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行走在玉溪的深秋中
每种不同的味道
都诠释着玉溪的独特
哪种味道最能代表玉溪的秋?
炒栗子
糖炒板栗对于玉溪人来说,是一期一会。
气温在一场场秋雨后逐渐变凉,这时候没有哪种方式能比买一袋刚炒好 还冒着热气的板栗更让人感到治愈了。家楼下总有那么一家糖炒栗子店,在秋天的傍晚里会亮起一束暖黄*的灯光。
摊主挥舞着铲子,喇叭里是糖炒板栗的叫卖声,热气升腾间香甜的气味扑面而来,温暖心间。
香肠、腊肉
秋风起,食腊味。应时应节,大家纷纷开始晒香肠、腌肉。阳台、过道...最近走在街上,经常看到这样的场景。
对于玉溪人来说,每年这个时候,妈妈都要去菜市场采购香肠、腊肉的原材料。寻觅好的猪肉,和小商贩讨价还价。腌好的腊肉皮色酱红,外形饱满,或炒腌菜或炒青椒蒜台,犯懒的时候可以直接蒸,切成厚片吃起来才过瘾。
灌香肠的过程相当繁琐。不仅要选肥瘦相间的猪肉,还要将其搅碎,加上各种调料然后搅拌均匀。还记得幼年的冬天,我们常被拘在家里配合灌香肠,用牙签不厌其烦地在肠衣上扎一个又一个的小孔……
腊味是一种家的味道。长大了,吃过的山珍海味多了;但忙了累了还是想念这些味道……
烤鸭
秋鸭肥美,味甘性凉,可除秋燥,正所谓:“鸭欲食其肥”,秋天,是吃鸭子较好的季节。而“老板,来只烤鸭甩甩!”我敢说,这句话很多玉溪人都听过。
鸭子的吃法很多,遵循古制的烘烤,最能挥发诱人的味道。“玉溪烤鸭”呈枣红色,丰腴饱满,蘸了椒盐或甜酱品尝味道,更显香酥脆*。
秋日已至,烤鸭店前的队伍也长起来了。诱人的香味,光是闻着便让人联想到了它酥脆的壳和柔嫩的内里,饱满的油脂让人对降温感到无畏无惧。
即使玉溪的秋天过分短暂
你仍旧能从一个晴朗的日子中捕捉到那股气息
城市是丰收的落脚之地。从自然中获取的食材,化作了生活中的烟火之味。一半山川湖海,一半烟火人间。这就是玉溪人的金秋好风味。
而光是舌尖赏味
不足以读懂玉溪的秋日
......
玉溪这座城市,有A面,也有B面。车水马龙、高楼大厦...而那些舒适的老城区,则更有独特的玉溪味道——烟火味。
承包我们一日三餐的开发区市场,买菜也能买出宾至如归的感觉:叫你帅哥、美女的,喊你过来看看“新鲜货”的,肯定是热情的菜摊老板。
菜摊老板娘总会送颗葱给熟客,肉档老板每次都帮忙留下上好的那块肉……常去逛逛,菜市场就俨然成为家门外的另一个小区,总有热情的老板像邻居一样与你道好。买完菜,再款款闲、晒晒深秋的太阳。
这里的早点很好吃。“哪怕白水煮面也要撒点葱,就像与平庸的生活正面交锋”。印象中有东北人开的包子馆,早上向来都座无虚席;不提各种各样的米线,加哪种帽子都有够好吃的;忙不来可以买一份酸浆粑粑或者洋芋粑粑边走边吃。
让人念念不忘的,是开在菜市场里的老牌卤味店,赤红的颜色和扑鼻的香,没有专人带路可不好。它家的招牌卤肉,很多熟客一吃就是好几年。
甩碗米线,就跟在大广场溜溜鸟,听着鸟鸣和老友聊天。一边的孃孃自己携了小音响,连唱带比划地就成了周围中老年人的“C位焦点”,好不惬意!
即使深秋依然存在感颇强的太阳烘烤着地表,而叔叔孃孃们就悠哉地寻觅到了一方完全免费的、清凉舒适的表演台。
生活方式无非衣食住行,不止是厨房里的佳肴美食,左邻右舍的嘘寒问暖,还有一人独处时的小事趣味。这里的一切都是慢悠悠的。岁月静好、烟火味满满的老城区,被玉溪人爱到了骨子里。
趁着秋风乍起,去街头走一走,许多未曾发现的细小美好都能在这一刻浮现,治愈一整个季节。
亚里士多德曾言,人们来到城市是为了生活,人们居住在城市是为了更好地生活。换言之,城市存在的意义之一,便是营造人们的幸福生活,而一座城市的幸福,来源于暖意融融的“人情味”。玉溪也不外乎如此。
当热闹的夜市点亮青花街的烟火气,城市的友好空间也扎根于居民生活,增添一抹人情味。
越来越多的厕所增设“第三卫生间”,解决了带异性子女的父母如厕不便的问题。
马路边的按下即可使用的“自助式红绿灯”,按下过街按钮,待绿灯亮后就可通行。市民过街更安全、更舒心。
已建成的一个又一个的“口袋公园”,漫步绕绿道便可感受自然之美。出门见绿、推窗望山,这份幸福,可感可及。
对于玉溪人来说,人情味更藏在生活的角角落落。
它不止作为住宅、商业、农贸市场、环卫休息站、居民健身设施、公厕及配套设施中的细节存在,更是一次社区上门的关怀、一件温暖冬日的厚衣服、步行至斑马线时路上车辆的一次文明礼让。
每一次城市生活场景的华丽转身背后都展示着城市温暖。城市在“血脉”拓展中,涌动起奋斗的力量,也在发展中,给予人们真情的关怀。
点滴之间,玉溪这座城市总用那一抹浸润人心的温柔,关爱着这座城市的每一个人。
城市
是承载许多人生活与梦想的所在
城市是人的城市,人的良好发展
是推动城市发展的根本动力
让更多人在城市安居乐业
是玉溪追寻的目标
当你嗅到了玉溪的
舌尖味、烟火味、人情味
你会和我一样,在玉溪的秋天中陶醉
然后再也不愿意离开
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