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红牛饮料主要包括以下成分:白糖,复合甜味剂,柠檬酸,苹果酸,柠檬酸钠。可是总是调配不出红牛那种酸和甜的口感。
标准红牛配方
牛磺酸: 125mg;
赖氨酸: 50mg;
咖啡因: 50mg;
肌醇: 50mg;
维生素B6:1mg;
维生素B12:3ug;
烟酰胺: 10mg。
无糖版本的红牛饮料,不含有果糖与葡萄糖两种成分,但却多添加了醋磺内酯钾(Acesulfame-K)与阿斯巴甜(aspartame)两种代糖物质作为调味,以减少热量,但其余成分皆同。但由于失去糖类等天然防腐剂的保护,使得无糖版本的红牛之保存期限大幅缩减为四个月,而局限了其在市场上的分布性。
红牛营养成分表为:(每罐含)牛磺酸:125毫克、赖氨酸:50毫克、咖啡因:50毫克、肌醇:50毫克、维生素PP:10毫克、维生素B6:1毫克、维生素B1:23微克。红牛的配料为:水、白砂糖、柠檬酸、香精、牛磺酸、赖氨酸、肌醇、咖啡因、维生素PP、维生素B6、维生素B12、苯甲酸钠、柠檬黄、胭脂红。
红牛的配料主要有:水、白砂糖、香精、牛磺酸、赖氨酸、肌醇、烟酰胺、维生素B6、维生素B12、食品添加剂(柠檬酸、柠檬酸钠、咖啡因、苯甲酸钠、柠檬黄、胭脂红),大部分都是对身体有好处的,比如牛磺酸和维生素。可能红牛的配方中各成分的比例比较绝密吧,才能调制出口感这么好的饮料。
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