超市酸奶促销活动方案，为什么超市的酸奶总是打折促销？

现如今，“薅羊毛”这个词非常流行，甚至已经渗透在我们的生活中，比如外卖送优惠券、各种凑单打折、还有送流量话费等等，甚至我们去超市购物，都可以看到酸奶打5折或者降价销售的现象，甚至这并不是偶然行为。那超市这么打折不会亏本吗？还是要过期了，或者有什么质量问题？

随着人们生活质量的提高，对饮食的要求也不再是吃饱那么简单，也会追求营养均衡和对味道的追求。而酸奶作为一种酸甜口味的牛奶饮品，更是受到了人们的青睐。说到价格，超市是不会做赔本的买卖的，营业员会告诉大家酸奶降价促销确实和临期有一定的关系，但是这里面还蕴含着一些经济原理。

快速收回成本，回笼资金

大部分酸奶的保质期都是比较短的，如果不在保质期内出售出去的话，那么酸奶就会过期，过期的商品肯定是不能卖的。而且酸奶的利润是比较高的，不会担心赔本，就算赔本也比血本无归强。

“价格”对于消费者来说是最敏感的词汇，尤其是对于需求价格弹性比较大的商品。像酸奶这种不属于生活必需品的商品，价格放低可以扩大消费群体。一个合适的价格会给超市带来大量的消费者和回头客，从而获取更多的利润。

捆绑销售，“以优带劣”

很多酸奶的销售不理想，并不意味着这个酸奶就有问题。现在的奶制品不仅仅有原味的产品，更是添加不少果汁果酱做成果味型酸奶，比如黄桃味的、草莓味的、红枣味的，但是并不是所有的口味都会有人买单，一方面多种味道捆绑销售会提升酸奶的销量。另一方面，一些新口味的酸奶也需要捆绑销售来达到一个宣传的目的。

增加超市的营业额，实现盈利增收

酸奶品牌之间存在竞争，超市之间也存在竞争。有些超市为了抢占市场份额、获取更多的客流量，就在盈利的基础上通过打折促销来实现盈利增收，像这种保质期时间短的商品就成了超市做文章的选择。而且不同于一般小超市自负盈亏，那种大型连锁超市都会有销售额的要求，各个地区也会存在竞争。价格的适当调整也会促进商品本身的销售和带动其他滞销产品的流通。

如何选用酸奶？

首先，酸奶的营养与浓稠度没有关系，因为制作方法的不同，所以导致浓稠度有很大不同。根据制作的方式，酸奶可以分为搅拌型和凝固型两种。传统的瓷瓶和玻璃瓶装的酸奶就属于凝固型酸奶，口味会相对黏稠；而搅拌型酸奶的代表就是口感较好的果粒酸奶，相对来说比较稀薄。

其次，搅拌型酸奶颗粒细腻，往往更利于消化。那为什么我们现在喝到的搅拌型酸奶也很粘稠呢？那是因为在制作过程中加入了一些增稠剂。常见的是明胶和膳食纤维，这种增稠剂利于吸收和帮助消化，不会对人体有害；但是有的加工厂会加入淀粉，含糖量比较高。所以，浓稠不是决定酸奶的标准，购买酸奶一定要看好配料表呀。

结束语

因此，可以肯定的是，超市打折促销是不会亏钱的，甚至还会起到薄利多销的效果。再有，一般超市都会对质量进行严格把控，不会对生产不合规的商品流入市场，质量问题就不用担心了，可以尽情地“薅羊毛”啦。