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瑞士莲巧克力是高档巧克力
瑞士莲巧克力在全世界有着很多忠实的拥护者。它的优点是幼滑细腻，入口即溶。
1、特苦型巧克力（ExtraAmer）：一般把可可固形物含量在75%-85%的巧克力归于此类。这一般是巧克力的上限。
2、苦巧克力（Amer）：可可固形物含量在50%-70%之间的巧克力归于此类。所有的大克鲁巧克力都属于此类。
3、苦甜巧克力（Bittersweet）：除非品尝的苦甜巧克力的可可固形物含量远远高于允许的35%的最低含量，否则的话，无论用哪一种可可豆制作，这种巧克力不会因为它的甜味给人留下很深的印象。
4、半甜巧克力（Semisweet）：在美国有这个叫法，但在FDA的任何分类中却没有这种术语。它介于苦甜巧克力之间，在英国和爱尔兰随处可见的几种黑巧克力的一种。
5、甜巧克力（Sweet）（FDA15%+）：可可固形物含量15%，是一种含量非常低的巧克力
黑巧克力十二大主流品牌有：Amedei、Akesson、Pierre Marcolini、Michel Cluizel、Pump Street Bakery、多莫瑞、Bonnat、法芙娜、Pralus、歌帝梵、瑞士莲、吉利莲。
巧克力糖果十二大主流品牌有：若翼族、瑞士莲、歌帝梵、费列罗、明治、德芙、好时、瑞特斯波德、玛氏朱古力豆、健达缤纷乐、奇巧、士力架。
品牌历史
1845年，史宾利父子在瑞士苏黎世市中心所开设的自家糖果店内,开始研制固体形态巧克力。1879年，24岁的鲁道夫·莲通过不断研究创新巧克力的生产工艺，发明了"巧克力研磨技术"，使世界上靠前块可以在口中溶化的巧克力诞生了。这项工艺使巧克力入口即溶且散发多种芳香，质感与味道皆胜于一般巧克力。以研拌机制造出来的美味幼滑的巧克力很快便成名，令瑞士巧克力闻名于世。1899年，史宾利公司收购了鲁道夫·莲的生产设备以及工艺秘方，并以其姓名"Lindt"作为产品名称，纪念他在巧克力发展史上的卓越成就。
在20世纪最初的20年中，瑞士巧克力风靡全球，瑞士莲巧克力对此起到非常重要的作用。1915年时，瑞士莲巧克力已有75%的产品出口20多个和地区。1986年，瑞士莲史宾利公司在苏黎世股票市场上市，同年在香港成立亚太办事处。直到1993年，瑞士莲史宾利完全控制了之前所有的专利使用权转让，成为跨国集团。1994年，公司扩展到美国市场，以美国为中心，开拓北美市场和收购工厂，随后公司开拓亚洲板块。分公司分布全球，瑞士莲史宾利公司成为了一个国际化公司。
1949年创造出至今广受欢迎的知名产品--Lindor(瑞士莲软心巧克力)。这款巧克力在浓郁的巧克力外壳中，包含着柔滑细腻的软心，令人无法抗拒，同时又研制不同的配方，研发出多款口味，满足不同消费者的偏好。
1989年，瑞士莲巧克力公司推出EXCELLENCE特级排装系列巧克力。此系列专为巧克力品鉴级食者准备。以世界一流可可豆制造，带给人们细腻回甘的美味享受。其中最早期推出的EXCELLENCE70%可可黑巧克力是世上靠前块注明可可含量百分比的黑巧克力。
1997-至今
瑞士莲巧克力160多年的历史里，她已经被业界公认为极具创新力的高档巧克力制造商，公司在欧洲有4家工厂，美国有2家工厂，在全球4大洲均设有销售公司，全球100多个均有销售。
瑞士莲在各时期的发展情况
1845年，大卫·史宾利与其子鲁道夫·史宾利在位于瑞士苏黎世、其名下的小店铺内开始了固体巧克力的制作生涯。
1879年，鲁道夫·莲发明了巧克力研拌技术，生产出世界上靠前块可以在口中溶化的巧克力。
1892年，老史宾利退休，将他名下产业:史宾利巧克力店和巧克力工厂分给了他的两个儿子。
1899年，史宾利公司收购了鲁道夫·莲的生产设备、工艺秘方以及知名品牌，并于吉锡贝格(Kilchberg)开设巧克力厂。
1930年，更名为瑞士莲史宾利公司。
1947年--1954年，瑞士莲史宾利通过专利使用权转让协定的方式完成了在意大利、法国和德国的国际性扩张。
1949年，Lindt瑞士莲的巧克力大师们以靠前块幼滑巧克力为灵感，创造了经典杰作--Lindor软心巧克力。美味的巧克力外壳包裹着无比幼滑的软心。
1977年--1993年，瑞士莲史宾利完全控制了之前所有的专利使用权转让，成为跨国集团。
1986年，瑞士莲史宾利公司在苏黎世股票市场上市，香港办事处也在同年成立。
1989年，Lindt瑞士莲推出的EXCELLENCE特级黑巧克力，其中最早期推出的EXCELLENCE70%的可可黑巧克力是世上靠前块注明可可含量百分比的黑巧克力。
1994年，在美国成立分公司。逐渐形成以美国为中心的北美市场，同时也积极向亚洲地区进行拓展。
1998年，Lindt瑞士莲进入澳洲市场，成立澳洲分公司。
1993年至1998年，为巩固在世界高档巧克力市场的地位，公司陆续收购了奥地利的Hofbauer(1994)、意大利的Caffarel (1997)、美国的Ghirardelli (1998)。
