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潮汕功夫茶冲泡滇红茶,《茶经》“茶者,南方之嘉木也”,《中药药性歌诀》茶茗性苦,热渴能济,上清头目,下消食气。如何正确的冲泡,以及如何利用一些小的技巧,让茶汤变得更好喝,首先我们把冲茶的器皿准备好,红茶用到的茶具主要是陶瓷盖碗,新鲜香茶,一般用陶瓷盖碗,温杯烫盏,温杯可以清洁茶具,也可以让茶具充满温度,这样我们投茶时就会把茶叶的香气完全的激发出来。投茶一般10克左右,独饮4-6克,对饮6-8克,茶三酒四8-10克,冲泡规范:掏水、榄炭煮水、开水热罐、再温茶盅、茗倾素纸、壶纳乌龙、甘泉洗茶、提铫高冲、壶盖刮沫、淋盖追热、烫杯滚杯、低洒茶汤、关公巡城、韩信点兵、敬请品味、先闻茶香、和气细啜、三嗅杯底、瑞气圆融等多个环节组成。潮汕功夫茶冲泡滇红,民间品赏,茶相,汤色参考
一,滇红毛峰工夫红茶的一种,采用云南大叶种鲜嫩茶叶精制而成,条索厚实、滋味醇和,外形条索紧结,肥硕雄壮,干茶色泽乌润。高扬蜜香,入口醇香,醇香怡人
二,滇红金螺是滇红的一款螺型卷曲红茶,是一芽二叶,用碧螺春的手法制作而成,红茶味纯正厚实,柔润,饱满。汤如琥珀,绵滑细腻,鲜活耐泡,色泽红亮
三,滇红大叶种茶,汤色红润茶香四溢,汤色红亮,轻啜一口 蜜薯香高扬,滋味鲜甜甘爽,饮后口齿留香,回味悠长。
四,滇红大叶种茶,汤色红润茶香四溢,汤色红亮,轻啜一口蜜薯香高扬,滋味鲜甜甘爽,饮后口齿留香,回味悠长。
五,滇红古树经典58茶,经典58条形紧结,乌润显金毫,茶药薯甜香气,兼有大叶种独特馥郁香气,澄澈明亮,浅红微黄绵柔顺滑,甘润鲜爽,还有值得一提的是,因采用原料为凤庆大叶种,具有超强的耐泡度!滇红在1958年认定为国家外事礼茶,常作为国礼,赠送外国友人、政要。也是在该年,滇红的超级工夫红茶,在伦敦拍卖会上被拍出红茶历史最高价,自此,滇红得到国际市场充分认可!经典58的命名,是为了纪念这一时刻。
六,滇红古树松针茶,茶叶乌黑油润,少绒毛,条索紧凑状,壮硕饱满,质感明显,叶边泛红。一芽二叶形状似针,故名松针,外形紧直雄壮,乌润显金毫。云南滇红茶气迅速直冲鼻腔,浓而不腻。口感丰富,滋味醇厚饱满,山野气息强烈,入口茶气即有山野香气,浓蜜香,齿颊生津明显,入喉舒适度好。
七,南凤庆滇红古树红茶,开启美好生活每一天,凤庆云南大叶种工夫红茶,条索细嫩,乌黑金毫,茶汤红艳明亮,甜香茶气,滋味浓醇
八,滇红凤七金针茶,滇红,以凤庆红茶为代表,因其茶叶树种、制作工艺、茶叶色泽黄亮,汤色亮丽通透,香气自然清新,浓郁持久,滋味爽滑,甘甜醇厚