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近日,网红牛奶品牌认养一头牛发力低温乳品市场,推出利用珍稀奶源——娟姗牛奶制作的新品冷藏娟姗牛乳,为国内高端牛奶再填新成员。
说起娟姗牛,大家并不熟悉,据了解,娟姗牛原产于英国娟姗岛,是英国古老的乳用品种牛,以乳脂率高而闻名于世,甚至有“奶中贵族”的称号。从营养价值来看,娟姗牛奶的蛋白含量平均为3.5%,而普通牛奶的蛋白含量在2.8%~3.4%;娟姗牛乳脂率平均为5.5-6%,普通牛奶的乳脂率约为2.8%~4.0%,如此看来,娟姗牛乳的营养价值较为优秀。
正是能够满足消费者日益增长的营养需求,各大品牌也十分看好这一领域,其中伊利金典、三元极致、辉山杰茜、银桥皇家优典等推出常温娟姗牛奶,光明、燕塘等涉猎低温娟姗鲜牛奶。伊利近期更是将娟姗牛奶升级为有机系列,用限定约1%的珍稀娟姗奶牛牛奶为消费者提供满满有机营养。认养一头牛在去年也曾推出的常温娟姗牛奶,此次布局低温娟姗牛乳,是企业向着更高营养追求的出发。
根据浙商证券研报显示,2020年低温鲜奶市场空间达360.9亿元,近5年的复合年均增长率为9.0%,高于常温白奶2.6%、乳品整体(不含奶粉)3.6%的增长。在这样的背景下,认养一头牛冷藏娟姗牛乳应运而生。
据介绍,认养一头牛冷藏娟姗牛乳拥有125mg/100ml钙和3.6g/100ml乳蛋白,口感上浓郁、新鲜,给消费者最为营养的体验。已经尝鲜这款产品的网友表示“纯奶香味、口感特别浓郁”。
值得一提的是,为了能够让更多消费者品尝到这样优质的娟姗牛奶,认养一头牛在全国布局四个低温仓(杭州、北京、武汉、东莞),可以实现全程冷链运输,对于线上下单,企业可以实现顺丰冷链送货上门。生产工艺上,认养一头牛采用ESL杀菌工艺,将鲜牛乳保质期延长至18天,有效扩大了运输半径。这样一来,足以保障更多的消费者能够实现喝奶自由。
回顾认养一头牛的发展模式,不难发现,他们在奶源下足了苦功,此次娟姗牛乳亦是选择的奶源突破。现在乳业行业的竞争越来越激烈,下一步,认养一头牛又会用什么新品创新呢?十分期待!