厨房清洁问题，厨房洗涤处理不干净，有了这几样家电，细菌绕着走

“病从口入，祸从口出”，所以一部分人生病，很多时候都是因为吃了不健康的食品 导致生病，从而对所食用的食物一定要严加把关，避免细菌通过口腔进入身体内。

现在科学技术不断完善人的生活水平也高了，但很多食用的瓜果蔬菜及肉制品都有一部分的细菌及微生物附着在表面，特别是化学农药，严重的影响了人的器官健康。

厨房是我们制作饮食及一日三餐的重要场所，假如厨房内的食物处理不干净，会直接通过口腔进入体内，长此以往很容易影响全家人员的健康指数；所以在处理食品干净与洗涤方面要严格把关，那么我们今天就来讲讲厨房的食物如何把关才能保证全家食用得干净。

首先我们从除细菌的电器方面入手，这样可以在某种程度上杜绝掉百分之九十以上的微生物及有害物质。

1、安装消毒柜

目前消毒柜主要可以解决锅碗瓢盆、筷子等附着在表面的一些微生物细菌，通过紫外线高温消毒灯条来杀菌为主，破坏细菌 病菌及微生物的DNA结构，使其不能达到繁殖后代，最终达到杀菌的效果。

使用消毒柜注意事项：①放入消毒柜内的物体表面一定要擦干，不能有水珠，不然会缩短消毒柜的使用寿命，特别是破坏线路板。②玻璃与塑料制品不能放入消毒柜内。

2、果蔬清洗器

以前果蔬主要是以水清洗为主，就是将果蔬放在水里浸泡，清洗掉眼睛看得到的一些细菌，而眼睛所看不到的一些微生物及农药是无法清洗掉的，直接会被人所食用。

果蔬清洗器可以杀死99%的细菌及附着在果蔬表面的残留农药；它是以水为原料，无化学物添加剂，通过电解水技术不会破坏果蔬的营养成份。

果蔬及肉制品泡在水里后，然后将果蔬清洗器放入水中，过一会儿时间，水的表面就会出现一些微小的细菌及水泡，漂浮在水的表面，然后将这些物质清理掉，就可以保证果蔬及肉制品干净。

使用果蔬清洗器注意事项：果蔬清洗剂主要使用3~5L的水为主，如果水多了的话 就需要果蔬清洗剂使用两次以上。

3、油烟机

厨房炒菜所产生的油烟如果没有较好的油烟机排出的话，那么很容易被人体所吸收，时间一久容易使人患上油烟综合症。从而会导致人的食欲减退，精神不好，而且乏力。

当厨房烧菜的时候 有的温度达到150度以上的话，很容易产生丙烯醛，会直接刺激人的眼睛、鼻子、喉咙的粘膜，久而久之容易引起鼻炎、喉炎及支气管炎等呼吸道疾病，所以厨房要选择一个高功率的油烟机。

其次厨房用具时常要保持清洁入手，主要从以下几方面入手。

1、切菜板

切菜板使用一段时间，如果不保持良好的清洗与保护的话，很容易表面会发霉，滋生有害细菌。这个细菌主要是黄曲霉为主，它是一种公认的致癌物细菌， 具有比较强的毒性，而且耐高温，普通的清洗根本无法解决。

使用方法：①发霉的的菜板可以考虑用碱进行清洗，可以杀死一部分黄曲霉。②如果发霉比较严重，建议直接扔掉，重新买一个菜板。③菜板不能放在高温底下暴晒 ，不然会开裂。

2、水槽

水槽是厨房洗涤用具的主要器具，使用久了以后，水槽的四周会被油渍附着一层，这些油渍容易附着在果蔬等食品上表面，久而久之会产生各种各样的细菌。

水槽四周的清洗大部分人都能做得到，但估计很多人都会遗漏掉水槽底部的排水孔 位置，也就是地漏位置，这些位置不经常性清洗，很容易产生黑黑的污垢，这里就是大量的细菌，所以经常要对地漏位置的排水管进行清洗。

3、时常对调味品器具进行清洁

特别是油盐酱醋的器具，一定要使用一段时间就进行清洁一下再使用，这样可以避免器具内不会滋生有害细菌，因为我们打开这些器具就容易与空气接触，而空气中的细菌就会进入入瓶子内，再加上久而久之的使用，瓶内会滋生大量的细菌，从而直接影响了有的质量。

最后就是对厨房的台面要经常进行清洁，要时常保持干净，还要经常性通风，从而使得厨房内相对干燥，不容易滋生细菌。

一般情况下细菌需要相对潮湿的环境，更有利于它的繁殖，所以我们只需要杜绝它的生存环境，自然就不容易滋生有害细菌。

在室外温度与环境合适的情况下，可以考虑开窗通风时厨房及室内的空气新鲜，同时保证干燥的地面与台面。

通风是成本最低的除有害细菌与甲醛的理想方法，希望大家以后对这种无“成本”的除害方法大量使用。

以上就是刘智的个人观点，希望对大家在解决这方面有所帮助，同时也欢迎大家提出自己的宝贵意见与建议，供大家学习参考。

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