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LGD战队就是由贵州老干爹食品有限公司赞助的。就是和陶华碧老干妈相提并论的老干爹辣酱。老干爹应该没有赞助过EHOME。
2009年12月30日，FTD战队与贵州老干爹食品有限公司及宁波盛光天翼科技有限公司达成三方合作协议，前FTD接受了老干爹与盛光天翼的联合赞助，正式更名为LGD.sGty
叫辣妹子辣椒酱。目前，市场上流行辣子鸡风味香辣酱等复合调味品，销势被业内人士看好。尤其是贵阳“老干妈”辣子鸡风味香辣酱推广最为成功。
如果是这种辣子鸡，是干煸的，炸熟了，用红辣椒和花椒爆炒的，不放辣酱。
如果是家常口水鸡，有的做法是把鸡丁煮熟了，用青红小米椒爆炒，放红油，没有放辣酱。想吃酱烧的，用郫县豆瓣酱，黄豆酱，甜面酱都可以。
6块一瓶的辣子鸡辣椒酱叫什么名字？
哈哈如果是在贵州就很多种叫法的哦！
比较出名的有:老干妈，老干爹，乡下妹，苗姑娘。。。等等，很多家企业都在生产。
云南，贵州，四川，重庆，湖南生产的辣子鸡辣椒酱都比较多，看你购买到的是哪家公司生产的咯！
六块一瓶的辣子鸡，辣椒酱，叫什么名字？
那就是六块一瓶的辣子鸡，辣椒酱就叫辣鸡酱，那就叫辣鸡酱，六块一瓶的辣子鸡，辣椒酱就叫辣鸡酱，这个强做起来很简单，也很好吃，我们都爱吃这个辣鸡酱，这个辣鸡酱拌饭吃相当好，吃了，他里面有肉个辣椒，鸡蛋酱做成的老乡
老干妈不是妈吃辣椒酱很好吃，老干妈是贵州的一个老太太利用自己掌握的做辣椒酱和豆豉干的意思对不对？然后做出来的辣椒酱，主要原材料产自贵州的辣椒，贵州的豆豉，这样掺和在一起，通过秘制的方法调制出来，辣椒，辣椒酱非常的好吃，尤其是下饭，不仅咱们中国人喜欢，外国人也喜欢这个辣椒酱驰名中外
不是的，老干妈是一种辣椒酱，很好吃的，，
老干爹不是爹！！！！！
1、辣椒酱简易做法
买小尖椒一斤，后，用刀切碎，在切的时候较好是带上手套，切碎之后，放上盐，蒜米，花椒，加点酒。然后用坛子装起来炉，隔个4到5天就可以吃了！
2、辣椒酱
原料：白芝麻少许、盐、鸡精、生花生20颗、姜蒜少许、辣椒面半两
制作方式：
1、将花生、姜、蒜切成末待用。
2、将辣椒面及切好的姜、蒜及芝麻用一小碗盛好待用。
3、把锅烧热，倒入小半碗油等待油热
4、将准备好的花生到入油锅中过下（注意：过一下就可以，不然很容易焦的），之后立即到入装有辣椒面的小碗，搅拌即可食用。
3、家酿辣椒酱
基本材料
白糖250克、鲜红辣椒1000克、食盐250克、大蒜250克、花生米250克、花生油125克、西红柿1500克、甜面酱500克、味精50克。
做法：
1、用绞肉机（或小磨）把辣椒、西红柿、大蒜、花生米绞（磨）碎，加入甜面酱、白糖、食盐搅拌均匀。
2、锅内放油烧热，倒入上述材料翻炒，熟后倒入盆中晾凉，加入味精调匀即可食用。
4、蒜蓉辣椒酱
注意：整个制作过程中一定不能用有水或者油的东西！而且材料也不能带有水！
材料：辣椒、蒜、盐、高度酒（注意，必须是高度的）、瓶子
准备工作：
将辣椒和蒜洗干净，晾干水！（需要注意的地方是：一定要晾干）菜刀和砧板也洗干净同时晾干！
辣椒和蒜的比例可根据个人的喜好。然后将辣椒和蒜分别剁碎。打碎到自己觉得满意的程度就行了。
将打碎的蒜和辣椒拌一下，然后撒盐。加高度酒。不用放太多，放多了辣椒酱的汁就比较多一点，适量放一点就可以了。将辣椒酱拌匀就可以了！做的时候记得戴上一次性手套，不然手会被辣椒辣的很难受！
