重庆老巷子火锅，银川重庆火锅在哪里？

当你在检索框输入：“无删减”这几个字。首先你会得到一堆关联词条：无删减电影、无删减小说、无删减漫画、无删减...资...源...无删减...说到这儿，大概率是不能再肆无忌惮地列举下去了...除非我不想要这篇推文了。

列举以上，只是想表达：种种原因，或许我们的生活里“被删减”的部分太多了。所以，造就了我们对“无删减”似乎有着某种天然的、难以名状的：好奇!

只是看到这几个字都会不由分说迸发出兴奋、热情、期待...等混合的情绪。任何解释起来复杂的事物，一律以量子力学量子纠缠处理。

总之大白话就是：越多的被删减，我们就越期待：无删减!就像是萍姐火锅x公路夜市，早在两个月前，还在筹备阶段的时候。

在网络上发起的投票，让银川的火锅爱好者们自己投票决定：这家店最终是以“删减版”还是“全还原度的无删减版”呈现?

气温终于来到零下，这个冬天如约而至。和这个冬天一同守约前来的萍姐火锅x公路夜市也带来了最终“定档版”，正式上映!

在这个冬天无疑是给银川的火锅爱好者们，带来了一个抵御压抑冬日的美好讯息：那就是真正做到无删减，还原一个正经八百的老重庆汉系火锅!

关于这一点，我永远热爱不一样的美好事物。就像萍姐火锅x公路夜市这样!进入萍姐火锅。抬头写着：公路夜市，低头，诺，就是“公路”咯!

由公路出发，延伸到不同街口，桌上的火锅摆在“公路”两旁，自然成就了独特生活气。

而四周被萍姐、燕子这些极具年代感的初代商业翘楚的名字充斥，似乎向你表明：你现在是在谁的地盘儿。

正在上映的电影放映厅的片单显然比近期的国产电影片单更具吸引力。伴随着粤语歌在耳边，迎面飘散的是厚重的火锅味儿。

公路旁边的夜市档口终于不再是卖臭豆腐和烤面筋，各类极具川渝特色的小吃档口尽在眼前。

耳边莫文蔚在星爷电影中的《初恋》响起，穿梭在公路夜市，安逸恐怕不足以形容这种心情，我觉得用沉浸设计带来的“超现实”感受来描述更贴切。

关于这里的沉浸式体验，整个空间的打造，不仅看得出对时下流量密码的精准把握。

更多是不拘泥于这些年火锅店动辄都是复古情怀，但越来越同质化缺乏代入感。

而这里，把现在和过去串联在一起，这种超现实的感觉立马就呈现出来了，就好比曾经的复古装修都是平面上的复古，萍姐火锅这给人的感觉就是裸眼3D!

只要踏上公路，沉浸式“电影主角既视感”就已经在路上了，王家卫超现实风格、港风轻松上线。而且我很喜欢这里上映的这个概念。

在这里，每个人都正在参与一部即时电影，可以在这里发生美好的剧情，总之，在这里不用刻意凹造型，在这里，你就是你，是最真实的生活的主角。

银川人的故事，正在【萍姐火锅x公路夜市】热映，乌啦啦等大v推荐观影。从未开业就已经话题度很高，而最近试营业更是爆火。

也算是开启了银川火锅的新格局，将夜市“搬”进火锅店，公路夜市这样的概念，把“火锅+江湖菜+甜品+烧烤+小吃”集合在一个空间。

其实这一切并非偶然，本身就引爆川渝两地、掀起火锅现象级“狂潮”。成为潮人们争相打卡的地方，日均排队桌数200+。

以不删减的老重庆汉系火锅的形象呈现在银川，话题度满满，火爆变得顺理成章。

看一眼这里的菜单，就会发现的确是1比1还原，带着诚意不删减的呈现给了银川地道川渝火锅爱好者们!

全红汤锅底，牛油红汤，一口就感受到真正的牛油翻滚的魅力。醇香麻辣的锅底，咕噜咕噜，食欲大开。

扎皮蹄花、大刀腰片、八道必点菜、爆炸牛蛙、脆猪舌尖、耙肥肠、鲜椒腰丝、猪脑花、凤尾鱿鱼...看到这些菜，就一秒到了重庆。

个人推荐几个必吃菜品!扎皮蹄花：先煮后炸再卤的做法，虎皮的外表已经传达出它一会儿要脱骨的基本讯息，果然，经红汤锅一煮，吸满汤汁的虎皮外表，的确没有让人失望。

大刀腰片：精选白沙腰，非常考验刀工，看得出来，我不适合做这个工作，切两片就会切到自己生气，点赞厨师刀工。因为鲜因为薄，所以只要10秒左右就可以。

这个不蘸干碟，恐怕你很难体会它真正的魅力。同理的菜品还有脆猪舌尖，这个的优势就是它的名字所述，同时，在银川很少吃到!

鲜椒腰丝：这是腰子的另一种吃法，白沙腰切成丝状，新鲜的红绿线椒丁腌制，同样10秒左右捞出，我很喜欢它的口感，“腰”面，嗦一口!

爆炸牛蛙：一整只牛蛙，卤制之后本身就已经鲜香麻辣，口感嫩滑。如果你觉得不够，涮过以后配合干味碟，或许会打开吃蛙新世界。

八道必点菜：一次吃8道菜品，推荐1-2人用餐时点，再搭配点别的很美丽的性价比，等于同样是看电影，你买了张优惠券。嗯，你是懂优惠券的!

耙肥肠：严选高品质猪大肠，严格把控去油环节，卤制后的肥肠香而不腻，韧性十足，这个基本是吃汉系火锅必备，所以不用多说。

猪脑花：银川火锅中鲜有的体验，剔除筋膜和血丝的新鲜猪脑花，慢慢煮10-15分钟后捞出，一定注意时间，不然你会错过它真正的细嫩爽滑!

凤尾鱿鱼：呈凤尾状，这样做的真的很入味，脆爽弹牙!还有耙鸡脚、牛肉系列、这些火锅烫菜，都是闭眼点!

而公路夜市的小吃也有几个一定要推荐给你!烤苕皮：重庆烧烤专用苕皮，裹上肉末、泡菜萝卜丁和香葱末，川渝烧烤界的灵魂同步了!

还有酱肉包，这个真的酱香浓郁，皮都能看到有多油润，涮一下也很好吃!还有蒜蓉炒鸡爪：乌啦啦同款!耙糯糯的鸡爪，蒜香味十足，吃完还可以拌面吃，绝了!

甜品饮品选择很多，超级奶霜真的上桌就知道自己选对了，绵密口感，醇香滋味。很解辣。

对了，还有白桃乌龙拿铁，这个简直就是茶颜同款，也是店里的爆品!!!一定要喝!

以上内容，只作为个人观影感受。有轻微剧透，谨慎阅读!更多精彩剧情还需要你亲自解锁!

地址：银川兴庆区凤凰北街世和天玺国际中心B座综合楼115、124、126室 萍姐火锅X公路夜市

文案 / 小宇 / 摄影 / 小宇

排版 / 哈哈 / 小哲 / 陈66 / 春夏