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"世界上最上乘的燕窝基本上都是产自马来西亚以及印度尼西亚,马来西亚和印尼的大环境一样,都有金丝燕生存的环境条件,但因为地域不同,造成的两个不同地方出产的燕窝也有所不同。
环境不同,物种也就不同,食物也就不同,印尼的燕窝是粗丝燕窝,马来西亚的是细丝燕窝。马来的燕窝就比印尼的要来得好,印尼的粗丝燕窝在口感、耐炖,营养上往往会略胜一筹。但是两个产地的功效都是一样的。
吃燕窝主要是到信誉好的商家那里买,这样才能买到好燕窝。国内口碑较好的两大燕窝品 牌是同仁堂燕窝和贵妃阁燕窝,同仁堂价位大约是贵妃阁燕窝2倍左右,自己吃的话选择贵妃阁燕窝比较划算,其实品质都是一样的。"
燕窝好品牌推荐:燕之屋、盏记、总统牌燕窝、老行家、燕安居。
做燕窝的牌子很多,但重视燕窝品质的不错,一般情况是由于燕窝本身决定的,1、燕窝的稀缺性,主产地印尼,马来地区,只有金丝燕的几个品种的燕窝可以食用2、加工成本,燕窝采摘下来有损坏的,燕窝采摘下来的时候是有燕毛的,所以要去毛,有两种方法,一种是人工手工去毛,成本超高,一个熟练的挑毛工人一天只能挑十几个极轻毛燕,轻毛燕就更少了,燕毛很小,很繁杂,眼睛很累,中毛燕、重毛燕怎么办,基本是没人会挑的,正因如此一般很多加工需要解决两个问题:成本和效率两个问题,就出现了第二种挑毛方法:化学除毛,用双氧水或硫化物漂白燕毛,小的毛就看不见了,大毛再人工挑所以市场上大部分是用第二种方法挑毛的,不知道大家敢不敢吃,先呵呵一下,因为消费者区分不来漂没漂过,漂过的对身体危害很大的3、什么样的燕窝贵些,物以稀为贵,漂亮的大的燕窝为上品,所以很多商家把燕窝刷胶让盏型漂亮些,补碎等等手段综上,燕窝安全吗,什么样的燕窝好呢,天然的才好,市场上80%以上有不同程度问题,如何挑选燕窝诀窍,燕窝是高档滋补品,不要相信物美价廉,品牌商是不是重信誉,建议通过熟人或信得过的商家买,如北京同仁堂,吾之燕府,燕之屋都还可以
南御品、白兰氏和雨巢三大品牌。
首先,专业的泰国燕窝三大品牌不仅在品质方面就更好保障,燕窝的功效也能达到更好标准,最重要的就是在生产加工以及制作等各方面,都能避免各种人工干扰因素,因此就能最大程度保留燕窝的天然营养价值,避免破坏燕窝的营养成分,就能保证燕窝的口感味道更好,吃燕窝是燕窝的养生功效会更强大。
其次,购买专业正规泰国品牌燕窝,在品质功效方面具有更好的保障,在价格定位方面会有更好优势,综合来看性价比会更高,之因此现在许多人都愿意到泰国旅游,很大一部分原因就愿意购买泰国当地的燕窝,由于综合性价比很高,避免购买燕窝有太大的经济压力,并且燕窝的品质确实很好,泰国燕窝受欢迎,跟当地的天气气候也有很大的关系。
泰国燕窝品牌众多,最出名的是南御品、白兰氏和雨巢三大品牌,期中雨巢性价比最高。好的燕窝必须是纯手工挑洗,挑毛,纯天然的燕窝。燕窝是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液,再混合其他物质所筑成的巢穴。
燕窝是贵重补品,选的时候一定要买品牌的,不过现在燕窝市场说实话有些乱,买的时候更要小心。
我知道的几个比较好的燕窝品牌,一是盛燕天下系列的,二是燕之屋,三是同仁堂,这几个牌子我都买过,算是比较不错的了。
三者再相比较的话盛燕天下性价比高些,你参考下~
天丝纯燕 36-66(网上价42元左右)
老行家 45-85
龙情燕窝 65-88
平安阁 48-69
融道燕窝 38-70
天赐福燕 43-76
同仁堂 68-118
燕之屋燕窝价格表:52-88
盏记 58-88
燕窝的牌子平均价格 57.12(仅供参考)
燕窝究竟什么牌子好?
