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雪花粉不是低筋面粉，雪花粉是高筋粉，是提取小麦精华精制而成，筋度高，包饺子皮薄耐煮，不粘不烂，口感滑润，适合高档速冻饺子。雪花粉有两种，一种雪花粉是粘性较好的小麦粉，一般粉色洁白，粉质细腻，蛋白含量高，较雪粉有更好的筋力。另外一种是指将马铃薯加工后得到的一种食品原料，称为雪花粉，质轻、色白味香、气味清淡自然，能减弱鱼类的警觉性，对浊水、肥水的水域、对刁滑、不开口的各种鱼类，有极佳效果。
雪花粉是低筋面粉吗？
正常情况下呀，这个雪花雪花粉的，他的确是这个低筋面粉，所以呢，这个绣花面粉的还是挺不错的，然后他就是这个低筋面粉，所以呢，这是非常肯定，毫无疑问的正常现象，一般来说，然后这个买这个低筋面粉都可以了，所以这是非常肯定，毫无疑问的正常现象吗？
雪花粉不属于低筋面粉；是面粉的一种，因其形状、材质像雪花而得名，雪花粉是很多饵料的基础，但现在有的饵料，如麸类的就没有含有雪花粉了，其材质比重小且雾化效果好，通常作为辅助型的饵料使用。只要正确认识了雪花粉的性能，就能广泛的使用了。
雪花粉是粘性较好（中筋粉）的小麦粉，一般粉色洁白，粉质细腻，蛋白含量高，较雪粉有更好的筋力。 简单介绍雪花粉的使用：
1：超级诱饵50%+雪花粉50% ，用于钓大鲫鱼。
2：丸九黄鲫30%+雪花粉70% ，用于搓饵钓浮。
3：雪花粉+蒜精，搓饵钓鲢鳙，效果也不错。
4：颗粒饲料粉55%+雪花粉25%+拉丝粉20%，做成的拉饵，状态也很好。
属于中筋面粉。
小麦雪花粉其实就是普通的面粉，这并不是一个专业名称，而是商家为了表示面粉颜色很白而起的名字，一般情况下属于中筋面粉。
小麦雪花粉的蛋白质含量在8.0~10.5%之间，其外观多呈乳白色，可用来做包子、饺子、馒头、面条等，用这种面粉制作的饺子具有皮薄耐煮、不粘不烂、口感滑润的特点。
910面粉好还是920面粉好？
这个问题问得很好的，有很多的人都想知道是怎么回事啊？
910的面回来就是比较粗一点，但是就是吃起来就是比较好吃一点，酒味里的变化就比较细一点，吃起来了就没那么好吃，所以说九幺零的。不要粉丝比较好很多的应用，他那个面粉的话是比较粗一点的啦。这个你可以去那里看一下就知道是怎么回事的了
910面粉好。
五得利面粉星级代表面粉精细程度，五得利面粉910六颗星代表超精等级面粉，五得利超精粉精选优质小麦，采用最新制粉技术，通过全封闭生产系统精细加工而成，无任何污染且色泽自然、筋力好、吸水率高，适用于制作较高档次拉面、馒头，水饺等面食产品。
雪花粉在面粉中的等级蒜中上等，因为现在面粉品种太多了，上等的面粉也好多种，麦芯粉，高筋粉，新疆粉等按个人的口味，不一定上等的太精细的就好，还是多吃点粗纤维的面粉对身体健康。
马铃薯全粉（雪花粉）是脱水马铃薯制品中的一种，以新鲜马铃薯为原料，经清洗，去皮，切片，预煮，冷却，蒸煮，捣泥等工艺过程，经脱水干燥而得到的片屑状或细粉末状产品统称马铃薯全粉．生产过程中保留了马铃薯细胞的完整性，使马铃薯全粉保留了天然马铃薯风味．其应用于速冻食品，膨化食品，面包，鱼饵，快餐食品，*儿食品等．所生产的产品有薯片专用粉；膨化专用粉；鱼饵专用粉．我公司可根据客户的不同需要加工不同标准的马铃薯全粉和CEO代加工。