5、甜辣面酱
做法：郫县豆瓣100克，四季宝幼滑花生酱100克，甜面酱200克，蚝油1勺，胡椒粉、冰糖少许，姜末、蒜末、葱末，30克干红辣椒剁碎，植物油，香醋。把豆瓣剁成茸，与花生酱、甜面酱、蚝油一起装入盆中，搅拌均匀成混合料。烧热锅，倒油，油要多，油热，先下姜末、蒜末、葱末、辣椒末炒香，再将混合料倒入锅中，然后用小火，用锅铲慢慢推匀即可。
贴士：做酱时，不能搅拌或翻炒，而是慢慢地推匀。等锅中冒出均匀小泡，香气四溢时，放入胡椒粉、冰糖拌匀即可。酱红亮、味醇厚，自然冷却后，装入瓶罐中，注意密封。
6、牛肉辣酱
做法：牛肉500克（肉末），鲜红辣椒500克（铰碎），干黄酱两盒，味精100克，白糖150克，油300克，熟芝麻100克，盐适量。锅内倒油烧热，下牛肉炒片刻，然后将以上调料倒入，翻炒均匀后，再炖一会就可以了。
贴士：吃面条时候放一点，做菜的时候调一勺，味香浓。
7、韩式辣椒酱
韩式辣椒酱材料：
A醋半茶匙酒半茶匙盐半茶匙
B味噌50克砂糖20克辣椒粉20克
C糯米粉60克水60克
韩式辣椒酱做法：
韩式辣椒酱用途：刚完成的韩式辣椒酱式呈现红色的，随着发酵时间越久，颜色越深，味道越香醇。作为各式料理之基底（炒，拌，蘸），用途广泛。
做法1姜材料B拌匀备用。
做法2糯米粉与水混合揉成团，分成二等份压平。
做法3将压平的糯米团放入烧开的水中，煮至浮起，再煮2分钟捞起，趁热加入做法1，充分拌匀，再加入材料C，拌匀即可。
8、花生辣酱
小提示：此酱做法简单，成本低廉，原料方便，既好吃又实惠，味道比老干妈、老干爹之类强多了。嗜食辣者可选用辣味十足的朝天椒作原料，也可加重辣椒分量；如不爱食辣，可选用普通辣椒。除花生外，芝麻，核桃，瓜子都可依此方法制作成辣酱。
做法：干辣椒25克，熟花生150克，花椒40粒，食油适量，咸盐2勺，味精少许。将辣椒和花椒烘干，捣成碎末；熟花生褪皮，然后，将花生仁捣碎；将捣碎的3种原料加入咸盐、味精搅拌均匀；炒锅上火，色拉油烧制七分热，拌好的原料倒入锅中，用筷子翻炒，这时会有呛鼻的辣味窜出，然后加入半碗清水（如掌握不好油温的话，在倒入辣椒的同时，就添加清水）。盖上锅盖，大火焖，逼出水分，熬至粘稠状。起锅，晾冷，将做好的花生辣酱装入一个玻璃瓶中，随吃随取。
9、牛肉辣酱
小提示：吃面条时候放一点，做菜的时候调一勺，味香浓。
10、迷宗香辣酱的做法
注：1、不能加汤，有汤不易保存。2、成品呈红色酱状。
配方用料：花生酱50克，野山椒末250克，孜然30克，泡椒末200克，牛肉末50克，三合油（牛油、羊油、花生油）1500克，豆豉末100克，蒜蓉、姜末各20克，百籽粉（一种调味品，起到增香、祛腥的作用）10克，青红鲜尖椒末各500克，太太乐鸡精、蘑菇精各10克，黄酒15克。
制作：锅放三合油20克，烧至五成热，下蒜蓉、姜末，小火炒香，下入剩余的三合油、青红鲜尖椒末、野山椒末、泡椒末、牛肉末、花生酱、孜然、豆豉末、百籽粉、鸡精、蘑菇精、黄酒，小火慢慢熬制15分钟，出香味即可。
11、麻辣豆酱
做法小提示：这种酱麻辣鲜香，开胃爽口。制作的时候，必须用热油将豆瓣快速地煸炒，使之不易泛黄；既不宜加水，也不能炒焦了，更不可以勾芡，以确保其酱的爽嫩清香口感。
做法：鲜嫩蚕豆豆瓣1小碗，开洋（小虾干）25克，黄酒半匙，细盐14匙，白糖少许，味精微量，花生油3匙，麻油、辣油各少许，辣椒粉、花椒粉各微量。将开洋用黄酒、清水浸约30分钟，使其涨发；锅，放花生油，烧至油七成热时，放蚕豆瓣煸炒，加开洋、细盐、白糖、味精，炒至入味后，再加入辣椒粉、花椒粉、麻油，拌匀后，即可起锅、装盆了。
