鸦片鱼头是什么鱼 鸦片鱼是海鲜吗？鸦片鱼的身体贵还是鱼头贵？

鸦片鱼是鲆鱼的别名之一。为硬骨鱼纲，鲆科，是比目鱼的一类。体侧扁，不对称，两眼都在左侧。口前位，下颌有突出。前鳃盖骨边缘游离。有眼的一侧皮肤呈暗灰色或有斑块纹，无眼的一侧皮肤为白色。鲆鱼种类繁多，广泛分布于热带或温带的海洋中。我国沿海各地也多有生产。主要可供作鲜食或制成罐头及咸干制品。鱼肝可提制鱼肝油。特别是牙鲆品种是我国黄海及渤海的名贵鱼类，和比目鱼的其他品种一样是季节迎时风味名菜佳肴

鸦片鱼主要是产在俄罗斯，是一种深海鱼。鸦片鱼头是鸦片鱼较好的部分，鸦片鱼属于海鲜。

不是，是一种植物的果实提取物，

鸦片鱼是海鲜，又名比目鱼，在中国主要分布于黄海及渤海。

是海鲜，是美味可口的海鲜类食物。

鸦片鱼头规格怎么分

你说的是碟鱼头吧。型号大小之分，当然越大越贵

鸦片鱼头和鲽鱼头一样吗

1、分布区域不同：

鸦片鱼原产地在大西洋北部海域，广泛分布在热带或温带的海洋中；而鲽鱼分布在太平洋、印度洋、全世界珊瑚礁海区或浅海一带，主要分布在印度尼西亚附近海域。

2、外形不同：

鸦片鱼身体比较长，略侧扁，腹部圆。头前半部细长，稍成管状，吻端平扁似鸭嘴形。口上位，下颌向上倾斜，且长于上颌，上颌骨末端达眼前缘之下。眼中等大，距吻端较近，向两侧面突出，两颊很宽，眼后头长为吻长的2-2.5倍。背部深灰色，腹部及两侧下半部银白色，胸鳍淡红，背鳍、尾鳍灰色，腹鳍、臀鳍灰白，尾鳍后缘呈黑色，在侧线之上有一微黑色纵纹。

而鲽鱼身体呈圆盘形，背鳍和臀鳍基部极长，向后几乎连接尾鳍。身体侧扁，呈长椭圆形、卵圆形或长舌形，成鱼身体左右不对称。两眼均位于头的左侧或右侧，口稍突出。鳍一般无鳍棘，背鳍和臀鳍基底长，与尾鳍相连或不连。

鸦片鱼为啥只吃头

首先鸦片鱼头好吃，喜欢吃鸦片鱼头的多，就像花鲢鱼头一样，煲汤、红烧、剁椒鱼头，都是非常好吃的，而且销售的也快，就像卖东西一样，什么东西卖的好卖，都喜欢卖这东西。其次如果整条卖的话，代价太高，代价高的话这道菜的定价就高了，定价太高了，这道菜就不好卖了，因为整条鸦片鱼是非常贵的。　　

鸦片鱼，是头好吃，还是身体好吃

鸦片鱼，身上的肉更好吃，价格贵，国内不多见。鸦片鱼（牙鲆）的鱼身很多都卖给小日本做生鱼片了，据说国人还声称鸦片鱼的鱼头最有营养，有点阿Q精神，用鱼身换钱才是真的。

鸦片鱼肉是啥

鸦片鱼肉是鲆鱼的别名之一。为硬骨鱼纲，鲆科，是比目鱼的一类。主要可供作鲜食或制成罐头及咸干制品。鱼肝可提制鱼肝油。肉质鲜美，含油脂量较高，特别是鳍边和皮下含有丰富的胶质，为许多食客所推崇。常见鱼头。补虚益气，但不宜多食，有动气作用。

