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鲔鱼
鲔鱼又名金枪鱼、吞拿鱼，是一种鲭科的海洋生物，大部分皆于于鲔属。游泳速度快，瞬时时速可达160公里，平均时速约60-80公里。鲔鱼的肉色为红色，这是因为鲔鱼的肌肉中携带了大量的氧气所致。有些鲔鱼可以利用泳肌的代谢，使体内血液的温度，高于外界的水温，例如：蓝鳍鲔(T.thynnus, T. maccoyii, T. orientalis)，这项生理功能，适应的水温范围较大使鲔鱼能够生存在温度较低的水域。
鲔
鲔（wěi），鱼类的一种，体呈纺锤形，背黑蓝色，腹灰白色，背鳍和臀鳍后面各有七或八个小鳍。生活于热带海洋，吃小鱼等动物。
鲔鱼分布在印度洋、太平洋中部与大西洋中部、属于热带-亚热带大洋性鱼。鲔鱼的游程很远，过去曾经在日本近海发现过从美国加州游过去的鲔鱼。
鲔鱼有50多个品种，其中多数品种体积巨大，最大的体长达3.5米，重达6-700公斤，而最小的品种只有3公斤重。鲔鱼的繁殖能力很强，一条50公斤重雌鱼，每年可产卵500万粒之多。
鲔鱼也是一种很受欢迎的海产食材，但因经济价值佳，被渔民过度捕捞，已对它们的族群大小造成威胁，最明显的莫过于蓝鳍鲔。
“鲔鱼”读作wěi yú。 鲔，鱼类的一种，体呈纺锤形，背黑蓝色，腹灰白色，背鳍和臀鳍后面各有七或八个小鳍，肉食性，生活在热带海洋。濒危动物。中国Ⅰ级保护野生动物。 体形较长，粗壮而圆，呈流线形，向后渐细尖而尾基细长，尾鳍为叉状或新月形。尾柄两侧有明显的稜脊，背、臀鳍后方各有一行小鳍。具有鱼雷体形，其横断面略呈圆形。 鲔的形状也很奇特，它的整个呈流线型，顺着头部延伸的胸甲，仿佛是一块独特的能够调整水流的平衡板。另外，鲔的尾部呈半月形，使它在大海里能够很快地向前冲刺。 强劲的肌肉及新月形尾鳍，肩部有由渐渐扩大的鳞片组成了胸甲，背侧较暗，腹侧银白，通常有彩虹色的光芒和条纹。另一特征是肚皮下有发达的血管网，可以作为一种长途慢速游泳的体温调节装置。
鲔鱼发音:wěi yú。
鲔鱼:鱼类的一种，生活在热带海洋，濒危动物，一级保护海洋动物，体型较长，线条流畅，像调整水流的平衡板，是海鱼。如下图：
没有区别，鲔鱼就是金枪鱼，只是不同的叫法而已，还叫做吞拿鱼。金枪鱼的种类有很多，有大眼金枪鱼、蓝鳍金枪鱼、黄鳍金枪鱼、长鳍金枪鱼、鲣鱼、马苏金枪鱼这六种。金枪鱼是属于硬骨鱼纲、鲈形目、鲭科的鱼类，分布的区域很广，分布在太平洋、大西洋、印度洋的热带、亚热带及温带广阔水域。
没有区别。因为，金枪鱼类属鲈形目鲭科，又称鲔鱼，华人世界又称为“吞拿鱼”。是大洋暖水性洄游鱼类，主要分布于低中纬度海区，在太平洋、大西洋、印度洋都有广泛的分布。
金枪鱼类鱼体无任何黑斑或深色纵纹。 金枪鱼体呈纺锤形，具有鱼雷体型，其横断面略呈圆形。强劲的肌肉及新月形尾鳍，鳞已退化为小圆鳞，适于快速游泳。
鲔鱼就是金枪鱼没有区别，鲔鱼又名金枪鱼、吞拿鱼，是一种鲭科的海洋生物，大部分皆于于鲭属。游泳速度快，瞬间时速可达160公里，平均时速约60-80公里。
因为品种不同，而且公的母的不一样。
金枪鱼体长形，嘴巴是尖的，黄脚，金枪鱼分为蓝鳍金枪鱼、臀鳍蓝鳍与第二背鳍略相等，头侧扁，在世界暖水海域比较常见。金枪鱼（又叫鲔鱼，吞拿鱼），是是一种大型远洋性重要商品食用鱼，大部分皆于于鲔属。大洋暖水性洄游鱼类，主要分布于低中纬度海区，在太平洋、大西洋、印度洋都有广泛的分布。大海里面金枪鱼嘴是尖的，能轻易地戳穿人体，有如枪头一般，因此而得名。例如剑旗金枪鱼。
