五香粉是什么 五香粉是什么粉？五香粉是什么调料？

五香粉是一种佐料。

五香粉的基本成份是磨成粉的花椒、八角茴香、丁香、肉桂、荜茇、高良姜、砂仁等。有些配方里还有干姜、豆蔻、甘草、胡椒、陈皮等。主要用于炖制的肉类或者家禽菜肴，或是加在卤汁中增味，或拌馅。

五香粉是由八角，小茴香，花椒，桂皮，丁香这五种香料磨成粉做成的一种调料。

五香粉是什么调料

五香粉是由五种香料混合在一起的调味料。没有明确哪几种香料，可以根据自己的口味来做。

不管是凉菜还是炖汤、肉、都可以放。八角、桂皮、花椒这几个是不能缺的。可以把五种香料直接放，也可以把它们磨成粉末用纱布包起来和肉一起煮。凉拌的较好用磨成粉的。

1、五香粉，是指将超过5种的香料研磨成粉，再混合在一起的调味料，常使用在煎、炸前涂抹在鸡、鸭肉类上，也可与细盐混合做沾料之用。广泛用于东方料理的辛辣口味的菜肴，尤其适合用于烘烤或快炒肉类、炖、焖、煨、蒸、煮菜肴作调味。其名称来自于中国文化对酸、甜、苦、辣、咸五味要求的平衡。

2、五香粉因配料不同，它有多种不同口味和不同的名称，如麻辣粉、鲜辣粉等，是家庭烹饪、佐餐不可缺少的调味料。

五香粉是用五种调料组成

五香粉是香料调料，是用五种或超过五种的香料研磨成粉，再混合在一起的调味料，常用在制作卤水或者烧烤上。

什么叫五香粉

就是用花椒，茴香等调料混合在一起磨成的粉末状东西，可以用来调馅，或者放在菜肴中，增加口味。

几种香料和成一种的香料叫五香粉

五香粉是常用的佐料，是由桔皮、陈皮、干姜、花椒、大料五种原料磨成的粉。

五香粉是什么添加剂

五香粉是一种调味品，所谓五香粉是将超过5种的香料研磨成粉状混合一起，常使用在煎、炸前涂抹在鸡、鸭肉类上，也可与细盐混合做沾料之用。

广泛用于东方料理的辛辣口味的菜肴，尤其适合用于烘烤或快炒肉类、炖、焖、煨、蒸、煮菜肴作调味。其名称来自于中国文化对酸、甜、苦、辣、咸五味要求的平衡。五香粉因配料不同，它有多种不同口味和不同的名称，如麻辣粉、鲜辣粉等，是家庭烹饪、佐餐不可缺少的调味料。

五香粉是由多种香料混合配制成的复合调味料，呈细末状，为家庭常用调味料之一。主要原辅料有八角、桂皮、花椒、小茴香、姜及芜荽子、甘草、橘皮等。它香味浓郁，有辛辣味、还有些许甜味。主要用于调制卤水食品和烧烤食品，或用作酱腌菜的辅料以及火锅调料等。优质五香粉色泽呈褐红或棕黄*，辛辣味浓，粉末细而均匀，

五香粉比较常见的是八角，小茴香，花椒，桂皮，还有丁香这五种香料。有些五香粉配方中还有干姜，豆蔻，甘草，胡椒，陈皮等材料。五香粉主要用于炖制的肉类或者家禽菜肴，或者加在卤汤中增味，也可以用来拌馅。香粉香味浓郁，辛辣味中还带有些甜味。