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印尼的生蚝真的跟国内的没法比,这是当天刚挖的生蚝,不管外形、颜*还是味道,差的不是一点半点哎……入乡随俗,只能将就了!话虽如此,但是生蚝这样煮真的太、太好吃了,大家可以试试哦,绝对不会让你失望的!
1、生蚝*摆盘(印尼的壳太太太大了,一盘放不下3个,所以就只能这样弄,宝宝们可以*放壳里,再摆在盘里,会更好看哈)
2、热锅冷油下2/3剁碎的蒜末(建议蒜末多放些会更好吃)小火炒至金黄
3、加剩下的1/3蒜末,炒匀
4、加切丁的青、红、黄椒炒片刻
5、加2勺的蒸鱼豉油
6、加1勺的蚝油(蒸鱼豉油和蚝油的比例是2:1)
7、加少许糖拌匀
8、把拌好的酱料淋在生蚝上
9、锅里水烧开,放生蚝中大火蒸5分钟,出锅撒点葱花就可
牡蛎恶麻黄、吴茱萸、辛夷;与啤酒同食易发痛风。