厨房清洁湿巾」，比抹布更方便实用！

厨房清洁湿巾自含清洁成分，除去油污的同时还能除去油烟的异味，擦完后淡淡的清香。用完后的湿巾直接扔进垃圾桶就行了，不需要清洗。

使用成本也很亲民，一张还不到一毛钱，就能搞定饭后厨房难缠的油污清洁问题。

如果是顽固的油垢，油烟机集油腔的重油污等，1~2月定期使用小黄瓶油污清洁剂喷几天，就可以轻松擦拭干净。

使用方法也非常简单，对准重油垢位置喷几下，静置十几分钟后，顽固的油垢就会随着泡沫慢慢分解脱落，再用清洁湿巾一擦就干净。

随手擦拭的习惯，再加上定期的深度清洁，不需要做大扫除，厨房就能每天保持干净整洁的环境。

很多人再忙再累，也要把家弄得干干净净整整洁洁的！其实这也是一种精致的生活。