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是鲁菜，川菜一般特点是麻辣鲜香，鲁菜特点是鲜咸香脆
糖醋里脊的起源是中国。
糖醋里脊是油炸的，然后再裹一层糖醋汁
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糖醋里脊的肉是猪肉。
糖醋里脊是经典传统名菜之一，以猪里脊肉为主材，配以面粉、淀粉、醋等佐料，酸甜可口，让人食欲大开。在浙菜、鲁菜、川菜、淮扬菜、粤菜里均有此菜。
2018年9月10日，“中国菜”在河南省正式发布。糖醋里脊被评为山东十大经典名菜。
猪里脊肉，选择小里脊口感比大里脊更好。里脊条不要切的太细，大约小指粗细即可。太细的条，经过油炸和烹饪后，反而容易口感硬。面粉糊的浓度调至可以包裹住肉条即可，不要太稀。
蒜末一定要炒熟，炒香，变成金黄*，不要会有生蒜味儿，影响味道。使用番茄酱好于番茄沙司。番茄酱也一定要加热炒熟。最后放入里脊后，要快速翻炒出锅，时间长了里脊就不脆了。
扩展资料：
做糖醋里脊菜肴的时候请注意相克食物：
1、猪肉(瘦)：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶；
2、牛奶与瘦肉不合适同食，因为牛奶里含有大量的钙，而瘦肉里则含磷，这两种营养素不能同时吸收，国外医学界称之为磷钙相克。钙磷比为1：1到1：1.5之间，此时互相促进吸收；
3、鸡蛋：鸡蛋不宜与糖同煮；与糖精、红糖同食会中毒；与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食；
4、黄瓜：黄瓜不宜与芹菜、菠菜等富含维生素C的食物同食。黄瓜不宜与花生同食，否则易导致腹泻。
参考资料：百度百科-糖醋里脊
不是的，这个是浙江省的菜
糖酣里脊真是甜到心里去了
答：糖醋里脊是猪肉加工成的。
答:糖醋里脊怎样读[tángcùlǐjǐ] 。
食材
猪里脊250g鸡蛋1个炸肉粉3匙番茄酱1勺葱少许白芝麻少许孜然粉少许酱油1匙蚝油1匙食盐适量
制作步骤
1. 准备的食材。
2. 猪肉切小片，放入孜然粉、蚝油、酱油、食盐、炸肉粉。
3. 打入鸡蛋搅拌均匀。
4. 热油一个一个放入油中，中火炸。
5. 炸至表面变黄。
6. 捞起来晾凉。
7. 复炸一会。
8. 捞起来沥干油，备用。
9. 锅底留少许油，倒入番茄酱。
10. 番茄酱冒泡倒入炸好的猪肉。
11. 炒均匀，大火收汁即可出锅。
糖醋里脊读糖tang cu li ji。糖醋里脊是一种味道非常鲜美的食物，主要是用猪里脊制作而成。热量相对来说比较高，每100克糖醋里脊中含有300大卡的热量。除此之外还添加了一些淀粉、醋、糖、面粉等食材，营养价值比较丰富。含有一定的氨基酸，可以有效的增强人体的免疫力，并且可以有效的为人体的新陈代谢提供必需的能量。
糖醋里脊
读音：táng cù lǐ jǐ
糖醋里脊的拼音是tangculiji
糖醋里脊 读音：[táng cù lǐ jǐ] 糖醋里脊是经典传统名菜之一，以猪里脊肉为主材，配以面粉、淀粉、醋等佐料，酸甜可口，让人食欲大开。在浙菜、鲁菜、川菜、淮扬菜、粤菜里均有此菜。
盘子里大块大块的糖醋里脊堆叠得很高，橙红色的、蜜酿样的糖醋酱汁包裹其上，粘稠的酱汁从最上端缓缓流下，像傍晚拥簇在天际的红云，云端有夕阳的红光在流泻。
每一块里脊都被香浓的酱汁包裹，闻一口，鼻腔里已是塞满了酸甜的香气，口水也忍不住得自舌根冒出。
咬下一口，舌尖掠过糖醋里脊嘴上一层的糖醋汁，丝丝滑滑的酸甜感瞬间爬满了口中的味蕾。
紧接着是热腾腾的酥脆面皮，不规则的突起形状让嘴里的味道有了更多层次，脆皮隐约透着小麦的香气。
牙齿咬过后，就到了丝丝咸香、口口嫩滑的肉了。
把酸甜的酱汁、酥脆的面皮、咸香柔软的肉一起在口中混合，心底就会涌出的满意和喜悦，感觉浑身上下的毛孔都冒出糖醋里脊的香味。幻想着自己能能够化成一块糖醋里脊，时刻都躺在这糖醋汁里，真真是再美不过的了。
酸酸甜甜，肉质鲜美，外脆里嫩，疏爽滑口， 闪烁的光泽像夏雨冲洗后的橘黄玛瑙，安静的把头低下去，酸甜的味道夹有温柔的满足感，香气从鼻尖一直甜到嗓子里。咀嚼的时候，俏皮的酸甜留恋舌尖，
金黄金黄连味道都觉得金灿灿。顺着滑下去，落在胃里有舒适的幸福感，细致的里脊肉和酥炸的白面。珠联璧合。ok？
糖醋里脊，应该是大家经常吃的一道菜了，鲜嫩的肉，酸甜的味道，让人感觉到很温暖。还记得在家的时候，老妈给我做这道菜是最拿手的了，可口开胃，外酥里嫩，欲罢不能，真的是没有最爱，只有更爱啊。每次我都吃完所有的菜，很有诱惑感，当然这道菜也是比较下饭的，首单很多人的欢迎。我来给大家介绍一下它的做法和所需的食材，如何才能做到更完美，更好吃。
外表金黄，粘稠。糖醋里脊是经典汉族名菜之一。在浙江菜、鲁菜、川菜、粤菜和淮菜里都有此菜，以鲁菜的糖醋里脊最负盛名。糖醋里脊以猪里脊肉为主材，配以面粉，淀粉，醋等作料，酸甜可口，让人食欲大开。
酸甜可口，不油不腻，外酥里嫩，香香甜甜。
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