筒子骨煲汤放什么最好 筒子骨和什么一起炖比较好？

筒子骨和什么一起炖比较好

用料

猪筒骨 300克

甜玉米 1根

胡萝卜 1根

莲藕 1节

盐 适量

红枣 4颗（去核）

花生米 20颗

生姜 4片

葱花 少许

料酒 3勺

做法步骤

1、猪骨用水浸泡30分钟，泡出血水

2、猪骨焯水:冷水下锅，把猪骨放入锅中。放入2片姜片，3勺料酒，大火煮开

3、煮出血沫后，将猪骨捞出过凉水冲干净

4、砂锅中放入切好块的莲藕，玉米，生姜2片，花生米20颗，冲干净的猪骨

5、大火煮开以后转小火，煮半个小时，加入去核的红枣小火再煮半小时。

煮好后加少许的盐，胡椒，撒上葱花，即可。

筒子骨和什么一起炖比较好？

这个问题不同地方习惯不同，比如在湖北地区，尤其武汉人，黄石人，喜欢用筒子骨煲莲藕汤喝，特别是用洪湖的粉藕和筒子骨一起煲，莲藕的清香软糯和筒子骨的肉香溶在一起，太美味啦。筒子骨和白萝卜在一起炖也是很美味的。

筒子骨煲汤可以放莲藕、淮山、菌菇、海带等食材。

比如筒子骨莲藕汤：

1、将筒子骨，放入姜片、葱结、料酒焯水，水开煮5分钟撇去浮沫捞出。

2、将莲藕去皮切大块，花生备用。

3、将筒子骨、莲藕、花生和一块老姜放入电高压锅，按骨头汤键。

4、炖好后加入食盐即可食用。

大骨萝卜汤原材料：筒骨、箩卜、葱、姜、小米椒

作法：

1、骨骼斩段，用冷水侵泡30分钟后，冲干净鲜血。

2、骨骼下锅，锅内加凉水未过骨骼，水开后再煮3分鐘，捞起来后用凉水冲干净血沫。

4、准备好调味品：葱系结，姜敲碎，小米椒2个。

5、棒骨放进炖锅中，加凉水未过骨骼，添加准备好的调味品。

6、火灾烧开，小火慢炖1钟头。

7、添加削皮切滚刀块的箩卜煮20分钟，出锅前加入食用盐。

筒骨汤放什么材料

藕一节，筒骨500克，生姜，盐，醋各适量。

做法

1、把筒骨剁块、生姜片和适量清水放入锅中焯水。

2、将藕去皮切成滚刀块。

3、焯水后的筒骨盛到碗中备用。

4、将焯水后的筒骨和藕块，加适量的清水在锅中煮。

5、大火煮开后，放入少许的醋。

6、转小火炖1小时左右，放入适量的盐。

7、适量的蔬之鲜，一分钟后关火，就可以出锅了。千张

猪筒骨两斤，千张（豆腐皮）一斤，姜一块，葱几根，胡椒30粒，火腿一小块，料酒2两，15克盐。

做法

1、猪筒骨在加姜和料酒的开水中煮去血水，然后用冷水。

2、把洗干净的猪筒骨放进锅里，同时放姜、葱结、砸碎的胡椒、火腿、料酒和15克盐，加水2500ml，大火煮20分钟后，小火煮两个小时。

3、把切好、用开水烫过的千张丝放进煮好的猪筒骨的锅里，小火煮半个小时，然后就可以上桌了。薏米白果

筒骨450g、薏米80g、干白果15颗、食盐、山药、姜、枸杞子、白醋、水。

做法

1、提前把薏米、浸泡3小时左右。

2、筒骨反复清洗去掉血水，和姜片一起加入高压锅，加入适量的水。

3、把白果用刀拍一下，把壳拍碎。

4、把白果仁取出去掉红衣，冲洗一下加入锅中。

5、把泡好的薏米加入锅中。

6、把山药去皮切大块。

7、山药加入锅中，在锅中滴几滴白醋，然后盖好盖子开火煲，气上来后转小火压40分钟。

8、把枸杞子控水加入锅中。

9、最后放入食盐即可。海带

猪筒骨适量，海带适量。

做法1、猪的筒筒骨,从中间敲断,洗干净。

2、清水浸泡出血水,倒掉,再用清水浸泡.如此反复。

3、通常经过半天时间的浸泡,血水能够大部份泡出,骨头发白,就可以了。

4、炒锅放油,油热,放入花椒和姜块,炒出香味。

5、再把筒骨倒进去翻炒。

6、之后,倒入砂锅中,加冷水。

7、海带泡发,,切成条。

8、一起放进砂锅里,倒入足够的水,加葱结.烧开之后,舀掉浮沫,小火煨之。

9、炖好之后,加点盐,就可以吃了哦。目鱼筒

目鱼干，猪大骨头，香菇，姜，盐。

做法

1、目鱼干用刷子刷洗干净剪成小块，（目鱼骨不要丢掉哦）用温水浸泡2小时以上，金钱菇也后泡发。

2、筒骨入冷水锅中煮开，捞出，和姜片、金钱菇、目鱼骨一起入电压力锅中加入适量的水按“蹄筋”键。

3、大约40分钟左右，等压力锅自动排气后打开，加点盐即可食用。

筒子骨1、猪筒骨汤炖萝卜较好吃。

2、猪筒骨汤炖萝卜的做法材料：白萝卜1个、猪筒子骨2根、生姜、盐、花椒、料酒、醋、香油、鸡精、葱花适量。

3、白萝卜去皮切滚刀块备用。

4、筒子骨敲成段，用冷水洗干净，然后放在开水里，加少许盐、料酒焯1-2分钟，把水面的浮沫撇掉，捞出筒子骨待用。

5、取一个煲加2/3清水进去，放到炉上用旺火烧开，把筒子骨和萝卜倒入煲里，加一小块的老姜（用刀侧面拍几下），花椒数粒，滴入几滴醋（好让骨头内的钙质更容易溶入汤内），大火烧开后可以用文火再炖1个半小时左右。

