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小青龙指的是澳洲淡水龙虾，因其全身呈青色所以称之为小青龙，属于小龙虾的一种。澳洲淡水龙虾因个体较大，且外形有些酷似海中龙虾，又只生活在淡水中，故被称为淡水龙虾。
澳洲淡水龙虾，是指澳大利亚及周边地区的淡水螯虾，虽然有100多种，但在澳大利亚已经大规模养殖并开始出口创汇的主要有滑螫虾属三种，分别是马龙螯虾、牙别螯虾、红螯螯虾。
小青龙属于小龙虾。澳洲小青龙是我国于2008年从澳洲引进的。由于当时国内水族进口商对淡水鳌虾类知识的相关缺乏，因此当他们引进相关品种时，并未作详细的鉴定。
现在随着人们生活水平提高，龙虾海鲜很受欢迎，对于龙虾比较有名的有波龙，还有澳龙，以及小青龙，一般小青龙指的是小青龙龙虾，那么小青龙龙虾产地在哪里?一起来了解下。
小青龙龙虾产地在哪里?
小青龙龙虾又叫做波纹龙虾、青龙、青壳仔、沙龙等，产地分布广泛，主要分布在印度，西太平洋海域，自非洲东岸至日本，澳洲，马贵斯群岛，沿岸，主要产地在越南，在印度，另外西非、加纳、毛塔等均有分布
小青龙是指澳洲淡水龙虾，属于小龙虾。小青龙是我国于2008年从澳洲引进的。由于当时国内水族进口商对淡水鳌虾类知识的相关缺乏，因此当他们引进相关品种时，并未作详细的鉴定。小青龙因其全身呈青色而得其称，主要分布在西太平洋和印度洋海域，外壳薄，肉质松软、爽甜，易消化。另小青龙个头比小龙虾大，且肉质紧实，低胆固醇高蛋白，可食用比例高，是很有经济价值、受市场青睐的好品种。
小青龙是淡水龙虾中的贵族，讲究卫生，只在清澈的水里生活，主食是贝类和海底小生物，偶尔也会吃藻类食物。小龙虾养殖环境参差不齐，抗污染行、适应能力强，生长速度快。
小青龙比小龙虾个头大，一只顶小龙虾3只。小青龙全身呈青绿色，腹部背面有紫红色的纹路，十分美观；小龙虾多为暗红色，甲壳部分近黑色且具有颗粒感，观赏行不高。
一种是海里的，一种是河里的
答：鲜活小青龙里像泡泡糖的是小青龙的胃，是储存的食物。是龙虾在水中捕获经咀嚼的形成的。这东西是不能吃的，较好在烹调前去除。
小青龙的做法：
用料：小青龙 1只；蒜 3-4个。
做法步骤：
1、小青龙清洗干净，对切！去除虾线。
2、蒜末，放入调教，酱油，耗油，鸡精，盐，少许白糖。热油爆香一下。
3、将爆好的蒜末均匀铺上最后上蒸15—20分钟。
4、出锅。
非常好吃，肉质鲜美，有弹性，做法也很多种。
小青龙最常见的做法就是清蒸，清蒸凸显的是小青龙最鲜甜的原滋原味，而避风塘的做法呢？在鲜甜中增加小青龙的另一种香气，烹饪的时间不能长，小青龙的鲜甜不会流失，而香气则存留下来，非常美妙，多放些蒜头、葱头、生姜、小辣椒、盐、淀粉、沙茶辣、食用油等，人间美味！
龙虾小青龙好吃。青龙的龙虾是非常好吃的，因为青龙龙虾价格非常便宜，如果我们在一些水产市场上面购买的话，一件的价格也就是30块钱。另外这种美食的营养成分含量也是比较高的，多吃一些的话也是非常有助于我们身体营养补充的呢，同时它的口碑也是不错的。
龙虾小青龙好吃
这种小青龙一年四季都有，平均单只净重1-3两，是普通小龙虾的2-3倍。小青龙色泽要艳丽，壳比普通小龙虾要硬一些，虾肉比普通小龙虾大两倍有余，肉质饱满结实又爽弹。富含蛋白质，具有维持钾钠平衡；消除水肿。提高免疫力。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。
用清蒸的手法煮熟。小青龙蒸熟后颜色呈现出鲜艳的红色，看起来特别诱人。雪白的龙虾肉上挂满剁得细碎的蒜蓉，味道深深地侵入龙虾肉，光是闻味道都已经止不住馋了。
