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三顿半口感好点,三顿半最出名的1-6号,从1号到6号依次酸味逐渐下降,苦味逐渐上升。
三顿半咖啡颜值很高,味道也绝对OK的,不喜欢苦味的朋友可以和牛奶搭配喝,能够明显感觉到果酸风味的是1-2号,5-6号很明显的苦味占据了主导地位,3-4号则比较折中。
这里讲的并不是类似经典加糖加奶三合一的那种咖啡,而是速溶纯黑咖啡。这里需要强调的是,虽然速溶纯黑咖啡与现磨咖啡相比风味有些差距,但还是一种健康的咖啡,因为并不含奶精等添加剂。
一般来说每个人喜欢的咖啡口味是不一样的。每种咖啡风味的不同也由很多因素决定:原产地,豆子品种,咖啡豆烘焙时间。一般来说,烘焙的越浅,酸味越强,但是苦味就越能得到抑制,反之,烘焙时间越长,酸味越少,苦味越强。像我自己来说就比较喜欢中间平衡的味道,或者稍微偏苦一些。
这里推荐十种价格不贵,但是质量还不错的速溶黑咖啡。同时,速溶纯咖啡一般分为瓶装和小袋包装,这里介绍的是瓶装的。平常我在日本超市都能看到也经常买来喝,国内的话我看到淘宝好像也有卖的。至于讲究手冲的专业人士,您就看个乐子吧~
ucc上岛咖啡 114 柔和版
ucc 上岛咖啡 the blend
ucc上岛咖啡是总部位于日本兵库县的一家生产咖啡并经营咖啡店的饮料食品企业,主要产品是咖啡。而且,在1969年的时候,这家公司发售了世界推荐罐装咖啡,从而知名度一跃而起。他们现在有自己的咖啡农园和咖啡博物馆。在日本也能见到很多他们家的上岛咖啡店,类似星巴克可以在里面点单喝咖啡。
Nescafe雀巢咖啡
始于1937年瑞士,世界知名咖啡品牌,速溶咖啡创造者,起源于帮助解决巴西咖啡过剩库存问题,专业生产巧克力棒和速溶咖啡而享誉全球,主打1+2系列咖啡、馆藏系列、醇品咖啡、雀巢金牌系列。雀巢咖啡产品销往全球100多个和地区,各式各样的咖啡美味迎合了全球消费者不同的口感和偏好。
前十名分别是
靠前名旧街场oldtownwn、
第二名悠诗诗/UCC、
第三名后谷咖啡、
第四名南国、
第五名中原G7、
第六名上岛咖啡、
第七名迪欧DIO、
第八名蓝山咖啡、
第九名吉意欧
第十名真锅MANABE 。
如果您正在查找纯黑咖啡什么牌子好?那么本纯黑咖啡十大品牌榜单可供您作你参考
排行榜123网依托全网大数据,根据品牌评价以及销量评选出了2019年无糖咖啡十大品牌排行榜,前十名分别是中原G7、g7coffee、GWsupermarket、moossy摩氏、爱味/drdrinks、福临门/Fortune、金米兰、CHEILJEDANG、栖巢 。
奢斐美式黑咖啡,运动前40分钟喝,运动时,我感觉身体比之前要亢奋一点,不会像之前那么累。后遗症就是晚上12点之前一直不困(我一般下班后,6:30喝咖啡,然后去运动),不过因人而异吧,可能我的身体对咖啡比较敏感
黑咖啡强调咖啡本身的香味。香味是咖啡品质的生命,也最能表现咖啡生产过程和烘焙技术。生产地的气候、品种、精制处理、收成、储藏、消费国的烘焙技术是否适当等,都是决定咖啡豆香味的条件。苦是黑咖啡的基本味道,有强弱和质地的区别,生豆只含极微量的苦味成份,其后由烘焙造成的糖份、一部分的淀粉、纤维质的焦糖化及炭化,才产生出咖啡最具象征性的苦味。黑咖啡也有酸味,适当的热作用产生适度的酸味,将可使咖啡的味道更佳,让人觉得更有深度。黑咖啡的甜味,与苦味呈表里一体关系,所以清爽的上等黑咖啡口味定带有甜味。
咖啡豆是黑咖啡的原料,它的种类有几百种,根据品种、产地和等级的不同而不同,价格也随之发生变化。在我们较为熟悉的有云南小粒咖啡、蓝山、曼特宁、琥爵、巴西、炭烧等种类,不少超市都可买到,大多都是经过烘焙的熟豆。由于产地不同,咖啡豆的特点也不同,有的颜色偏深,烘焙程度偏高,味道更浓;有的色泽较浅,味道稍淡。内行人选咖啡,多是抓一把咖啡豆,看每颗豆的颜色是否一致,颗粒大小、形状是否相仿,以免买到以混豆伪装的劣质品。此外,如果烘焙的豆子出油,则表示已经变质,不但香醇度降低,而且会出现涩味和酸味。
对咖啡不太有研究。
自己每天喝,就是买星巴克的各种豆子,然后用咖啡机直接做出来黑咖啡,加些牛奶来喝。
不喜欢酸味明显和重度烘焙的豆子,喜欢口感平衡些,带焦糖可可味的,中度烘焙的豆子,会经常买。
星巴克的豆子,质量还是蛮好的。用咖啡机,可以看到丰厚的油脂,香气也比较浓郁。
适�️经常喝咖啡的朋友。
喜欢平淡口味的,可以选择云南小粒咖啡。
记得以前去云南玩的时候,在香格里拉一家民宿,喝过店主手冲的印象庄园的咖啡豆,虽然风味较星巴克的要淡一些,但早餐配着煎蛋和培根,再喝一杯云南小粒咖啡做的手冲咖啡,真的是蛮香的。