因为金枪鱼也分公母，嘴长的是公鱼。
生鱼片的鱼是金枪鱼。金枪鱼又叫鲔鱼，香港称吞拿鱼，澳门以葡萄牙语旧译为亚冬鱼，大部分皆属于金枪鱼属。金枪鱼的肉色为红色，这是因为金枪鱼的肌肉中含有了大量的肌红蛋白所致。有些金枪鱼，例如蓝鳍金枪鱼可以利用泳肌的代谢;使体内血液的温度高于外界的水温。这项生理功能使金枪鱼能够适应较大的水温范围，从而能够生存在温度较低的水域。
草鱼是适合做生鱼片的一种淡水鱼
一般来说，鳟鱼，黑鱼，青鱼，尽量采用鱼骨最少的鱼，但不太建议用淡水鱼生吃。
三文鱼大部分都属于海水鱼，也有某几种淡水鱼也可以当做三文鱼，不过淡水鱼做鱼生的话，寄生虫的风险非常高。淡水本就比海水容易滋生寄生虫，所以生鱼片的话还是海鱼相对安全很多。
草鱼能不能做成生鱼片呢？草鱼是可以做成生鱼片来食用的，但是较好不要用草鱼做生鱼片来吃，因为这对于人体健康有较大的威胁。这样看来草鱼不太适宜当做生鱼片的原料来食用。
生鱼片，又被人们称之为鱼生。生鱼片是将新鲜的鱼类切成片状，然后蘸上调味料进行食用的一种食法。生鱼片的制作方法简单快捷，味道又让人感受美味可口，因而在许多人的眼中，生鱼片是一种不可多得的美味佳肴。
很多人都知道，日本的生鱼片是很出名的，日本生鱼片主要以金枪鱼、三文鱼等作为食材，加上醋等调料，吃起来味道十分具有特色。还有很著名的三文鱼寿司也是大家都很喜爱的一道美食。
1、三文鱼与金枪鱼是不同的品种，而吞拿鱼则就是金枪鱼，是别称。
2、金枪鱼和三文鱼的区别是很大的，金枪鱼是属于海水鱼，而且目前是没有人对它进行养殖;三文鱼是一种淡水鱼，它的营养价值是没有金枪鱼高的，现在我们对于三文鱼的养殖面积是比较大的，这种鱼类是比较容易养的，而且在生活中它的食用量是比较多的，主要就是这种三文鱼的价格比较便宜而且营养多。
3、金枪鱼的鱼肉是比较鲜美和鲜嫩的，而三文鱼的鱼肉是比较细嫩，颜色也是比较好的，所以我们在生活中区别金枪鱼和三文鱼可以从它们生活的环境和外表来看出来，对于我们购买金枪鱼是有帮助的。
4、金枪鱼属于海水鱼 在地区叫做鲔鱼,华人世界又称为吞拿鱼. 其肉质柔嫩鲜美,蛋白质含量高,但脂肪含量很低,俗称海底鸡。三文鱼属于淡水鱼 三文鱼肉质细嫩,颜色鲜艳,口感爽滑.还含有多种维生素以及钙、铁、锌、镁、磷等矿物质。
扩展资料：
金枪鱼游泳速度快，瞬时时速可达160千米，平均时速约60-80千米。金枪鱼分布在印度洋、太平洋中部与大西洋中部、属于热带-亚热带大洋性鱼。金枪鱼的游程很远，过去曾经在日本近海发现过从美国加州游过去的金枪鱼。
金枪鱼蛋白质含量高达20%，但脂肪含量很低，俗称海底鸡，营养价值高。鱼肉中脂肪酸大多为不饱和脂肪酸，所含氨基酸齐全，人体所需8种氨基酸均有。还含有维生素、丰富的铁、钾、钙、镁、碘等多种矿物质和微量元素。EPA又称OMEGA3，是金枪鱼所特有的营养物质。
参考资料：
三文鱼，虹鳟，金枪鱼口感有什么区别 金枪鱼与三文鱼比较，通俗来讲就是五花肉与肥肉的区别。金枪鱼的鱼肉是比较鲜美和鲜嫩的，而三文鱼的鱼肉是比较细嫩，颜色也是比较好的。金枪鱼属于海水鱼在地区叫做鲔鱼,华人世界又称为吞拿鱼.其肉质柔嫩鲜美,蛋白质含量高,但脂肪含量很低,俗称海底鸡。三文鱼属于淡水鱼三文鱼肉质细嫩,颜色鲜艳,口感爽滑.还含有多种维生素以及钙、铁、锌、镁、磷等矿物质。 吞拿鱼是一种大型远洋性重要商品食用鱼，大部分皆于于鲔属。大洋暖水性洄游鱼类，与鲭、鲐、马鲛等近缘，通常同隶鲭科。科内和种间都有相当大变异，分类也很不相同，权威对此意见不一。