燕窝都是进口过来的,没有品牌之分,只有产地、等级品质和加工工艺区别,当然了选择好的牌子的燕窝品质会有保障。下面一起来了解一下
产地:
截止2019年拥有输华燕窝贸易的企业:马来西亚33家、印尼21家、泰国仅2家。这些都是允许合法进口的正规燕窝企业,并且贴有溯源码燕窝标签的企业。
等级品质:
燕窝等级品质很多比较复杂。
单燕窝原料就分为:极轻毛燕、轻毛燕、中毛燕和重毛燕燕窝原料。其中极轻毛燕是较好的燕窝原料,市场售价也是最高的。
燕窝品质有分为:原盏、拼盏和非原装。原盏肯定是较好的了,是燕窝采摘下来完整的盏形,未经过粘碎拼接,价格也是较好的。
加工工艺:
燕窝加工工艺分为:精修燕盏、非精修燕盏。
精修燕盏,精修燕角、底座、囊丝保留纯肉盏精华,价格会比非精修燕盏高很多。
提示:买燕窝较好选溯源燕窝,燕窝牌子不牌子其实不重要,很多大品牌一样卖非溯源燕窝,溯源码燕窝价格虽然贵了点,但你知道自己吃的什么。哪些说非溯源比溯源码燕窝好的商家,这只是他们获取利润的谎言。
选燕窝什么样的才是好燕窝
一看:干度
好的燕窝,干度在90%以上,轻轻一折就会断。燕窝的干度越高,越容易存放,放在阴凉处密封保存不会发霉,保质期可长达3年。
而差的燕窝,水分超标,干度不够达标,这样的燕窝不仅湿度大,占分量,而且不容易存放,如若不存放冰箱,几个小时后就开始滋生霉菌。
二看:颜色
纯天然的燕窝,颜色米白色或米黄*,而且都是人工挑毛的,并且洁净度也会很高的,泡发后几乎不用刻意挑毛。
质量不好的燕窝,为了节省人工成本,会使用一些药水进行除毛,后期在粘上去一些小毛以假乱真,漂白后的燕窝颜色不自然非常白,懂行的一眼就可以看出来。
三看:是否刷胶
好的燕窝在灯光下能纹路走向一致并且细腻清晰的,燕窝的缝隙也会很细密。
差的燕窝,黑心商家为了增加重量,会给燕窝刷胶拼接,让燕窝看上去更大更重。
四看:是否贴碎
好的燕窝在加工的过程中,会精修燕角、底座和囊丝保留纯肉盏精华,这样一盏燕窝克数不会太高,一般在5g左右噢。大家都知道燕角、囊丝和燕碎都是很便宜的。
而劣质燕窝,为了增加重量,不仅不会精修燕角、底座和囊丝,还会在燕窝的底部沾上厚厚的碎屑,给燕窝制造囊丝,不仅看上去真实还能卖个好价钱,而且这些碎屑和囊丝的成分你可能都不知道是什么。
五看:泡发率
燕窝的泡发率就是指燕窝在泡发前后重量的对比。
优质的燕窝泡发率一般在6倍以上,有的甚至能达到7~8倍,这要看燕窝的质量、泡发时间及技术等。
而劣质燕窝可会出现2个极端情况:
1. 泡发率 高:为了让燕窝泡发更高给燕窝刷了植物胶、桃胶、明胶等食用胶,这样燕窝泡发率可能高达10倍以上。
2.泡发率低:因经过药水处理,或者粘碎刷胶过,使燕窝的质地被破坏,不容易泡发,泡发的发头比较小,有的甚至根本泡发不起来。
六看:口感
好的燕窝炖煮后,会有浓浓的蛋清香味,口感糯滑、爽口并且很Q弹。
差的燕窝,一般都经过药水或者刷胶处理,炖好后没什么香味,口感也不好,有的甚至还有腥味霉味等问题。
上官燕燕窝不错,上官燕是中国著名品牌,现在已经被评为“中国著名品牌重点推广单位”和“合格评定质量信得过好产品”荣誉称号。买燕窝,一定要买大品牌,品质有保障,吃的安心。
中国燕窝行业十大品牌
1 盏记
香港盏记集团
