查看更多
高筋面粉可以做面包、面条、饺子。当然也可做馒头花卷大饼,百年老店包子铺专门用来做包子,特点除中筋面粉的特点外,嚼劲突出,这也是制做包子的一点要求。
五得利四星高精高筋小麦粉适合做馒头,烙饼,包饺子,擀手擀面,都是不错的,我就吃五得利四星,五星的面粉,他主要产地是山东,山东的面粉在我们这还是会被认可的,我周围的朋友大部分都是用五得利面粉,我在很早就用五得利面粉,我感觉挺好的,蒸馒头,花卷,包饺子都是不错的
高筋面粉适合做什么?
说法:高筋粉适合做面包、饺子、面条还有烙饼等,高筋粉精细口感筋道,但不适合发面包子、馒头之类。
面包 蛋糕.......
袋子上要是写高筋面包粉,是专门做面包的,别的什么也做不了。只写高筋面粉,是做面条,饺子的。
今天刚用超市里买的高筋面粉做了馒头(包子、花卷也行啊)。
高筋面粉做面条和饼都很好吃啊。
高筋粉,我一直都是用来钓鱼的,遇到底窝铒料太散时,加入一点会粘一些,不知你觉得会不会有用。
高筋面粉做饺子皮不容易破,很好啊,就是擀的时候费些劲。还可以做面条。
我还用高筋粉做过鸡蛋软饼、疙瘩汤~~~
高粉,即高筋面粉,蛋白质含量为12%-15%,湿面筋值在35%以上.适合于做面包,或中式拉面,筋饼等.
饺子皮用高筋面做好好吃的。
用水调成糊,加韭菜小葱和鸡蛋,做煎饼吃。
手擀面吧 把面和成团 然后压成长条啊 用到切成片 跟煮面条一样煮啊 蛮有嚼劲的。
做披萨也蛮好的呀!
我的高粉本来想学做君之的芝麻薄脆的.因为不要鸡蛋满好(做蛋糕很费蛋,担心以后鸡见我就撒腿跑)但一直懒得揉面就从没动过.最近几天早上用它做了发糕,感觉还行.能当早饭对付.忘记哪学的方子,上面只写了面粉.我一开始用低粉感觉不够爽(- -~很难解释这个爽字)后来想干脆消耗高粉,岂料效果还不错. 最主要简单,特适合我这个懒人
以下方子倾情奉献~毫无保留~口味不负责...
120克面粉+20克绵白糖+2克干酵母调匀后加入120克冷水.然后搅拌均匀成QQ的面团团.我是在此基础上还加一些蜂蜜进去的.
搅完了就可以撒手不管随它发酵去.方子上说倒进抹油的容器我都懒得干,直接就那只碗从头到尾.最后也还好啦.
然后等啊等,大概1个多小时吧.它会发成2倍大.最后上笼去蒸20分钟就大功告成.
高筋面粉是可以做蛋糕,面包之类的,如果家里有烤箱的话可以考虑买一些来做
可以的。高筋面粉就是用来做烘培面包的。低筋面粉是用来做蛋糕的。中筋面粉是用来做蒸的面包或者是饼皮。
不过高筋粉效果没有专用的面包粉好,主要是面粉筋度不够。不过,除了烤面包,用来做面食还是不错的。很多人觉得不合适是因为高筋的做出来的面包不蓬松,口感不好。
至于陈克明高筋粉能不能做成面包,首先我们要了解做面包的材料,其中里面就包含高筋面粉,鸡蛋,糖,少许盐,黄油,酵母粉,把高筋面粉加入鸡蛋,糖,盐,酵母粉,水调成软硬适中的面团,醒醒面,再加黄油柔搓,搓出手套膜来,再放盒子里发至2倍大,再进行烤制
陈克明的高筋粉是可以做面包的,而且高筋粉做面包效果非常好,味道也非常好吃,口感很不错我自己家就有一个面包机,可以随时做面包吃,都是买陈克明的高筋面粉来做,普通面粉也能做面包,但是做出来的口感和味道是完全不一样的,建议还是买陈克明的高筋面粉来做两包
不可以,做蛋糕要用低筋面粉
可以做馒头。且做出来的馒头较普通面粉做出来的馒头更劲道,更有小麦粉特有的香、甜味道。
富强高筋小麦粉能做包子
无论是高筋低筋都可以,只不过是拿它做出来的,包子软硬和他的这个弹力都是不同的而已,你可以尝试用自己喜欢的这个方式
个人觉得不适合,烤制面包要使用高筋面包粉,而不是面筋粉,二者读法相近,作用确大不同。
不能 做面包用的都是低筋面粉 高筋面粉做出来是硬的
1. 取适量糯米粉放在大碗里,分多次少量加入热水,期间用筷子搅拌;
2. 加一点冷水,降温,用手揉成光滑的面团;
3. 把面团分成几剂,分别搓成长条;
4.用小刀切成一颗一颗的,再用手掌搓汤圆。
5.锅里烧开水,切少许姜丝。
6.水开后,下白糖 倒入汤圆。
7.煮至汤圆都浮起来,汤圆制作完成。
钩斤小麦粉怎样做汤圆?
高筋小麦粉是不能做汤圆的,因为做汤圆用的是糯米粉,所以说糯米粉和高筋小麦粉根本就是两码事儿,所以说小麦粉是做馒头和蒸包子,烙饼用的一种面粉,做汤圆的是糯米粉,也就是江米磨成的粉,所以说面粉是不能做汤圆的
高筋小麦粉是不能做做汤圆的。做汤圆应该用糯米粉,也叫江米粉。做汤圆需要烫面。汤圆有多种馅料,有红豆沙馅,有青丝玫瑰馅,有黑芝麻馅,有花生馅,有火腿馅,我们家都喜欢吃黑芝麻馅,我自己就会做,用破壁机把黑芝麻磨成粉,然后加白砂糖搅拌,这样就可以包了。
高筋小麦粉做不了汤圆。汤圆是用糯米粉制作的,较好是用水磨糯米粉,高筋小麦粉一般用来制作面包。
高筋面粉能做馒头,发面饼。下面以做馒头为例:主料:高筋面粉500克,糖80克辅料:酵母5克,水250克馒头的做法:
1、准备高筋面粉。
2、酵母粉用温水溶解。
3、把糖、水和酵母水分别倒入面粉用手揉搓至不粘手,然后发酵40分钟左右再揉搓一次即可。
4、上锅大火蒸20分钟即可出锅。
5、做好的馒头。
分享好友
手机浏览
回到顶部