马铃薯淀粉是食品行业重要的配料，在食品行业上具有广泛的用途。同样也是日常生活中必不可少的原料之一，如煎炸烹炒，做汤勾芡都少不了要用到淀粉。司主要为国标GB8884-88食用马铃薯淀粉一级品。其主要性能：高粘度、高透明度、糊化温度低、吸水性强、膨胀力大等。广泛用于食品、制药等行业。是仅次于纤维素的第二大碳水化合物来源。马铃薯俗称土豆、洋山芋，含有17%左右的淀粉。因而是最适宜用于生产淀粉的植物。
雪花粉是小麦面粉，它是从小麦加工出来的。适用于包饺子，做馒头等等一些面食。雪花粉是小麦粉比较高档的一种，小麦粉分几种，一种是全麦粉，它完全保留了小麦的营着成份。但囗感没有雪花粉细腻还有一种叫雪花粉，它是经过深加工把麦肤提出去，吃起来口感很好。那么土豆淀粉是由土豆加工而成的。
雪花粉是土豆淀粉吗?不是。因为这两者根本就不是同一种植物。雪花粉是用小麦经过一系列的加工制成的，可以用来做馒头、包饺子等主食。而土豆淀粉是用土豆加工成的，它主要是用来做菜用的，比如做锅包肉时用它抓糊、炒菜时勾芡。两者的功能根本就不同。
雪花粉是土豆淀粉吗？这个问题问的有点儿太无知了。雪花粉是面粉里头的头等面。一般蒸馒头烙饼的面基本上就买颗粒粉或者是中筋粉，雪花粉只有买回家包饺子或者是吃抻面，或者是吃面条。雪花粉是小麦制成的。土豆淀粉是从土豆中提取的。雪花粉和土豆淀粉根本就不是一种品种。
土豆淀粉是用土豆为原料加工而成的！
雪花粉是一种由土豆加工而得来的形态饵，因此也有人叫它土豆粉，色浅、片状，黏性差，在远看的时分看起来很像雪花因此叫这个名字。它的最主要的特质是比重和材质都比拟小，雾化才能很强，能够加重饵料比重
雪花粉是一种由土豆加工而得来的形态饵，因此也有人叫它土豆粉，色浅、片状，黏性差，在远看的时分看起来很像雪花因此叫这个名字。它的最主要的特质是比重和材质都比拟小，雾化才能很强，能够加重饵料比重，强化饵料雾化诱鱼的结果，并且能够跟任何饵料持续搭配的同时又不会改动饵料原有的味型。只是雪花粉自身附钩才能比拟差，只是作为辅佐饵来运用。
雪花粉丝 土豆淀粉吗 ，不是的 他是白面的一种 ，雪花粉 它的原料来源于小麦 ，经过精致的加工 而成。而土豆淀粉他的原料是土豆儿 ，经过深加工而成 。应该说雪花粉是面粉当中比较好的 ，他可以包饺子 烙饼 蒸馒头都可以的 ，而土豆淀粉呐 他的作用也不可小看 ，在炸肉丸 肉饼或其他 炸制的食品中 时 都得用到淀粉 ，这是两种不同的东西 。
雪花粉就是一种土豆粉，就是将土豆加工后得到的一种食品的材料，他和面粉是不一样的，面粉是由小麦磨成的粉状，面粉中可分为高筋面粉，中筋面粉。靠前层面粉和无筋面粉，他们的用途也不一样，是用于膨化食品，面粉。鱼饵，快餐食品，*儿食品等的添加粉，而面粉做的食品那个花样倒挺多，这个就是他们的区别，
雪花粉是膨化片状.轻而雾化好........ 土豆泥膨化级数沒雪花粉高.所以比重大.胀性历害.但雾化与二者相仿...... 配饵要注意.钓小片子加雪花粉.轻饵也同样操作.土豆泥用于钓大鱼饵.钓混养..