简单的用手摇磨豆机来磨豆,然后做手冲,酸味和涩味不明显,空气中弥漫着一股很香醇的咖啡味。
当时就下了订单,在某宝上找到这款豆子,回家就喝上了……
过去很多年,咖啡豆子也换了包装,没试过小粒咖啡,可以试试风味。
纯粹个人喜好,�️不是店家的托儿哦^_^
在美国喝星巴克的家庭装dark,真是方便又美味~
推荐illy的,价格便宜 味道也挺好的。
日本UCC(悠诗诗)117速溶黑咖啡(114)偏酸,冲泡方便不需要过滤,我目前在喝,为了瘦身。
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制作方法
做黑咖啡有三种方法,所以有三类不同的咖啡壶:传统滤泡式、虹吸式、电动式。传统滤泡式是最原始,工具最简单的做法,咖啡壶由一个漏斗、一张滤纸和下面的一个容器组成,但它对人工的手艺要求很高,如果把握得当,就能煮出味道醇正的极品咖啡来。这种壶的价格很便宜,十几元就能买到。滤泡式咖啡壶适合手感稳定、口感敏锐的品咖啡一族。在选购滤泡式咖啡器具时,注意看是三孔还是一孔,这很重要。三孔滴漏速度较快,萃取时间短,咖啡较清淡,一孔则反之。 虹吸式利用虹吸原理,在酒精的燃烧下,下层容器中的水温达到92摄氏度时,水流被吸到有咖啡粉末的上层容器中,通过浸泡、搅拌后,制成的咖啡再原路返回。由于多了一道搅拌工序,这种做法的黑咖啡味道较浓,但由于无需靠人工技术掌握,做法相对简单。这种咖啡壶的市面价多为一两百元。 电动咖啡壶的价格与虹吸式咖啡壶不相上下,它通过电力将水煮沸后浸泡,这样做黑咖啡最简单,但由于用沸水制作,口感稍逊一筹。相比而言,电动咖啡壶更适合小资情调、又怕麻烦的年轻一族。常见的电动咖啡壶价格从一百元到三五百元不等。 传统滤泡式虽然最简单,但是却是最能煮出咖啡的原味的咖啡壶;在制作过程中,须精准把握水温、水流大小和轨迹。均匀的水流和圆形的轨迹能让咖啡味道自然,所以,水壶的选择和双手倒水时的控制非常重要,水流接触到咖啡时,应尽量保持圆形,由外而内、由内而外周而复始,使咖啡与水流充分接触;同时,92摄氏度的水温则能使咖啡的香、醇、甘、酸、苦均匀而强烈,过高的水温会烫伤咖啡,让味道变酸、变涩;偏低则难以冲泡出咖啡的香浓。
咖啡的主要成分是咖啡因,有特别强烈的苦味,刺激中枢神经系统、心脏和呼吸系统。适量的咖啡因亦可减轻肌肉疲劳,促进消化液分泌。由于它会促进肾脏机能,有利尿作用,帮助体内将多余的钠离子排出体外。但摄取过多会导致咖啡因中毒。牌子的话建议选择那些知名度高的一些牌子,质量方面比较有保障。上岛咖啡,雀巢咖啡,星巴克,两岸咖啡,蓝山咖啡,迪欧DIO这些牌子的咖啡就都是比较不错的呀,都是大众最经常选择的一些牌子呢,而且也是上买购10大品牌门户网上的十大咖啡品牌,买的话还是可以放心的哦。
woolworths黑咖啡非常的香味,他比一般的黑咖啡的话,他黑咖啡的一个成分的含量要更加的多一些,基本没有添加其他的一些。香料还有一些甜味剂在里面,所以说都是非常醇香的一个黑咖啡,原始的一个香味,他比皮其他品牌的一个黑咖啡的话,没有那么酸的酸味,都是纯纯的香味而已。
速溶咖啡的话,雀巢依然是目前市场上的选择。喝惯雀巢的一般不太喝得惯麦斯威尔(当然后者你也可以尝试,很多人也只认准后者),这两种作为目前国内市场上的主流速溶咖啡,如果只选择一个的话,我还是推荐雀巢,它离“咖啡的味道”更近一些(但麦斯威尔的伴侣还是不错的,即使只喝雀,也可以完美搭配麦的伴侣)。
江苏昆山出的摩卡系列速溶咖啡也很不错,它主要分“碳烧”和“冷冻干缩式”两种,碳烧的不怎么推荐,推荐喝它的冷冻干缩式,很不错。所谓冷冻干缩式就是类似雀巢金牌咖啡那样的,咖啡呈土黄*,颗粒比较大,是用更好的速溶咖啡制作工艺做的,因此比较贵,但给你推荐的昆山摩卡的冷冻干缩式比起雀巢金牌来要便宜很多,而且味道并不坏,因此推荐。
日本的UCC(悠诗诗,也就是日本上岛)咖啡(有速溶,也有咖啡豆)在很多大型商场也有卖,品种也不少,但它的那些速溶咖啡比雀巢之类的要贵一倍,味道虽然相当不错,只是……它是日本的,还比较贵。
别的牌子我就不推荐了,还不成熟。
但是如果真正爱喝咖啡,建议慢慢从速溶咖啡过度到喝现磨咖啡,因为咖啡真正的味道,更多的只能在现磨咖啡里能体味到(买个磨豆机(自己用推荐买100~400元之间的),买个压滤壶(100~400元),买包咖啡豆(50~150)元,就可以自己制作味道比较纯正的原味咖啡了,不是广告啊,是真的建议,呵呵)。
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