1998年至今，公司的营业额、利润和股票价格持续快速增长。
2012年，瑞士莲史宾利巧克力公司在中国成立分支机构。
lindor属于中高档巧克力，口感入口即化，并且价格适中，性价比很高。lindor巧克力于1845年，由史宾利父子在苏黎世创立，通过对于巧克力口感的研究，慢慢成为了著名巧克力品牌。目前lindor巧克力在世界有100多个正在销售。
林德尔巧克力是最著名的软心巧克力，味道非常好。放入口中后，可以感受到巧克力带来的丝滑口感。此外，松露软心口味的巧克力和黑巧克力也是热门产品，由于口感极佳但价格适中，是中高档品牌。
lindor巧克力属于高档巧克力，目前它已经被业界公认为极具创新力的高档巧克力制造商，在世界100多个均有销售，在全球4大洲均设有销售公司。
自1845年至今，lindor已有超过160年的历史，并且只专注巧克力相关产品的生产，是巧克力产品中拥有最悠久历史的品牌。
高档次，瑞士莲巧克力Lindt，LINDOR系列松露巧克力是瑞士莲最经典的产品，非常好吃的一款巧克力，外硬内软，口感柔和细滑，含在嘴里，浓香四溢，五种颜色代表五种口味。
瑞士莲巧克力好吃，这款巧克力口感特别的醇，传承瑞士经典工艺制作，历经层层精研细磨，去粗取细。瑞士莲它最大的一个特色是，在吃起来的时候有一种入口即溶的那种细腻并且幼滑的一个口感，瑞士莲它是在瑞士苏黎世创立的，创立的时间是在1845年，品牌历史非常的悠久，并且巧克力目前越做越好。
红色包装代表的是瑞士莲软心牛奶巧克力。
Lindt是指瑞士莲这个品牌。
lindor瑞士莲这个品牌所属的一个产品系列。
Lindor软心巧克力是瑞士莲的王牌产品。诞生于1949年。Lindor软心巧克力与众不同，幼滑细腻的口感，全归功于鲁道夫 · 莲在1879年发明的革*性研拌工艺。当您咬开软心巧克力的外壳，其幼滑的软心即刻融化于心，让您体验独特口感。
1、黑色包装代表了特浓黑巧克力，其可可含量高达60%。
2、红色包装代表的是瑞士莲软心牛奶巧克力。
3、金色包装代表的是瑞士莲混装的巧克力，它一共包含了4种口味，分别是牛奶、特浓黑巧克力、榛仁和白巧克力。
4大巧克力品牌？
分别是：
1、瑞士莲： (1845年比利时）
瑞士莲史宾利公司始于1845年，史宾利父子在苏黎世创立了自己的巧克力商店。
2、吉利莲： (比利时王室授予金质奖章的巧克力品牌)
吉利莲是比利时著名的巧克力品牌，有“巧克力王国中的至尊”之称，是海洋贝壳巧克力的始祖，它是比利时王室曾授予金质奖章的巧克力品牌。
3、费列罗： (开始于1946年意大利，跨国集团)
是意大利费列罗集团旗下的产品，集团是全球第四大巧克力制造商，并拥有一系列优质创新的产品， 费列罗巧克力更是享誉全球的著名品牌。
4、马克西姆： (法国)
主原料是可可豆（像椰子般的果实，在树干上会开花结果），被视为贵重的强心、利尿的药剂，它对胃液中的蛋白质分解酵素具有活化性的作用，可帮助消化。
1. 瑞士莲 lindt chocolate (1845年比利时/靠前块入口即溶)
2. GUYLIAN吉利莲 (比利时王室授予金质奖章的巧克力品牌)
3. 费列罗 (FERRERO ROCHER开始于1946年意大利，跨国集团)
4. 马克西姆 (MAXINM"S法国,世界品牌,十佳世界巧克力品牌)
来自黎巴嫩的Patchi巧克力是中东唯一能排进世界四大巧克力之一排行榜的品牌。首间Patchi于1974年由Nizar Choucair在黎巴嫩设立，至今Patchi已拥有120间专卖店遍布世界各地，亦已发展成为世界级顶尖巧克力品牌。
katandsid巧克力好吃。katandsid巧克力多种口味巧克力，现于卡夫食品旗下经营。销售各式巧克力，所有巧克力都是用阿尔卑斯牛奶制作而成，口味不逊于瑞士莲和GODIVA。独特柔软细腻口感，依然使用阿尔卑斯地区奶源为原料。巧克力的好处有能让你精神充沛、能对抗抑郁和改善记忆等。
我觉得瑞士莲比生巧好吃。瑞士莲是1845年就创立的巧克力商店。被业界公认极具创造力的高档巧克力。最受欢迎的知名产品，瑞士莲软心巧克力。浓郁的巧克力外皮下，包含着柔滑细腻的软心，我认为十分好吃。
其次还有牛奶巧克力，特浓黑巧克力，榛仁牛奶巧克力等
日本的生巧和瑞士莲的话，瑞士莲比较甜软糯，日本的生巧相对来讲没有这么甜
在外面购买的包装巧克力保质期一般在一年左右，如果是手工巧克力保质期会短很多。
手工巧克力由于没有添加足够的保鲜剂，所以储存时间比较短。如果是夏天的话可能几天就坏掉了，冬天会稍微长一点，1个月左右。尽量不要把巧克力直接放到冰箱里去，会影响巧克力的口味。
复合型巧克力保质期在1年左右。一般比较常见的商品巧克力的保质期都在一年左右：瑞士莲365天、瑞士三角360天~365天、德芙364天、明治365 天。 比较特别的有：费列罗330天，德菲丝540天。
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