不是，雪花粉是面粉，可以做各种面食
土豆淀粉是用土豆为原料加工而成的！和雪花粉不是同一个原材料
20粉和雪花粉的区别在于：雪花粉是一种是指将马铃薯加工后得到的一种食品原料。面粉是一种由小麦磨成的粉状物。
材质不同：面粉按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。雪花粉其材质比重小且雾化效果好。
用途不同：雪花粉主要应用于速冻食品，膨化食品，面包，鱼饵，快餐食品，*儿食品等。面粉是中国北方大部分地区的主食，用面粉制成的食物品种繁多。
雪花粉和普通面粉的制作材料完全不一样，雪花粉是用马铃薯块茎进行浸泡、晒干、研磨等工艺制作而成的。而面粉是用小麦经过脱壳后，再研磨成粉状后形成的，并且根据研磨小麦的不同部位可以得到不同筋度的面粉，用软质小麦研磨的是低筋面粉，用硬质小麦研磨得到就是高筋面粉了。
2、颜色质地不同
雪花粉因为是用马铃薯制作而成的，所以颜色呈现淡黄*，并且颗粒非常的粗糙，像雪花一样呈现碎屑状，因此叫作雪花粉。面粉一般质地非常的细腻光滑，没有加入麸皮的普通面粉颜色都比较白，市面上出售的面粉很多都是加了增白剂的，没有去掉麸皮的面粉也呈现淡黄*。
3、用途不同
雪花粉的用途非常广泛，不仅可以用来当做速冻食品、膨化食品等添加物，还能当作鱼饵食用，因为雪花粉具有很好的 黏性。面粉的用途非常普遍，用低筋面粉是制作蛋糕、饼干等甜点的主要原料，中筋面粉可以制作包子、馒头等日常小吃，高筋面粉能制作面包、油条等美食。
雪花粉是钓鱼饵料的一种，因其形状、材质像雪花而得名。其材质比重小且雾化效果好，通常作为辅助型的饵料使用。只要正确认识了雪花粉的性能，就能广泛的使用了。
面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。
面粉（小麦粉）是中国北方大部分地区的主食，用面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异。
五得利富强粉和雪花粉的区别是高筋粉和中筋粉的区别，雪花粉：
提取小麦精华精制而成。筋度高，包饺子皮薄耐煮，不粘不烂，口感滑润，适合高档速冻饺子。属高筋粉。
富强粉：属中筋粉。
用优质小麦搭配加工而成，筋度好，色泽乳白、光亮、细腻可口，是制作各种中、高档面食的理想原料，做出的馒头个大挺拔，色泽乳白，内部结构细腻均匀，口感好。
五得利富强粉和雪花粉的区别回答你的问题，首先肯定的是五得利是一个大型的面粉厂家，它的品种特别多，而且老百姓也喜欢信得过五得利。所以五得利的富强粉是有劲道的，面粉做出来的难免特别有劲道。雪花粉就是普通的面粉，可以蒸馒头，蒸包子都是可以的，谢谢你的提问，希望我的回答能帮到你。
20面粉和雪花粉的区别在于：雪花粉是一种是指将马铃薯加工后得到的一种食品原料。面粉是一种由小麦磨成的粉状物
面粉中雪花粉和特一粉的区别是，雪花粉是指以前的特二粉，出粉率80%左右；特一粉即精粉，出粉率是75%左右。雪花粉不是国标标准，而是一般的面粉，一般是面粉的特一或特二标准，比国标的普通面粉要高。现在的加工技术、除非要全麦粉，其他的都能满足特二粉标准。面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。许多人在购买面粉的时候会误以为“高筋面粉就是高精面粉”，其实高精的意思简单说就是高级精制，并不能说明面粉的筋度，所以高级精制的可能是高筋面粉，也可能是低筋面粉，可能是特等粉，也可能是二等粉。
雪花粉和特制精粉有什么区别？雪花粉是高筋面粉，特制精粉是中筋面粉。这两种面粉都是很好吃的面粉，雪花粉因为是高筋面粉，所以筋性特别好，非常适合包饺子，包馄饨，烙馅饼，饺子皮馄饨皮非常筋道，皮薄馅大。特制精粉适合做发面的面食，蒸馒头较好。
1.雪花粉是一种小麦面粉，粘性较好，粉色洁白，粉质细腻，蛋白含量高，有很好的筋力，常用于面包，速冻食品，挂面，拉面等食品。
2.特制精粉是指经过非常精细的研磨工艺制作而成的面粉，筋度适中。用途比较广泛，可制作饺子皮，馒头，包子等美食，口感比一般的面粉细腻。
面粉是中国北方大部分地区的主食，用面粉制成的食物。
雪花粉是一种是指将马铃薯加工后得到的一种食品原料。
