蜜雪冰城不良图片（蜜雪冰城进化史）

最近点外卖，发现蜜雪冰城又玩high了↓

北京雪王在降温的寒风中，身穿棉衣捧上了保温杯。

而隔壁已经下过初雪的辽宁更狠，东北雪王直接整上了地方特色——大花袄。

用logo整活儿博关注，蜜雪冰城早就轻车熟路了。

还记得今年夏天，黑化版雪王在奶茶桑葚大战里“杀疯了”的场景——

不用花钱铺广告，靠着改logo打破认知，蜜雪冰城直接来了个不战自胜。

说到蜜雪冰城的刷屏操作，最牛的自然还是那首火遍全球的洗脑神曲——

“你爱我，我爱你，蜜雪冰城甜蜜蜜......”

曲调来自美国乡村民谣《哦，苏珊娜》，重复洗脑的文案则来自最贵的传*营销公司华与华。

成立十几年默默无闻，搭上华与华的快车后，蜜雪冰城营销效果翻了不止几倍，算是押对宝了。

这里还要说个小插曲。

华与华设计的这个雪王，拆解一下就是普通的两个圆，但蜜雪冰城拿到设计图前已经预付了500万的高价。

蜜雪冰城内部当时曾犹豫过。这么普通的logo他们为何那么自信？这是不是在明抢，CPU我们不懂设计？

但下一秒，蜜雪冰城就靠着这个形象，以及与华与华碰撞出的“双百战略”（百国通行、管用百年），一步步走向全球——

最近更是将新店开到了韩国的中央大学门口（此前早已进入了东南亚）。

明明身边一群卖大几十的奶茶品牌都在亏损、倒闭。

据晚点latepost，今年上半年37万倒闭的餐饮店里，近22%全是奶茶店。

可蜜雪冰城这边却捷报连连。

放眼国内，今年上半年蜜雪冰城新开了6000多家店，堪称疯狂扩张（前20年它才开了4000多家）。

打败正新鸡排、华莱士、绝味鸭脖，蜜雪冰城成了门店数200多万家的新巨头。

9月底，它更是放出了大招：正式披露招股书，准备上市，估值600亿。

别说招股书里逆着风的蜜雪冰城，业绩是真的猛。

客单价不到8元，愣是干出了与海底捞（客单价百余元）相媲美的百亿年收；

员工平均年薪6万，但每人干出了近286万的营收，比碧桂园、美团、字跳都高……

难道逆风的方向，真的更适合飞翔？

创业前段，又穷又惨

不是大厂胜似大厂，不少人说蜜雪冰城是“奶茶界的拼夕夕”。

如果它上市，那都是在座喝过的各位股东一杯一杯真情实感支持出来的。

因为大家对蜜雪冰城的感情，和那些动辄大几十的“奶茶名媛”们不同：

它够便宜，给过那些囊中羞涩的普通人唾手可得的幸福感；

它够亲民，是在老家县城里也能容纳下的那种甜蜜创业梦；

它够代表我们大多数朴实的中国人，老老实实勤勤恳恳本本分分。有实力也绝不当铁石心肠资本家，即便总部受灾自身难保也要捐出2200万帮助老乡。

蜜雪冰城助力河南抗洪的物资车

而这些，全因为蜜雪冰城创业前半段经历了太多的苦穷惨，所以能够共情绝大多数人的真实生活与消费水平——

蜜雪冰城创始人张红超是河南开封出生、商丘长大的农村孩子。

他在三兄弟里排行老二，家境贫苦。念到初中毕业，张红超就被迫辍了学，帮家里种种地、养养鸽子兔子。

但像他这样随着改*开放成长起来的一代，无声地感受着快速发展的市场经济洪流，在农村是根本待不住的。

贫穷让他们更渴望金钱，也更容易被《世界最伟大的推销员》这种“我命由我不由天”的故事激励。

连俞敏洪都提到过对在农村待一辈子的恐惧感

可万事开头难。

张红超试过学技术，电工、修摩托车，也试过让自己学历增值。哪怕要同时打几份工赚学费、生活费，他也咬着牙选择成人自考，考上河南财经政法大学公关文秘专业并顺利毕业。

无论方法是什么，都指向了他的人生目标——赚钱。

穷孩子要在有钱人的城市立稳脚跟，生存必须靠钱，否则就没有饭吃。

经历了各处打工的张红超，翻烂了手里的书，像推销员乔吉拉德一样蛰伏着，静待着一个能逆天改命的机会。

图源：《当幸福来敲门》

凭借观察力，他留心到在商丘大家很流行吃的那种刨冰，在自己读书的河南省会郑州却一家都没有。

稀缺，就意味着商机。他暗自去那些刨冰店留意制作手法、配料细节，开始做准备。