小龙虾的生肉是粉红色的，煮熟就会变色。煮熟后肉变色，主要是肌红蛋白和血红蛋白这两种蛋白质在高温下变性了。熟肉中的高铁血红素催化肌肉脂类迅速氧化。铁和铜离子能促进脂肪氧化和酸败。小青龙最常见的做法就是清蒸，清蒸凸显的是小青龙最鲜甜的原滋原味，小青龙的鲜甜不会流失，而香气则存留下来，非常美妙。
小青龙肉质颜色白中带黄！
澳洲小青龙属于小龙虾。澳洲小青龙是我国于2008年从澳洲引进的。
不建议吃小龙虾的头部。一般来说，水体中的重金属会通过虾鳃呼吸或摄食等渠道进入到小龙虾体内，并富集在不同组织中。虾体肉中重金属富集最低，富集较多的是外壳和消化器官—肝脏。
因为肝脏和虾鳃等组织都位于虾的头部，所以，总体上来说，小龙虾的头确实容易富集重金属，也是微生物寄生虫的藏身住所。
不过也不用太紧张，一个健康的人一年吃小龙虾的频次和总量对机体产生危害的可能性是不大的。稳妥起见，建议以吃虾肉为主，尤其是幼儿孕妇和体弱多病者。
小青龙主要的内脏器官，如心脏、鳃、胃等等都集中在虾的头部，这个部位容易富集许多的重金属类物质和毒素，也容易积聚一些病原菌和寄生虫，因此建议不要吃虾头。虾头里的“黄”，既不是虾卵也不是虾屎，而是小龙虾的肝脏和胰脏，这个地方容易被污染，而且胆固醇也不低，所以较好不要吃。
冷冻小龙虾和新鲜小龙虾的营养成分区别不大，主要都是蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素、矿物质等成分，都是冷冻之后不会出现大量损失的成分。 因此冷冻小龙虾和新鲜小龙虾最大的区别在于口感，冷冻小龙虾经过低温，会出现冷冻变性的情况，肉质没有新鲜小龙虾这么嫩。
活冻小青龙：如果放在冷藏室活得久一点，放在急冻室活不到那么久，因急冻室冷一些，无论放在哪里都会死，原因是没有氧气。
小青龙因其全身呈青色而得其称，主要分布在西太平洋和印度洋海域，外壳薄，肉质松软、爽甜，易消化。日本大阪大学的科学家还发现，小青龙体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。波龙因为常年生活于寒冷海域，所以波士顿龙虾的生长特别缓慢，但这完全不影响它肉质的嫩滑细致、味道鲜美。中高端档次
小龙虾吃起来苦很可能是小龙虾放久了已经变质坏掉了，蛋白质和氨基酸已经开始腐败了，就会产生异味，吃起来就会感觉到苦。
也有可能是小龙虾煮的时间太久了，锅里面的汤汁会浓缩，味道就会变苦，而小龙虾的肉吸收了苦的汤汁，煮出来也会有点苦。如果做出来的小龙虾味道发苦的话，
一般不建议食用，它不仅味道和口感比较差，营养价值也比较低，而且还可能会含有害物质，会引起身体不适。
可能是没有清洗干净，所以吃起来有点苦
那是因为小青龙在烹饪过程中与表面处理不干净造成，有一点点粘液存留，所以发苦
小青龙一般指的就是青龙虾，青龙虾死了不超过两小时一般是可以吃的。
一般来说不可以吃死亡两小时以上的青龙虾，主要是因为常温下死虾腐败变质速度较快，易被病菌污染，滋生有毒物质，但是刚刚死掉的青龙虾一般是可以吃的，但是死了很长时间的青龙虾就不要吃了。
刚刚死去的青龙虾，体内的有害物质还没有出现的特别多，经过高温加热之后，可以起到一定的灭菌效果，并不会对人的身体造成过多的影响，所以是可以适量食用的。但是死去时间较长的青龙虾易变质，一般是因为小龙虾中含有丰富的蛋白质。而高蛋白的活体一旦死亡，蛋白质就容易变质、腐烂，青龙虾所含蛋白质中的组氨酸会变成有毒物质。死去时间较长的青龙虾含有毒物质较多，即便经过高温处理，毒性也依然有可能存在，食用后就可能导致食物中毒，所以青龙虾死了不超过两小时一般是可以吃的，超过两小时一般就不可以吃了。
小青龙的头部是吸收并处理毒素较多的地方,也是最易积聚病原菌和寄生虫的部分。龙虾的虾头部分千万不能食用。更不能生吃,严重的会导致肺吸虫病。
2.
