面包饮料叫什么名字？面包发酵饮料是什么？

欧界报道：

每个国家都有其特色的饮料，比如中国的茶饮、美国的可乐、德国的芬达，以及我们今天要说的战斗民族的格瓦斯。这些饮料不仅是人们单纯解渴的饮料，还象征着一份情怀。

说到格瓦斯，大家并不陌生，在十多年前大量上市，在大小超市货架上随处可见它们的身影，铺天盖地的电视广告，相信很多朋友都抱着好奇心尝试过。不过大家对格瓦斯的评价褒贬不一，呈两极分化，大部分消费者喝完之后都表示再也不会回购，还有一小部分人直接爱上了这浓郁的味道。

其实格瓦斯也被称为液体面包，不禁有网友开始好奇，饮料和面包怎么扯上关系？这款饮料源自俄罗斯，俄罗斯大列巴相信大家都有所耳闻，其实格瓦斯就是由面包切成丁发酵而成，外表呈琥珀颜色，和啤酒非常接近，也就是发酵后的面包液，其酒精度含量大约百分之一，就连俄罗斯的小孩子也会饮用，甚至还有保健调节肠胃的功效。

早在十九世纪中期，格瓦斯就传入我国新疆和东北等地，其中广为人知的就是我国东北部哈尔滨地区生产的秋林格瓦斯，由于其味道非常的独特，属于比较小众的饮料，一直到2012年开始转变，娃哈哈投入并生产出了格瓦斯饮料，但与其说它是格瓦斯，倒不如说娃哈哈是格瓦斯口味的饮料。

然而铺天盖地的广告营销并不能拯救一个不被大众所接受的东西。2014年开始，娃哈哈格瓦斯饮料就滑入下坡，消费者图完新鲜之后，逐渐无人问津也符合市场的规律。不过，一件东西有人不接受，就有人喜爱，有不少觉得格瓦斯口味奇怪的人，多喝几次后，却能出乎意料地被格瓦斯征服。

俄国诗人普希金也在《叶甫根尼·奥涅金》中曾写道："他们需要格瓦斯就像需要空气一样"。格瓦斯含有维生素、氨基酸、乳酸菌、钙等对人体有益的成分。具有开胃、健脾、降血压、消除疲劳等作用。

但无论怎样格瓦斯的受众群体毕竟是一小部分人，如何改善口感更好地面向更广的群体将是格瓦斯发展的关键至于后续发展，就看它自己了。

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