12、淳安辣椒酱
制作方法
将黄豆（大豆）煮熟，摊开晾干，然后把炒熟的米粉掺进豆里搅拌。米粉用量以能将潮湿的熟豆拌至分散为颗粒而止。再用塑料薄膜覆盖发酵，发酵时间视豆的外表生长出金黄*的豆花为宜（有时也可能长灰色的）。再把发酵好的豆豉晒至无水分为止。最后将鲜椒、晒瘪、切碎，和晒干的豆豉及30％的食盐掺在一起，反复搅拌，直至豆豉发潮润湿为止。为使辣椒酱味道更鲜美，可适当加入少许生姜、大蒜、茴香等佐料。用一口适量的瓷坛，将辣椒豆豉置于坛内，密封坛口存放。存放3——8个月后，即成，可食用。
小诀窍
1、做好的辣椒酱，放在柜子里保存就行了，不用放冰箱。吃上一年都不会坏的！时间越长还会越香呢！
2、当然还有一个前提，每次取食辣椒酱的器具，也不能沾有水或者油，不然碰到水或油的辣椒酱会变质的。
12斤辣椒酱配方如下：
1、12斤辣椒剁碎。
2、大蒜1斤剁碎。
3、黄豆1斤，炒熟，水泡2小时。
4、花生米2斤，炒熟，拍碎。
5、盐1斤。。
最后拌合后加适量熟水就可以开吃。
老干妈的创始人是：陶华碧
老干妈特点是什么：贵州人一个没上过一天学、只会写自己名字的农村妇女，却创出了拥有十几亿元资产的全国知名企业。创造这个奇迹的人名叫陶华碧。说起她的名字，许多人茫然不知，但提起她的“老干妈”辣酱，却几乎是家喻户晓，尽人皆知。陶华碧1996年创建贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司。
老干妈的来历：未创建老干妈品牌之前，陶华碧在贵阳市南明区龙洞堡街边，摆了一个路边摊，专卖凉粉和冷面。由于价格便宜、分量特别足，而且遇上真有难处的学生陶华碧就不收钱，被学生们亲切地称为“老干妈”。这是老干妈品牌故事的源头。
老干爹的创始人是：邓承俊
老干爹特点是什么：贵州老干爹食品有限公司（以下简称公司）是一家以辣椒为主要原料、专业生产调味品的食品加工企业。先后开发出“风味豆豉、辣三丁、油辣椒、鲜剁椒”等二十多个辣椒调味品系列，产品投放市场至来，深受广大消费者喜爱。“俊仁牌”老干爹辣椒品，由于辣味适度，美味可口，餐餐不离有着“辣得起、放不下”的美称。
老干爹的来历：至于老干爹，前身是贵阳流花饭店。据“老干爹”总经理邓承俐称，在上世纪80年代初，因其中一位老师傅常被顾客称为‘老干爹’因此而得名。
简单易上手的辣椒酱做法
干辣椒25克，熟花生150克，花椒40粒，食油适量，咸盐2勺，味精少许。
2.将辣椒和花椒烘干，捣成碎末；熟花生褪皮，然后，将花生仁捣碎；
3.将捣碎的3种原料加入咸盐、味精搅拌均匀；
4.炒锅上火，色拉油烧制七分热，拌好的原料倒入锅中，用筷子翻炒，这时会有呛鼻的辣味窜出，
5.然后加入半碗清水(如掌握不好油温的话，在倒入辣椒的同时，就添加清水)。
6.盖上锅盖，大火焖，逼出水分，熬至粘稠状。
7.起锅，晾冷，将做好的花生辣酱装入一个玻璃瓶中，随吃随取。
贴士：此酱做法简单，成本低廉，原料方便，既好吃又实惠，味道比老干妈、老干爹之类强多了。嗜食辣者可选用辣味十足的朝天椒作原料，也可加重辣椒分量；如不爱食辣，可选用普通辣椒。除花生外，芝麻，核桃，瓜子都可依此方法制作成辣酱。
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