藤椒味是什么味，藤椒是什么味道？藤椒麻吗？

藤椒味其实就是麻椒味，是近几年才流行的一种味道，是由麻椒所制作的一种调味品。与“郫县豆瓣”相比较，“藤椒味”应该说还太年轻，真正在市场上推广只有20年左右的时间。

麻椒是四川省、贵州省地区特产的一种花椒。麻椒颜色浅，成熟后为深绿色，风干后偏棕黄*;花椒颜色重，偏棕红色。麻椒的味道比花椒重，特别麻。在川菜中麻椒占有很大的地位

藤椒具有浓郁的麻香味，多直接食用或以调料入味，但同时存在风味物质易挥发、麻味分布不均等问题。近年来，人们已经开发出藤椒油、藤椒油树脂及藤椒精油等一系列产品，不仅色泽美观、口感独特、使用方便，且有效地保存了藤椒原有风味物质和活性成分。

藤椒是什么味

藤椒又名油椒 香椒子,是一种有独特香气和味道的植物,属芸香科,是重要的油料, 香料树种.高三尺至九尺,树木暗灰色,多有刺,无毛,单粒复叶丛生,花小而多, 其果油多有光泽,其味芬芳易挥发,口感香

藤椒的味道是带一种香味，并且很麻，又有点辣味。

鲜藤椒汁什么味道

藤椒味香气浓，味麻辣而持久，如果不爱吃辣的人会觉得很辣。藤椒是花椒的近亲，藤椒香味清新，没有麻椒的苦涩味，藤椒不用吃，光闻就想打喷嚏，而闻花椒就不会想打喷嚏；吃的话，藤椒让人觉得辣，而花椒让人觉得嘴发麻。

没有麻椒的苦涩味，藤椒枝叶披散，结的籽像葡萄一样一串一串的，而麻椒则比较松散。 藤椒的麻味比较温和，并且含油脂丰富，还有“油椒”的别称。藤椒的果实饱满，颗粒偏小，呈青绿色，往往会整串使用。

藤椒什么味

藤椒的味道就是麻麻辣辣的，香味很独特。

藤椒汁什么味

有一点麻 又有一点辣 但是是麻为主

藤椒的味道

其味芬芳，异香扑鼻、风味独特、口感香麻宜人。

为什么有人会喜欢藤椒

因为它独特的辛香味道。藤椒加进食物中，可以通过其本身的辛香麻辣来激发食物新的食物感官刺激，给人不一样的感觉。相比于其他没放的食物更有味道，特别是藤椒油做出来也是非常的香，当然如果个人不太喜欢可以不放，但是藤椒的出现还是美食界的一道新味道。

藤椒用水会泡出味吗

会除味的，但味道很低。藤椒出味通常做法是油泡，植物油加热到七八成热时，淋在藤椒上，少量多次加入，直至浸泡到为止，不一会儿香味就出来了，如果放置一段时间，香味更加浓郁。

第二种方法是炒菜，可以和和葱姜蒜那样小火煸，也可以很快出味的。

要用水泡是会出味的，但是出的味道比较少，一般用油浸泡

可以，正常泡过以后会更出味，而且不会糊

不会 藤椒出味需要熬制

青花椒和藤椒哪个香

青花椒和藤椒哪个香？

藤椒非常特别，它本身是红花椒的“亲戚”，但是样子却非常接近青花椒（麻椒），也是青绿色，晒干后微微发黄。外形区别是，藤椒就像葡萄一样，一颗一颗地聚拢在一起，而麻椒则相对比较散开，不那么紧凑。藤椒的香味没有红花椒那么浓郁，它是清香型的，麻味也没有青花椒那么猛烈持久，而是比较柔和的麻。

青花椒香，味道上来看，两种食材各有各的特点，迎合了不同人的需求，香味方面则是花椒取胜，第二是藤椒。虽说这些食材略有不同，搭配起来倒是风味独特，滋味绝佳，川菜这么好吃的原因，有一半归功于它们。

青花椒用油爆过香，藤椒更香

鲜花椒和藤椒一样吗

藤椒属于青花椒的一个分支品种，属于青花椒中一个优质品种。藤椒叶似竹叶，又名竹叶花椒，它的枝叶披散，叶量极少，枝叶似藤蔓，果实幼时为绿色，有微凸起少数油点，有光泽，含油多，其味芬芳。藤椒在树上结的籽是像葡萄一样一串一串的，果期8-10月。藤椒为落叶小乔木，一般高3至5米，茎枝非常多，而且锐刺也很多。青花椒属灌木，一般高1至2米，茎枝上长有短刺，它的树皮多为暗灰色。藤椒和青花椒都是品质较好的花椒，它们的分布也极为广泛，不过它们却属于两种不同的花椒。

