鱼胶的价格多少钱一斤（有的鱼胶价格高达百万元一斤）

鱼的鱼鳔晒干后就成为了鱼胶，而黄鱼胶就是黄鱼的鱼鳔晒干而来，我们知道黄鱼市场价格很高，那么黄鱼胶呢?黄鱼胶多少钱一斤?一起来了解下。

黄鱼胶多少钱一斤?

黄鱼胶的具体价格跟其产地、品质等有关，一般黄鱼胶越大，价格则越贵，还有黄鱼胶越老价格也会越贵。目前市场上黄鱼胶价格有400元一斤，也有比这个价低的，以及比这个价格高的，总之影响黄鱼胶的价格因素很多，因此没有一个具体答案。

黄鱼胶的功效作用

1、黄鱼胶中含有大量的胶原蛋白质，能增强胃肠的消化吸收功能，提高食欲，有利于防治食欲不振、消化不良、便秘等病症。

2、黄鱼胶能增强肌肉组织的韧性和弹力，增强体力，消除疲劳。

3、黄鱼胶能加强脑神经功能，促进生长发育，提高思维和智力，维持腺体正常分泌。

4、黄鱼胶可防治反应迟钝、小儿发育不良、产妇乳汁分泌不足、老年健忘失眠等。

5、黄鱼胶含有大量胶汁，又具有活血、补血、止血、御寒祛湿等功效，所以能提高免疫力，对于体质虚弱、真阴亏损、精神过劳的人士，作为进补更为合适。

6、黄鱼胶含有丰富的胶原蛋白，是女性补充胶原蛋白的最佳选择，适时补充胶原蛋白，可使皮肤恢复青春活力，美容养颜，预防衰老等。

黄鱼胶好吃的做法

1、鲜奶黄鱼胶

黄鱼胶无需提前泡发，使用之前，简单的拖拖水，一分钟左右会完全软下来，把鲜奶倒入燉盅，将浸软的黄鱼胶煎成小块，扔进鲜奶里。放進燉盅，隔着水蒸。燉的方法，一开始先大火煮滚了水，然后开中小火600度左右，燉半个小时，半小时之后，调到400火，慢火，继续燉一个小时，一个半小时之后，先不急着喝，盖着盖子，继续焖个二十多三十分钟左右，最后再揭盖子，倒入适量的冰糖加热至融即可饮用。

2、油炸黄鱼胶

热锅倒油，油热后关小火，放黄鱼胶，炸至金黄，出锅后可以先过一下吸油纸再撒上黑胡椒和海盐，简单又好吃的油炸黄鱼胶出锅啦。这个做法非常简单，口感也是很独特，喜欢可以试试。

黄鱼胶是营养价值很高的食材，富含胶原蛋白，食用对身体有很多的好处，但是市面上黄鱼胶品种众多，大家在购买时一定要认准正规的渠道，以免被忽悠买到假货。

扩展阅读：鱼胶和鱼鳔的区别在哪?鱼鳔要怎么制成鱼胶? - 惠农网

作者：惠农学堂