6、准备一个大碗，放少许葱花、盐、鸡精、香油，把汤盛进去就可以了，大功告成，香气扑鼻的萝卜大骨汤就做好了。

筒子骨煲汤最佳搭配

筒子骨煲玉米胡萝卜山药汤很配，汤很鲜很甜

筒骨海参汤的做法大全

海参炖筒骨汤的营养做法

所用材料有：筒骨500克,水法海参4只,蘑菇100克。辅料:葱、姜、胡椒粉、天麻片、盐、黄酒。

独特做法：1、先将水发海参发泡好后清洗干净,将筒骨剁成小块,把蘑菇洗干净切成片状。2、将筒骨放入碗中,加上葱姜、盐、胡椒粉和黄酒后搅拌均匀,腌制2个小时左右。3、将筒骨均匀的铺在准备好的砂锅底部,再把蘑菇切片和天麻片铺在排骨上。4、在砂锅中加入足够量的清水后,用毛巾把砂锅的缝隙围起来,用大火加热。5、煮沸后将海参放入砂锅中,调至小火继续加热1个小时左右即可。

主料

海参2只

筒子骨1根

辅料

红萝卜1根

玉米1根

姜片2片

红萝卜玉米筒子骨海参汤的做法步骤

1.将海参提前泡发好

2.准备好筒子骨剁块飞水备用

3.玉米、胡萝卜切块，姜切片备用

4.锅内放入筒子骨与玉米、胡萝卜，将其煲至两个小时左右即可

5.再放海参转小火煲20分钟左右即可

1、食材：筒骨500克、泡发海参100克、干贝10克、桂圆干10克、虫草花20克、盐10克。

2、筒骨，海参切小块，其余辅料冲洗干净。

3、冷水锅下筒骨，不盖锅盖大火煮开后，转中小火继续煮5分钟左右至排骨吐尽血水。

4、捞出吐尽血水的筒骨，冲洗干净沥干水分。

5、将所有的食材放入瓦罐，并加入加入1.2L左右的纯净水。

6、盖上瓦罐，移入电子炖盅内，往炖盅内加入足够量的开水，盖上盖子，插入电源，调自动挡隔水炖2小时。

7、时间到断开电源，抬出瓦罐，适量盐调味即可。

带肉筒子骨菜名

带肉筒子骨的菜品，就叫做红烧筒子骨就可以了。

一般来说，在市场或者超市当中购买回来的带肉，筒子骨做法都要求口感香农软了，味道独特，想要达到以上的目的，就可以直接按照最简单，最直观的方法来起名字。

红烧的做法很好吃，所以叫做红烧筒子骨就可以了。

龙骨和筒子骨哪个煲汤好

做汤肯定是用筒子骨，脊骨虽然也适合做汤但是肉少。只有那种做面食的商家才会选择用家禽的脊骨熬汤，这样能够节省大量的成本。一般如果是自己吃的话可以考虑用猪的筒子骨或者是猪的排骨。这两个部位的肉会比较多，而且熬出来的汤味道也很浓。

筒子骨炖汤放牛奶好吗

筒子骨顿汤可以放牛奶的，这样子汤更更鲜美更白皙

萝卜筒骨煲汤的做法

萝卜筒骨汤的做法。

用料

筒子骨 1根

白萝卜 半个（人多可放一个）

姜 3片

花椒 1小撮

盐 适量

筒子骨萝卜汤的做法步骤

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步骤 1

筒子骨冷水下锅烧开后关火，把骨头上的血水冲洗干净。

步骤 2

一只手拿着筒子骨，另一只手用刀背重重的敲在筒子骨骨头正中间，把它敲断（多敲几次就断了）这样骨油就很好的保留了下来。放在陶瓷炖锅中，加入适量的清水，放入1小撮花椒或是几颗。

步骤 3

再放入姜3片，大火烧开转小火慢炖1个半小时左右。

步骤 4

再放入适量的盐和白萝卜继续炖半小时左右即可关火。如果想喝浓浓的骨头汤，时间可以自行延长，不过骨头上的肉易炖烂。

步骤 5

上桌前洒上一些葱花，筒子骨萝卜汤就可以享用了。

步骤 6

把玉米、藕和筒子骨一起炖一个半小时后放盐和东瓜再炖20分钟左右就是东瓜玉米藕筒子骨汤了。

步骤 7

还可以演变成各式各样的筒子骨汤。只是蔬菜放入汤锅中的时间不同而已。如果要放木耳、干香菇、海带类，必须先泡发好，如果是各种鲜菇类，一定要先单独煮一会儿再捞出放入汤锅内和筒子骨一起炖，这样汤才会鲜香。