福州为什么没有厦门出名？为什么厦门比福州有名？

如果说，真有哪一座城市，是你一生至少要去一次的一座城，那泉州完全可以担得起这个“重任”。

泉州，曾是全世界最闪亮的明星。

各国商人只要听到“泉州”两个字，就仿佛听到金币落下的清脆响声。泉州港码头上，彻夜灯火辉煌，船靠船，货堵货，人挤人。

它是“港城”，是“海上丝绸之路”的起点之一，是马可波罗笔下的“东方靠前大港”。

它是“佛国”，朱熹说它“满街都是圣人”，更有多种宗教信仰荟萃于此，号称“世界宗教博物馆”。

对太多人而言，泉州是一片神奇的土地，也是一座神秘的宝藏。

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依山傍海

泉州，又名鲤城，地处福建东南，背山面海，地势起伏，人称“八山一水一分田”。

泉州，位于东海之滨，与台*海峡隔海相望，是唯一被联合国教科文组织认定的海上丝绸之路的起点。

早前，在泉州沿海地方，放眼望去都是蚵壳厝，这是人们用牡蛎的壳拌着泥土建起的房子。

那白灰相间的贝壳墙，如海洋的馈赠，带着海风的味道，在阳光中晕射出各种颜色，闪闪生辉。

清源山是泉州靠前个5A级景区，泉州十八景之一。山中奇景迭出，靠前洞天曲径通幽，一对情人树交缠而生……

整座山最大的亮点就是位于山下的老君岩，也就是老子的雕塑。雕刻得栩栩如生，有着上千年的历史。

清源山是道教名山，当地人却把它当作晚上看夜景、喝茶、纳凉的地方，越是有文化底蕴的城市，似乎越不会把文化郑重地捧在手心。

到泉州，别忘了去滨海公园看一看，一边是距离大海几步远的城市，一边是茫茫大海。

日落的时候，滨海公园像是电影中的画面，静谧的海边，晚霞瑰丽，染红半边天。

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宗教胜地

这里是敢与京都比拼的“东亚文化之都”，也是“世界宗教博物馆”。小小一座城藏着上千座散落的寺庙，分别供奉着不同神明。

泉州的闹市区三步一寺庙，五步一教堂，人与神的距离不过街区几米。

西街上的开元寺，算得上是“泉州宗教建筑宇宙”的中心。

这座福建最大的佛寺，配上朱熹为寺门所撰的“此地古称佛国，满街都是圣人“，奠定了这座城市古典优雅的主旋律。

寺里东西两塔，历经千年战火、灾害而屹立不倒，所以总有人说：“每次回泉州，只要看一眼东西塔，就会觉得很安心。”

涂门街上建于宋代的关帝庙，是泉州香火最旺的寺庙，当你走进关帝庙，身边都是双手合十的人们，鼻尖都是缭绕的佛香。

关帝庙的规模庞大，武成殿、三义庙、崇先殿，三殿并峙，形成结构对称，庙宇壮观的建筑群。

距离开元寺不远的巷子里，是花巷天主教堂，这座教堂已经有百年历史了。

有些人专门为了这座教堂来到泉州，虽然是网红，教堂却很安静，粉红的哥特式建筑很是迷人。

还有基督教建筑泉南堂、伊斯兰建筑清净寺等等，各种不同信仰汇于一城，渗透在这座千年古城的每寸肌理，它们相互尊重，安然共存，直到今天。

03

老街古厝烟火气

没有哪座城市的氛围可以像泉州这样，将庄严的信仰、古早的烟火气与先锋的艺术感结合得这么好。

走在泉州古城，你会心甘情愿地迷路。

老人们起个大早在树下坐着喝茶，青石板铺就的红砖巷道里也能听到有人在跟唱闽南歌曲，尤其是那条有意思的西街，是不可不逛之地。

不到一公里长的西街上，矗立着开元寺、东西塔、名人宅第、红砖古厝、番仔楼……

当你行走在西街时，你会发现这里每一条小巷的古味，都能让你感受到时间的倒流。

五店市，闽南红砖古厝的博物馆。

走进这座历史文化名街，你将看到：独具闽南特色的红砖建筑、中西合璧的洋楼、沿街林立的特色建筑。

找个时间，来这里散散步、拍拍照，还是很不错的~

泉州最包容的涂门街，多种宗教文化在此交融！

在这条长仅1000余米的街道上，分布着许多“海丝”文化遗存：清净寺、府文庙、通淮关岳庙、东观西台、世家大厝、三十二间巷等。

涂门街关帝庙后巷的古厝茶馆，每天下午两点到四点，有一位讲古先生在这里，折扇一敲，一张铁嘴道不尽书中趣事……

你可以泡一壶茶，在这里度过最闲适的午后时光。

泉州的网红街小西埕，白岩松写的“泉州，你一生至少去一次的城市”就在这条街的墙上。

小西埕充满了文化创意，超级文艺清新，适合吃吃喝喝，打卡拍照边走边逛！

还有最具市井气息的石狮老街，在这里能体会到泉州最真实的烟火！

石狮老街菜市被称为“八卦街“，共有“九街十一巷”。各街之中糕点炸物、果蔬鱼肉、服装鞋帽、宗教佛具……林林总总，应有尽有。

泉州人的特色与口味、特定节日的好料与风俗，在这里都能感受得到。

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古早的闽南味道

泉州让人难忘的地方，还有它带给我们味觉上的冲击。想吃最地道的闽南菜，来泉州就对了！

冬一碗面线糊，夏一碗四果汤，是泉州味道的基本门槛。

面线糊对于泉州人来说，就像火锅于重庆，煎饼果子于天津一样，深厚且浓烈。

除了面线糊，花生汤也是泉州人早餐榜单的热门选手。

熬煮三四小时的花生汤，汤色早已变得乳白。花生酥酥烂烂，舌头一压，好绵。

还可以打个蛋花进去，鸡蛋的香气混着花生油脂的香气，随甜汤入口，香甜暖胃。

作为泉州的传统名小吃，烧肉粽也早已不再是端午才吃的节日习俗。

趁着热气，拨开粽衣，浇上花生酱或甜辣酱，配料丰富，油润不腻，吃的就是这口香甜。

石花糕、满煎糕也不要错过，小食怎么能错过了土笋冻，还有流着汁的姜母鸭，牛排和咸饭，泉州十大美食之一的的闽南炸醋肉……也都活络在泉州的街头巷尾。

弹牙的牛肉羹烧得香气扑鼻，如果再打上一碟曲子醋，叫上一碗萝卜饭，遇见泉州老饕路过，他一定会用闽南语跟你打声招呼。

这就是泉州，这里没有高调的宣传，它丰富而内敛，开拓中不忘存续文化记忆，静静等待有心人来读懂。

这就是泉州，适合出发，更适合抵达。