鲔鱼其实就是指金枪鱼，常见的金枪鱼有：大眼金枪鱼、黄鳍金枪鱼等。金枪鱼是一种大洋性洄游鱼类，它主要分布受限于水温，有很强的垂直分布的季节性变化。鲔鱼的洄游路线与海流移动的速度与方向有关，而且海水的盐度和溶解氧也与鲔鱼的日常活动密切相关。
是的，黄鳍鲔鱼又叫黄鳍金枪鱼
鲔鱼即金枪鱼，又名吞拿鱼，属鲈形目。
鲔鱼与金枪鱼没有区别。金枪鱼也被称为鲔鱼，香港地区称为吞拿鱼。鲔鱼形状特点：体形较长，粗壮而圆。肩部有鳞片组成，背侧较暗，腹侧银白。金枪鱼的尾部呈半月形，尾鳍为叉状或新月形。鲔鱼动脉中的热量转移到静脉的血液中，这样可以使核心肌肉保持温暖，使他们能够有效地长途活动。鲔鱼属于热带大洋性鱼-亚热带大洋性鱼分布在印度洋、太平洋中部与大西洋中部。鲔鱼的游程很远，游动速度在海洋动物中也是名列前茅，只有极为凶残的鲨鱼和大海豚才能与之一决雌雄。扩展资料鲔鱼的肉色为红色，这是由于鲔鱼的肌肉中含有了大量的肌红蛋白所致。鲔鱼肉有很好的食疗作用。
1、经常食用鲔鱼食品，能够保护肝脏，提高肝脏的排泄功能，降低肝脏发病率。
2、鲔鱼含有丰富的酪胺酸，促进儿童大脑发育、延缓老人记忆衰退的作用。
3、经常食用鲔鱼具有降低血压和胆固醇的功效，是防治心血管疾病最佳食物。
4、鲔鱼肉低脂肪、低热量，还有优质的蛋白质和其他营养素，可以使女性保持完美身材。
5、经常食用鲔鱼的血合中含有丰富的铁分和维生素B12，可有效治疗贫血。
6、鲔鱼的肉属高钙食物，经常食用有助于牙齿和骨骼的健康。
黑鲔鱼和金枪鱼没有区别，是一种鱼的两个叫法。黑鲔鱼有鱼中之王的雅称，全身上下都可以食用，而且营养价值极高。黑鲔鱼肚子上的肉质可以直接生吃，做成生鱼片后属于生鱼片中数一数二的极品美食，且肉的质地肥美入口即化，真是不可多得的美味。黑鲔鱼的背部可以用铁板加热做熟，食用起来就像质地鲜嫩的牛肉一样，口感非常的柔软。黑鲔鱼的下巴多用来烧烤，烤熟后味道也是非常鲜美。黑鲔鱼的鱼头则是经常用来清蒸或者煮汤，食用起来即美味又营养丰富。
鲔鱼与金枪鱼没有区别，鲔鱼是金枪鱼的一种。金枪鱼的种类有很多，常见的有六种，分别是黄鳍金枪鱼、大眼金枪鱼、蓝鳍金枪鱼、长鳍金枪鱼、鲣鱼和马苏金枪鱼，它们同属于鲈形目鲭科，因此外形和习性上比较相似。这些鱼类的分布也很广泛，在太平洋、大西洋和印度洋的热带和亚热带水域中比较常见。
鲔鱼鲔鱼又名金枪鱼、吞拿鱼，是一种鲭科的海洋生物，大部分皆于于鲔属。游泳速度快，瞬时时速可达160公里，平均时速约60-80公里。鲔鱼的肉色为红色，这是因为鲔鱼的肌肉中携带了大量的氧气所致。有些鲔鱼可以利用泳肌的代谢，使体内血液的温度，高于外界的水温，例如：蓝鳍鲔(T.thynnus,T.maccoyii,T.orientalis)，这项生理功能，适应的水温范围较大使鲔鱼能够生存在温度较低的水域。鲔鱼分布在印度洋、太平洋中部与大西洋中部、属于热带-亚热带大洋性鱼。鲔鱼的游程很远，过去曾经在日本近海发现过从美国加州游过去的鲔鱼。鲔鱼有50多个品种，其中多数品种体积巨大，最大的体长达3.5米，重达6-700公斤，而最小的品种只有3公斤重。鲔鱼的繁殖能力很强，一条50公斤重雌鱼，每年可产卵500万粒之多。鲔鱼也是一种很受欢迎的海产食材，但因经济价值佳，被渔民过度捕捞，已对它们的族群大小造成威胁，最明显的莫过于蓝鳍鲔。
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