小青龙的肠道等消化系统,往往容易聚集重金属,烹饪前应把虾线拉出来。
小青龙主要的内脏器官，如心脏、鳃、胃等等都集中在虾的头部，这个部位容易富集许多的重金属类物质和毒素，也容易积聚一些病原菌和寄生虫，因此建议不要吃虾头。
虾头里的“黄”，既不是虾卵也不是虾屎，而是小龙虾的肝脏和胰脏，这个地方容易被污染，而且胆固醇也不低，所以较好不要吃。
120一斤的小龙虾是有点贵，但是在菜市场上来说是有点贵，相比之下比海鲜市场便宜了一半的价钱，对于小青龙的盛产地也是是比较贵一点点的，而出售外地的居民是比较便宜
蒸熟的小青龙里面，吃到“口香糖”其实是虾胶！公的小青龙都会有。小龙虾头部的黄*的物质是虾黄。一般来讲，母的小龙虾成熟之后，其头颈处就会有虾黄的存在，而不是大家想当然的小龙虾脑子。其所具有的作用跟大家较为常见的蟹黄类似。只不过，很多人可能不大了解或者是不太注意虾黄这个东西的存在。事实上，虾黄也是可以吃的，其没有什么毒。但是为了机体的健康着想，一般不建议大家进行食用。
是澳洲小青龙由淡水水产研究所成功驯化，今年首次推广养殖，在浙北、浙中一带刚刚上市。
在养殖澳洲小青龙的过程中，需要选择适合澳洲小青龙生长的开阔、通风环境，并且在养殖时需要使用氧气含量较高、未受污染的水源，同时需要配制营养丰富、适合澳洲小青龙食用的饲料，养殖过程中需要对养殖地定期进行清洗。
澳洲小青龙如何养殖
1、养殖环境
澳洲小青龙适合生长在视野较为宽阔的环境中，所以在养殖时，较好选择范围较大的池塘，如果条件允许的话，还需要在池塘底部修剪一个斜坡，帮助澳洲小青龙攀爬或者栖息。
2、水源选择
澳洲小青龙对于水源的要求较高，需要选择没有遭受污染、含氧量充足的水源进行养殖，注意一定不能用自来水进行养殖。自来水中的氯气对于澳洲小青龙的生长存在着不利的影响。
3、饲料选择
在养殖澳洲小青龙的过程中，需要配制适合其食用的饲料，可以选择小虾米或者鱼粉等食物混合之后作为饲料使用，并且喂食一天只能进行两次，以免澳洲小青龙无法消化过多的食物导致死亡。
4、定期清理
在养殖过程中还需要对其生长的池塘进行定期的清洗，清除池塘中澳洲小青龙的粪便或者其他杂物，以免水源在池塘中遭受污染，从而影响澳洲小青龙的健康，导致其死亡。
小青龙可以放冰箱保存。将新鲜的、活的小青龙用水清洗干净，然后将小青龙放入容器中，并倒入清水，水量刚好埋住小青龙，封好保鲜膜，然后带盆子一起放入冷冻室冷冻，能存放一个星期左右。
小青龙指澳洲淡水龙虾，是指澳大利亚及周边地区的淡水螯虾。虽然有100多种，而在澳大利亚已经大规模养殖并开始出口创汇的主要有滑螫虾属三种。靠前种是马龙螯虾，有人译作马朗螯虾或麦龙螯虾；第二种是牙别螯虾，又有人译作亚比螯虾；第三种是红螯螯虾，也有人译作四脊滑螯虾。因此，一般水产养殖者所称的澳洲淡水龙虾，就是指已经商品化养殖的上述三种螯虾
可以的：
在活的状态下放进储物盘，加上水，用保鲜膜封闭后，立即放入冰箱速冻。小龙虾一般能存放一个星期左右。因为龙虾基本是由蛋白质合成，超过一个星期病原微生物会增多。温度越低保存时间越长。放在冰箱里久了，食物的肉质就没有那么鲜美，口感也会变差，所以建议尽快食用。
如果是鲜活健康的，存个十来天都没有问题的，控干水份后冰冻，像冰眠一样。
小青龙又称澳洲青龙，是龙虾的一种，可以做成蒜蓉小青龙。准备的材料：小龙虾两只、蒜头两个、香葱、盐、油、蒸鱼豉油。蒜蓉小青龙的做法步骤：
1、首先，用清水将两只小青龙冲洗干净，小心钳子夹手。
2、将准备好的大蒜剁成蒜泥，蒜粒的大小，可以根据个人喜好。
3、将剁好的蒜泥加适量盐放在锅中翻炒，注意用小火，避免蒜被炒糊。
4、待锅中炒出蒜香后，将蒜蓉盛出来，放在碗中备用。
5、将之前洗好并沥干水分的青龙放在案板上，切开两半。
6、把做好的蒜蓉浇在青龙上，喜欢吃的可以多放一点。
7、上锅蒸十分钟，出锅浇一点点蒸鱼豉油，撒几粒香葱花，不宜蒸久，肉嫩才好吃
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