就这样，1997年打着“郑州靠前家”招牌的寒流刨冰在文化路开业了。张红超毅然加入了早期的下海创业大军。

开这家20几平米刨冰店的3000元，用的全是张红超的奶奶压箱底的钱。

怕车站小偷多孙子丢了钱，奶奶愣是把钱缝在了张红超的内裤里，让他带去了郑州。

做老板前先当起了手工耿。张红超非常节省，先用这些钱买来一台800元的二手冰柜，其余店内设施几乎都是自制，比如靠自己的电工技术自制刨冰机。

更苦的在后面。他每次必须踩着自行车，和弟弟张红甫一起从肉联厂颤颤巍巍扛回购买的百余斤冰块，摔跤、手指冻伤、累到筋疲力尽都是常事。

谁都没想到，这样简陋的小店就是大名鼎鼎蜜雪冰城的前身。

苦归苦，累归累。刨冰店如张红超所愿，起初生意的确不错。

但没有自己创业过，难免不少要“交学费”。不可持续盈利、合伙人闹掰......张红超次次踩的坑都不同，店铺的发展就像名字“寒流”一样，动辄就陷入停滞，关了三四回。

那段被蜜雪冰城说烂了的、著名的“郑州城市拆迁史”更是毁灭性打击——店铺刚有起色，又要配合城中村改造进行店铺搬迁。搬家费钱又费心费力，加上刨冰是季节性产品，天一冷就没生意。

那时候的张红超，苦吃尽了，更渴望甜蜜。改行去合肥卖了一阵子冰糖葫芦又失败后，他还是决定回来回归本行。

1999年，三兄弟里的大哥给张红超的店重新起名“蜜雪冰城”，重新出发。

像是老天爷故意逗他玩似的，做店招的卖家不小心把原本的“蜜”写成了“密”字。

但只要不改字，就能省200元。张红超选择将错就错，相信心中有蜜，密也能成蜜。

张红超

一块错招牌，将就着将就着就是10年。

为了让“蜜雪冰城”活下去，张红超没少花心思，比如把蜜雪冰城改成饭店，让饮品作为饭店的补充。吃饭就送饮品券，这样既能弥补卖季节性产品带来的损失，还可以两方联动发展。

能看出来，张红超是会做生意的。

随着情况好转，他也成了亲戚、乡邻的依靠——自家的孩子甭管领悟力怎样，都扔去张红超那里历练，因为跟着他虽然辛苦但准能赚到钱。

张红超

蜜雪冰城如今的中高层，就有当年在饭店切墩、抡勺的经验，也没少在店铺被迫搬迁时帮忙挖沟、填缝。

但磨难仍在，比如店刚发展地好一些，遇上了非典。最难的时候，张红超也想过以极端方式解脱、结束。

可那些跟着自己的乡邻孩子们怎么办？

2003年，他下狠心盘下了一个挨着自己母校的700平方米的废弃铝厂，位置很不错，但这10万元的租金让他欠了一屁股债。

张红超没放弃。他要给蜜雪冰城一个固定住所，一个家。

一筒冰淇淋和一杯柠檬水的奇迹

光是装修设计这个700平的“家”，就让张红超累到晕过两次。

或许甘愿付出的张红超，是把蜜雪冰城看成了自己的孩子。

不仅因为他从0到1创立了这个品牌，更多的是不少新品的研发，都是他一步步亲自试出来的。这也成了后来蜜雪冰城能被大家捧在手心里、如此流行的关键。

那种成就感，或许不是三言两语能说得清的。

2006年，当时张红超已经结婚生子，加上蜜雪冰城逃离了“颠沛”的命运，他也有了余力来想点别的。

张红超

蜜雪冰城的靠前个新品，就是这年诞生的摩天脆脆冰淇淋，也是它的超级大爆品。

下功夫研究同行后，张红超从当地的“彩虹帽”冰淇淋找到了灵感。袋装火炬才卖几毛，一样的冰淇淋配合蛋筒，能卖到十几块？

可昂贵的价格也没能挡住赶新奇和时髦的人们。张红超心动了。

说干就干。一次，两次，三次……配比稍有偏差，口味就会不同。

张红超和同事们一边试吃到要吐，一边四处寻找合适蛋筒，未果后决定自己开发。

成本倒推，一降再降。不用喊“所有女生”，张红超这位古早“李佳琦”靠自己的努力把冰淇淋的价格打了下来——

只卖2元，如果在蜜雪冰城饭店消费还送1元优惠券。

和1块钱的冰淇淋相媲美的，还有蜜雪冰城饭店1块5的酸辣土豆丝等用好油好料的实惠菜品。店前的客人果然排成了长龙。

越来越多的人，只为这口冰淇淋而来，店里忙不过来。