鲜花椒和藤椒不一样，藤椒高3-5米的落叶小乔木；茎枝多锐刺，叶面稍粗皱；或为椭圆形，小叶柄甚短或无柄。

花序近腋生或同时生于侧枝之顶，果紫红色，有微凸起少数油点，种子径3-4毫米，褐黑色。花期4-5月，果期8-10月。主要分布于中国西南、华东、华中及华北等。

藤椒的果实颗粒偏小，果色为绿色，有光泽。花椒为青绿色，暗红色。

2.花椒香味比麻椒浓烈。藤椒的香味比花椒清香，麻味较花椒柔和清新，不刺激，没有青花椒等苦涩味。

3.藤椒和花椒在颜色上就可以辨别出来，藤椒成熟之后，果实的颜色会从青绿色渐渐变成微微的黄绿色，而花椒会从原本的青绿色变成红色。

4.藤椒树树形比较低矮，树枝比较紧凑，枝叶细小。花椒树外观大一点，枝叶较为松散，树枝比较粗壮

鲜花椒和藤椒一样吗？先花椒是鲜花椒，藤椒是藤椒

不一样，鲜花椒鲜香辣，藤椒是麻辣味。

卤东西时的麻辣味是什么味

以麻辣味中的“辣”味为例，有的是用郫县豆瓣，有的用干辣椒，有的用红油辣椒，有的用辣椒粉等等，“麻”味也是一样，有的是用汉源花椒、有的用青麻椒、有的用保鲜花椒、有的用花椒粉，有的用花椒油、有的用藤椒油等等。其实麻辣味与其他的复合味型一样，除了要用辣味和麻味调料之外，也离不开咸味、鲜味和香味调料去辅佐，如果咸味不够，往往会出现干麻燥辣的现象，而如果鲜味、香味不够，麻辣味则显得鲜香淡薄，味感会比较差。

因此调制麻辣味时，还要根据不同的情况而用到姜、葱、白糖、醪糟、豆豉、酱油、鸡精、香油、味精等调味料。

麻味是花椒的味道，辣味是辣椒的味道。麻辣味是川渝地区的主味，川味偏麻，渝味偏辣。根据可以接受的麻辣程度，可以选择微麻、中麻、特麻；微辣、中辣、特辣。

很熟悉的味道是什么

熟悉的味道，一般都是来自爸爸妈妈做的菜的味道，因为我们经常吃她们的菜，所以是一种熟悉的味道

麻辣味，藤椒味，红油味道

很熟悉的味道是妈妈做的饭菜，如红烧肉，蒸肉是我最爱。

藤椒和麻辣有什么区别

1、定义不同

麻椒（花椒）

是四川省、贵州省地区特产的一种花椒。在川菜中，麻椒占有很大的地位，地道的川菜火锅基本用麻椒。

藤椒

又名竹叶花椒，其枝叶披散，延长状若藤蔓，主要分布于中国西南、华东、华中及华北等地。

2、外形不同

麻椒：成熟后为深绿色，风干后偏棕黄*。

藤椒：果实颗粒偏小，果色为绿色，有光泽，含油多，其味芬芳。

3、味道不同

麻椒：以麻为主，麻味比花椒重，且麻的时间持久。

藤椒：香味比花椒清香，麻味较花椒柔和清新，不刺激，没有青花椒的苦涩味。

小龙虾藤椒和麻辣的区别是什么

小龙虾藤椒和麻辣的区别不是特别明显，如果不是专业人士应该都是不容易吃出来的，它们都是又麻又辣，只是藤椒的好像更香一点，但这只是我个人觉得，有的人觉得麻辣的吃起来会好一些，这都是因人而异的，并没有一个固定的答案，你直接根据自己的喜好来吃就可以了。

kfc炸鸡有什么口味

回答，肯德基的炸鸡有很多种口味，其中有番茄味，藤椒味，胡椒味，芥末味，有各式各样的口味，其中最有带表现和主见性的，就数以下几种了。

首先甜辣酱是必不可少的，炸鸡是油炸类，是非配着又酸又甜又辣的甜，辣椒是味道是非常的好。还有就是比较粉。

藤椒麻吗

藤椒的口感是香麻。藤椒又被称为油椒、香椒子，是一种戚薇比较独特的植物，是很重要的香料。

藤椒可以说是花椒的近亲，它香味清新，没有麻椒的苦涩味道。藤椒结的籽像葡萄一样一串一串的，麻味更加温和一点，而且富含油脂丰富，还有“油椒”的别称。