两者的区别：1、性质：面粉是一种由小麦磨成的粉状物。雪花粉是钓鱼饵料的一种，因其形状、材质像雪花而得名。2、材质不同：面粉按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。雪花粉其材质比重小且雾化效果好。3、用途不同：雪花粉主要应用于速冻食品，膨化食品，面包，鱼饵，快餐食品，*儿食品等。
中筋粉和雪花粉的区别回答你的问题。中筋粉和雪花粉最大的区别就是从金门特别的有劲道做出来的拉面。包子特别有嚼劲儿，雪花粉就是普通的面粉，可以适合做事。普通的面点，面食都可以做。从今晚特别有劲道，雪花粉是普通面粉，这就是两者的区别，谢谢你的提问，希望我的回答能帮到你。
雪花粉是高蛋白质的普通面粉，后者是高蛋白质的较好面粉，都是高筋面粉。
1、含义不同
雪花粉是钓鱼饵料的一种，因其形状、材质像雪花而得名；高筋面粉（bread flour、strong flour)指蛋白质含量平均为13.5%左右的面粉，通常蛋白质含量在11.5%以上就可叫做高筋面粉。
2、作用不同
高筋面粉比较适合用来做面包，以及部分酥皮类起酥点心，比如丹麦酥。雪花粉通常作为辅助型的饵料使用，钓鱼饵料的一种。
3、颜色不同
高筋面粉颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状。雪花粉颜色为淡黄*，不规则颗粒 。
雪花粉，
1、雪花面粉是一种由小麦磨成的粉状物。雪花粉，因其形状、材质像雪花而得名。
2、材质不同：面粉按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。雪花粉其材质比重小且雾化效果好。
3、用途不同：雪花粉主要应用于速冻食品，包饺子，面包，快餐食品，*儿食品等。面粉是中国北方大部分地区的主食，用面粉制成的食物品种繁多。
包饺子的一片面粉叫什么？，一般在包饺子的时候，把活好的面，做成大小均匀的剂子，然后再进行赶成饺子皮，在擀饺子皮的过程中，一定要在饺子系上撒上一层薄薄的薄面，这层面粉，这叫薄面，这层薄面，起的作用就是不让饺子皮粘粘连，这套东西是不必不可少的！
高筋粉:(水份14%,粗蛋白质11.5%以上):高筋面粉的蛋白质含量平均在 13.5%，而通常蛋白质含量在
11.5%以上者就可以称为高筋面粉.蛋白质含量高, 麸质也较多,因此筋性亦强,多用来做面包,面条等. 一种是指将马铃薯加工后得到的一种食品原料，称为雪花粉，其主要应用于速冻食品，膨化食品，面包，鱼饵，快餐食品，*儿食品等； 烙饼、包饺子用高筋粉.
饺子皮用高筋粉还是低筋粉，饺子皮既不用高筋粉也不用低筋粉。用的是中筋粉，也就是我们常说的富强粉，富强粉又分为普通的富强粉或者高筋富强粉。还可以用雪花粉，其实雪花粉虽然筋度比富强粉高，但还达不到高筋粉的程度，也就是说雪花粉并不适合制作面包。
饺子是很多人的最爱，没有之一。尤其是很多北方人，更是把饺子视为最喜欢的食物。在我的老家东北更是有一句俗话。“好吃不如饺子，好受不去躺着。”可见东北人是多么喜欢吃饺子。尤其是韭菜鸡蛋馅和酸菜馅。这两种馅中肯定有一个你的最爱。包饺子时主要注意以下几个方面。
首先就是饺子皮，制作饺子皮，和面时较好用温水和面，面粉选择普通富强粉即可。温水和面饺子皮更软乎。和面时不需要加盐或者鸡蛋，这些增加韧劲的食材。饺子面皮不能活的太硬，因为太硬的饺子皮很难包入饺子馅。成都的钟水饺饺子皮就很厚，也比较硬，馅也比较少。
这里说的饺子主要是北方水饺，需要的是薄皮大馅。如果饺子皮比较硬，在包入肉馅时会把肉馅中的汤汁挤出来。这样就会造成饺子皮无法捏合。再煮饺子的时候很容易露馅。同时再捏紧收口时会容易把饺子皮撑破。老话说的好，“软面饺子，硬面条。”可见饺子皮的面一定要软和一点。
其次制作饺子还需要注意的就是饺子馅，尤其是素馅饺子，制作时很容易出汤。造成饺子很难包。这里说一下素馅饺子主要有三种做法，一种是在加盐之前先加色拉油，让油脂把素馅包裹住，减少汤汁流出。这种方法适用于韭菜馅。第二种方法是用盐把蔬菜腌制一下。
让素馅中的汤汁先流出来一部分，用手攥成团。这样在做馅时也会减少汤汁流出。这种方法主要是用于西葫芦馅。第三种就是把蔬菜切成碎末后焯水，把焯水的蔬菜捞出放在冰水中过凉。在用手攥成蔬菜团，把蔬菜中的水份挤出来。这个方法适用于芹菜馅，白菜馅等等。
【总结】：包饺子制作饺子皮时用富强粉即可，有人说用饺子粉，饺子粉也是富强粉。有时候写着高筋饺子粉，也就是高筋富强粉的意思。高筋粉主要应用于西点当中，是用来制作面包的面粉。低筋面粉再中点和西点中都有应用，主要用来制作蛋糕，饼干，和点心。
