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新年来了,满街的糖果香甜诱人,但是总担心食品安全和健康问题不敢细家人多吃,今天教大家自制三款糖果,香甜美味,酸甜开胃。喜欢的友友们赶快为家人做起来吧!
核桃麦芽糖
健脾养胃,微甜,蒸的不上火
材料:核桃仁1斤,麦芽糖1斤
制作过程:
1.把核桃切碎,放到一个干净的碗中!
2.麦芽糖小火煮8分钟左右到金黄冒小泡,用筷子粘起放冷水里过凉会迅速变硬,变脆即可倒入核桃碎中。
3.密封隔水蒸2个小时,倒入铺油纸的托盘中,冷了后切块
核桃红枣糖
满口香甜,滋补养颜,幸福感满级!
材料:干核桃仁250g,红枣100g,炒芝麻100g,枸杞50g
制作过程:
1.把核桃,红枣切碎与芝麻,枸杞放到一个干净的碗中混合均匀待用!
2.麦芽糖小火煮8分钟左右到金黄冒小泡,用筷子粘起放冷水里过凉会迅速变硬,变脆即可倒入核桃芝麻等迅速拌均匀。
3.倒入铺油纸的托盘中,冷了后切块分装。
冻干山楂糖葫芦
酸甜开胃,酥脆可口,大鱼大肉后来一粒!
材料:冻干山楂半斤,糖2斤,水1斤,糯米纸适量
制作过程:
1.用牙签或竹签把冻干山楂串起来。
2.把水和糖放入锅中,开中火煮至糖完全溶化,(不要搅动,让糖和水自己溶化),煮到糖水稍稍变黄,泡泡比较均匀密集时,用筷子沾点糖水放到冷水杯中可迅速变硬变脆即可。
3:把串好的山楂沾山糖浆,然后放到糯米纸上,冷后包装即可。