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白酒是中国的传统酒类饮料,从元代到今天,有着近千年的历史,受原料、工艺、地理、气候等天然微生物环境影响,90年代就已经发展出了传统的12种香型。
由于中国民族众多,每个省、每个地区的白酒,都有非常独特的风格和特点,作者今天就为读者们带来5款地方白酒,几乎是只有到了产地,才能见得到、喝得到,价格很便宜,是本地百姓酒桌上的常客。
老榆林产自秦始皇老家陕西,酒厂位于榆林市榆林区,传统工艺升级现代科技研发的低醉型酒,在白酒界获得了业内众多专家的肯定和高度认可。
假设平时能喝半斤的酒友,喝老榆林能喝八两,同时大脑清醒可以达到30%,彻底颠覆了喝酒晕而不醉的最高境界。
好喝不上头,喝后不难受,对白酒领域进行了革*性的改变,喝完酒之后的上头,头晕,难受,呕吐,身体不适的这些症状降到了最低,也让广大酒友可以更好更健康的喝酒。
贵州不仅是全国产酒大省,也是少数民族比较多的省份,山清水秀,自然生态保护得非常好,因此好山好水,才有了酿好酒的基础,在新消费的大环境趋势下,消费者对于酒水的品质越来越注重,甚至有些酱酒爱好者的酒友,会亲自到茅台镇去挑选。
遵仁台产自贵州省茅台镇,酒厂创建至今有近百年的酿酒历史,天然优越的地理环境,注定了遵仁台酒天生就是酱酒本源好酒。
不论是从原料的选择,还是酿造工艺都严格执行千年的坤沙酿制工艺,当地人都说这款酒有典型的“茅香味”,酱香浓郁而不艳,开瓶香气,入口的香气还是空杯的香气,花果香粮香层次分明,入口都会给人一种醇厚、绵长的感觉。
广东佛山,除了黄飞鸿,当属玉冰烧酒,是一种豉香型的米酒,广东早期的白酒,实际上都是以大米为原料进行酿造,酒体比较单薄,为了增加酒的醇厚感,将肥猪肉浸泡在酒中,以提高酯类成分,别具一格,这种豉香型白酒也是广东独有的。
玉冰烧采用千年冰井的泉水,原材料选用优质大米,传统技术结合现代科技酿制而成,精心调配,没有任何香精,酒液清澈透明,独特的豉香风味,醇厚、绵软、甘甜,回味悠长。
德山大曲酒创始于1952年,产自湖北省常德市的浓香型大曲白酒,分别在1963年,1984年,1989年三次荣获全国评酒会银质奖和中国优质酒的称号,有机会到湖南,肯定要吃着湖南菜喝着湖南酒的。
德山大曲把中国名酒的优势都集中在自己身上,酿造工艺采取的是泸州酒厂的,制曲运用了古井贡酒厂的,勾调方法参照五粮液酒厂,储存学习杏花村酒厂,糯高粱为原料,酒体透明清亮,无悬浮,窖香突出,入口醇和,绵软甘冽,回味持久。
前身是甘肃省武威酒厂,成立于1953年,到了70年代,就已经是甘肃小有名气的烧酒作坊,80年代被定点骨干酿酒企业,现在是武威酒业。
旗下产品有浓香、酱香、兼香白酒和保健露酒,其中浓香的凉都系列酒最为著名,作为凉都系列酒头牌产品的凉都粮液,优选五种粮食为生产原料,采用传统的酿造发酵技术,使得酒体独具一格,浓香突出,醇和优雅,绵甜爽净。
今天的几款酒,就介绍到这里,有你家乡的酒么?
白酒品牌实在太多了,七天七夜也讲不完,你还知道有哪些地方的好酒,不妨在评论区告诉更多的人,有机会我好好尝一尝。