鸦片鱼是什么鱼鱼肉呢产地是哪里

鸦片鱼，身上的肉更好吃，价格贵，国内不多见。 鸦片鱼（牙鲆）的鱼身很多都卖给小日本做生鱼片了，据说国人还声称鸦片鱼的鱼头最有营养，有点阿Q精神，用鱼身换钱才是真的。 鸦片鱼是一种俗称，学名称牙鲆，又由于其眼睛生在一边，又叫比目鱼，它属硬骨鱼纲鲽形目，产于俄罗斯和我国交界地区，肉质鲜美，含油脂量较高，特别是鳍边和皮下含有丰富的胶质，为许多食客所推崇。常见鱼头。

俄罗斯鱼头是什么鱼

鸦片鱼头，实际上它的实名为――牙片鱼。正是因为其肉味鲜美，入口滑嫩，只要吃过一次就会想第二次，而它的名字又是鸦片的谐音，所以渐渐的很多人都忘记了它的真名，只知道它叫鸦片鱼（此鱼很少见到鱼身，主要食其头部），它的眼睛很独特，所以只要见过的也同样会过目不忘：一只长在右边一只长在头顶。

俄罗斯鱼头俗称鲽鱼头，鸦片鱼头。它属硬骨鱼纲蝶形目，生存在海水底层。

鸦片鱼头有鳃吗

鸦片鱼头有鳃是鱼大部分有甲鱼没有

比多宝鱼窄又长的鱼叫什么

鳎目鱼(tonguefishes)是脊索动物门、脊椎动物亚门、硬骨鱼纲、鲽形目的1科。

多宝鱼，是鲆科，菱鲆属鱼类。为硬骨鱼纲鲽形目鲆科菱鲆属海洋底栖鱼类。俗称欧洲比目鱼，在中国称"多宝鱼"。

多宝鱼过去一直是欧洲贵族餐桌上的高档菜，因此这种鱼的味道是非常鲜美的。多宝鱼适合烹制干烧鱼，做清蒸鱼也不错，都很好吃。多宝鱼的营养价值非常高，多宝鱼鱼肉中富含多种蛋白质以及不饱和脂肪酸，还有人体必需的多种微量元素和维生素a和维生素e等。