较好用高筋粉或饺子粉，也可用富强粉。低筋粉一煮就破，非用不可必须加鸡蛋。补充：高筋粉，低筋粉的分类与面粉中所含蛋白质的多少有关。高筋粉蛋白质含量在10%以上，低筋粉蛋白质6.5~8.5%。靠近麦粒外皮的蛋白质含量比靠近中央的多，硬质小麦蛋白质含量高，一般用于生产高筋粉；软质小麦用于生产低筋粉。
做海绵蛋糕选用低筋粉，制作油脂蛋糕则多选用中筋粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。
油脂蛋糕本身结构比海绵蛋糕松散，选用中筋粉，使蛋糕的结构得到进一步加强。从而变得更加紧密而不松散。
生粉是粟粉或豆菱粉，一般是做菜时挂芡用的。
包水饺究竟用什么面粉好？根据我的经验，我是用雪花粉包饺子，雪山你比较叼，靠前次这个比较白，你包什么里面是什么馅儿吧？吐个饺子皮儿都能这个看出来，哎，看比较清楚，适时的和卖相啊，小二粉的都比较好，高军粉的包饺子呢，擀皮的时候有点费劲，他不适合不适合这个包饺子坐坐面包啊嗯，什么油条哇哇，这一类的东西你使用高精粉还是粉的包饺子比这个高要抢嗯，很多人都是和我是一个观点，小二包饺子，用高精粉包饺子
高筋面粉好，又筋到又好吃，还不容易破皮
我觉得高筋面粉还好一些，包饺子要有筋道
包水饺高筋粉好，筋道，皮不容易破
雪花粉”也就是中筋面粉的俗称与高筋面粉的区别如下：
1、高筋面蛋白质含量在10.5 - 13.5% ，中筋面粉蛋白质含量在8.0 - 10.5%。
2、高筋面粉蛋白质含量高，筋度较强、弹性好。中筋面粉介于高筋面粉和低筋面粉之间，是超市里最常见的面粉。
3、中筋面粉颜色乳白，介于高、低粉之间，体质半松散，筋度及黏度较均衡。高筋面粉制成的面点既轻柔又蓬松耐嚼，但面粉经过掺水后搅拌揉捏的反复动作，特点是筋道，延展性好和弹性高。
4、高筋面颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状。而中筋粉无此特性。
5、高筋面适合做：面包、欧式面包，软面包、起酥点心（如丹麦酥）、松饼（千层酥）、奶油空心饼（泡芙）、筋道的面条、口感好的馒头等。
雪花粉是钓鱼饵料的一种，因其形状、材质像雪花而得名。其材质比重小且雾化效果好，通常作为辅助型的饵料使用。
雪花粉不是国标标准，就是一般的面粉，一般是面粉的特一或特二标准，比国标的普通粉要高。现在的加工技术、除非你要全麦粉，其它的都能满足特二粉标准。
根据你所做面食选择不同面粉。
外观特征不同颗粒粉就是颗粒度较粗或相对较粗的小麦粉。“颗粒”是其外在特征，粉才是其本质。其粗细度指标应在小麦粉标准涵盖的范围内。颗粒粉是指制粉工艺中前路的小麦细颗粒，研磨次数比普通制粉工艺少，由于研磨次数减少。
面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。普通面粉面筋（湿）含量≥22.0％。
2、性能不同颗粒粉呈乳黄*，性松散，不粘手，韧性强、筋力大、耐蒸煮。蛋白质含量高，淀粉含量较低，面筋含量高、筋力强、稳定时间长，可制作出皮薄细腻，光洁透明、不粘连、不混汤的饺子及起发效果佳、香气诱人的包子和馒头，制成的面制品口感好、咬劲强，并有特殊的麦香味道。“面粉”指小麦粉，即用小麦磨出来的粉，小麦粉按性能和用途分为专用面粉（面包粉、饼干粉)，通用面粉（如标准粉、富强粉）；按筋力强弱分为高筋面粉（适合面包、饼干之类的制作）、中筋面粉（适合用来做包子、饺子、馒头）及低筋面粉（适合用来做蛋糕，松糕，饼干等）。
雪花粉好还是颗粒粉好？这个问题是看个人喜好，我比较爱吃颗粒粉，我家附近有一家面粉厂，他出的是双赢牌颗粒粉，抓到面板上就像沙子，靠前次吃的时候还以为做出馒头来不会好呢！结果蒸出来的馒头又白又胖，宣软可口，还有甜味，真正的是小时候，从碾子上压出来的面，口感特别好，应该是没有添加食品添加剂吧！雪花粉应该是面粉等级像雪那样白，也是上等面粉，有劲性，也不错，不过我还是特别喜欢颗粒粉，感觉是原生态的吧！
当然是雪花粉好，粉质细腻，又不油腻，能很好的被皮肤吸收，从而起到保护皮肤的作用
颗粒粉更好，做出来不容易粘，而且还比较劲道。
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