巴西咖啡豆风味特点（咖啡还要涨价）

伴随着供需失衡，全球最大咖啡生产国巴西的咖啡库存正走向历史最低点。

巴西国家咖啡委员会主席Silas Brasileiro表示，由于供需失衡，到明年3月巴西的咖啡库存可能降至700万袋，远低于市场供需平衡所需的900—1200万袋。出口商警告，由于库存低迷，即使巴西明年咖啡丰收，也仅能勉强市场需求。

供需失衡已推高咖啡价格。圣保罗大学的数据显示，即使在巴西国内市场，运送到主要消费地区圣保罗的咖啡单价成本同比涨幅也有19%。

受到干旱以及霜冻冲击，全球最大咖啡豆出口国巴西的阿拉比卡咖啡豆产量锐减。巴西官方此前预测认为，在7月起的一年内，巴西阿拉比卡豆产量将仅有3570万袋，不及以往丰收年份的一半，远低于市场4870万袋的预期。

鉴于巴西的情况，全球咖啡供应紧张的情况几乎没有缓解的可能。拉尼娜造成的天气状况预计将延续到未来几个月，给巴西带来更多的干燥，给世界排名第二的咖啡供应国哥伦比亚带来过多的雨水。恶劣的天气也可能损害危地马拉、洪都拉斯和尼加拉瓜的咖啡产量，而最大的鲁棒咖啡供应商越南在收成前景不佳的情况下，其库存已经缩减。

在维持了几年的平稳价格后，国际咖啡价格于去年迎来了近几年的首次上涨。巴西的恶劣天气推动咖啡价格在2022年初达到近十年来的最高点。但如果今年的收成比人们担心的还要少，国际供应短缺的状况将继续恶化，推动星巴克等国际咖啡消费品巨头继续提价。

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