长长的鱼有很多，最常见的就是带鱼。这种鱼比较凶猛，长度可达1米，主要以毛虾和乌贼为食，是我国重要的海产鱼类。

它的游泳能力比较差，白天会浮在海水表面，晚上降到海底，发现猎物的时候会身体弯曲，急速震动背鳍，这样就能快速捕食。另外，它还有生殖洄游的特性。

比多宝鱼窄又长的鱼叫鸦片鱼

鸦片鱼肉质细嫩而洁白，中医认为，鸦片鱼味甘，性平，无毒；能补虚益气。味鲜美而肥腴，补虚益气，但不宜多食，有动气作用。一般人群都可食用。

另外，鸦片含油脂量较高，特别是鳍边和皮下含有丰富的胶质，为许多食客所推崇。鸦片鱼（牙鲆）的鱼身很多都出口日本做生鱼片了，国内常见鸦片鱼头。

干炸鸦片鱼做法

干炸鸦片鱼做法,鸦片鱼头　　做法1　　各式鸦片鱼菜肴　　各式鸦片鱼菜肴 (17张)　　1、鱼头在买的时候鱼贩已经将其劈开内部处理干净了，所以直接扣在盘中，放上姜片，生抽，料酒，白糖（少许）、剁椒（剁椒是咸的，所以尽量控干些）即可上笼蒸（这种鱼头鲜嫩，所以很容易熟，五分钟即可）　　2、出锅撒上葱花，再淋上些热油（喜欢清淡的也可省去这道工序）　　做法2　　葱香洋鱼头38元/半只　　端上来时奇香无比，让人食欲大增。洋鱼头其实就是鸦片鱼头，鸦片鱼的产地在俄罗斯，一些无聊的商人为了让它有神秘感，就取了这个名字。鸦片鱼的肉质非常嫩，而且鲜美。这道菜是他们招牌菜中的招牌菜，几乎每桌客人都会点。味道好是因为用了二十几种香料腌制二十四个小时，再将葱把鱼头包住，放进烤箱烤二十八分钟，让葱的味道完全散发出来，进入鱼头。所以看到很多葱不要觉得奇怪。　　沥水后洒一些盐腌一会儿。蒸前淋上料酒，把红辣椒剁碎铺在鱼身上。　　大火足气蒸10分钟就可以了。　　葱蒸鸦片鱼头　　材料：鸦片鱼头一个，李锦记蒸鱼酱油（必备），料酒葱姜，盐糖，鸡精，红翻天辣椒酱。　　做法：　　1、把鱼头洗干净，放入盘子中。　　2、根据自己的口味放入酱油（不要太多），料酒。糖，姜丝，辣椒酱。　　3、放入锅中蒸，上气后十分钟即可，然后热油，上面撒上葱花，油大热后直接浇在鱼上。　　鸦片鱼头味道鲜美，肉质软滑，骨头酥软，入味。　　剁椒鸦片鱼头　　放入微波炉容器中，用黄酒浸入，盐抹在鱼头上，再用超市购买的剁椒酱遍洒鱼头周围，葱姜蒜必不可少，和剁椒一起遍洒全身，再洒少量花椒粉，最后放少量味精。放入微波炉中，中火8分钟，如8分钟内没有闻到鱼的香味，低火再转3分钟。相同方法还可以做花鲢鱼头。

鸦片鱼：适量

辅料

食用油：适量 葱：适量 花椒：适量 八角：适量 料酒：适量 醋：适量 白糖：适量 食盐：适量 生抽：适量 老抽：适量 姜：适量

烧鸦片鱼的做法步骤

1：鱼处理清洗干净，打花刀

2：葱姜切块，刀工鱼身上，撒适量食盐腌制

3：锅里烧底油

4：油热放入鱼，煎至两面金黄，烹入料酒和醋

5：放适量清水，放花椒八角以及腌鱼和葱姜

6：放适量白糖，大火烧开，改中火，汤汁剩不多的时候，改大火收汁，留一点汤汁

7：葱丝垫盘子底

8：起锅装盘

9：撒上葱丝

鸦片鱼头怎么做有什么做法

准备食材：鸦片鱼、小葱、生姜、蒜瓣、干辣椒、料酒、盐、酱油。

1，鸦片鱼头，从中间切成两瓣。

2，小葱切成葱花，生姜切片，干辣椒切小段，蒜瓣切蒜末。

3，洗干净的芋头放在盘子里，搁上切好的姜片，倒入料酒，静置5分钟。

4，蒸锅内开水大火烧开，将鱼头上蒸锅大火蒸15分钟。

5，将鱼从蒸锅中端出来，去掉姜片，放上切好的葱花，蒜末，干辣椒，淋上酱油即可。

如何挑选鸦片鱼头

尽量挑选大的鱼头，鱼头大，其对应的肉更多；

挑选的时候要注意翻看鱼鳃，新鲜的鸦片鱼头腮比较红，反之鱼头时间比较久；

鸦片鱼的身体贵还是鱼头贵

鱼肉贵鱼肉会做成生鱼片或者烤鱼片出售，价格较高。鱼头作为副产品，价格相对低廉。“鸦片鱼头”跟其它海鱼鱼头一样有营养价值，尤其富含油脂。“鸦片鱼头”即便清蒸也能明显看到很多油脂渗出，这种油脂中的不饱和脂肪酸含量较高。不饱和脂肪酸有助于维持体内脂肪酸平衡，调节血脂，降低血胆固醇。

鸦片鱼，身上的肉更好吃，价格贵，国内不多见。鸦片鱼（牙鲆）的鱼身很多都卖给小日本做生鱼片了，据说国人还声称鸦片鱼的鱼头最有营养，有点阿Q精神，用鱼身换钱才是真的。