香港田湾海傍道7号兴伟中心12楼
2 总统牌
北京同仁堂(集团)有限责任公司
北京市 东城区 东兴隆街52号
3 燕之屋
厦门燕之屋生物工程发展有限公司
厦门市思明区嘉禾路321号汇腾大厦1302-1305
4 老行家
老行家国际燕窝集团
香港 九龙旺角登打士街41-47号G2铺
5 龙标
新加坡食品(厦门)有限公司
福建省 厦门市 思明区 湖滨南路76号1504室
6 官燕栈
香港官燕栈国际有限公司
香港九龙长沙湾道889号华创中心8楼
7 余仁生
余仁生商贸(广东)有限公司
广东省广州市海珠区工业大道北67号凤凰展贸城3号楼201室
8 燕安居
厦门燕安居连锁经营有限公司
厦门市海沧区钟林路12号海投商务大厦3楼
9 燕府
燕府(厦门)生物科技有限公司
厦门市思明区吕岭路2号阿里山大厦13B
10 正典燕窝
青岛正典实业有限公司
山东省 青岛市 高新区松园路17号工业技术研究院D1楼4层
燕窝价格是要分等级的,以克计算价格,燕窝分为洞燕和屋燕(也称白燕),燕窝还分毛燕、净燕。
其中毛燕又分:极轻毛、轻毛、中毛、重毛。按照类型,燕窝又有分:燕盏、燕饼、燕条、燕角、燕碎不同的类别。
一般燕窝的价格在十几元到几十元一克之间,看燕毛和杂质的多少,形状的完整度。而加工好的干净燕窝价格略高,到上百元一克都有。
消费者在选择燕窝时,要看是自己食用还是用来送礼,自己食用的只要是纯正的燕窝即可,燕条和燕角就比较实惠,送礼的话,选择燕盏,完整度好外观美。
燕窝多少钱一斤同燕窝的质量有关系,绝大部分取决于它的品质。就燕窝的市场行情来说,正常价位在于10-100克左右,不同规格价格不一样,同时不同品牌价格不一样。燕窝还分毛燕、不是白色的。燕条100克大概是不到2000元,燕窝69点18元一克。在市场中后面,不同的价格与品牌需要根据自身情况而定,价位也存在差距。
燕窝价格一斤10000元以上,一克17-38元之间。的燕窝要燕丝细而密。形状的大为好,带少许腥味,手感干爽(保持微少水分)有小量细毛,燕角比较细。
另外燕窝有深浅、光暗之分,这是因为燕子不会每天都吃纯白色的食物,所以它的唾液不会是纯白色的。
燕窝普遍价格在2000—4000元左右一斤。
随着人们的经济条件越来越好,燕窝的品质也分的越来越细,一般市面上的燕窝根据不同档次有参差不齐的价格,中等品质的燕窝,多在3000元一斤,即500克重左右,但若是品质好的,可随着品牌、商家宣传、燕窝添加物等不同提升价格。
燕窝的产地不同则品质不同,自然其最终的市场价格也会有所不同,世界上最高端的燕窝全部都是来自于马来西亚和印度尼西亚两地,这两个区域所产的燕窝基本上占据了全球份额的90%以上。市场上的白色燕盏每公斤的价格在3万元人民币,但如果是燕条的话则每公斤的价格在12,000元人民币;如果是马上可以吃的燕窝则每公斤的价格在25,000元;在这些燕窝中,如果是纯正的鲜燕窝每公斤的价格在2万元左右,如果是能够打开就吃的即食燕窝则每一瓶的价格在50元人民币左右。
我觉得泰国的南御品燕窝就挺适合送老年人的,比起其他燕窝它的热量更低,特别适合高血糖的老年人使用。而且它还具有抗癌的效果
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