什么样的酒是好酒(评价标准)？说说我最新的白酒评分，各类酒的品质好坏一目了然

说到我的白酒评分，早在2018年就开始有操作，不过那时我的品酒功力完全不成熟，因此评分很乱，所以没出多久，我就叫停了白酒评分的公布。直到2020年下半年，我于是又推出了我的白酒评分，那时的评分虽然相比2018年成熟了许多，但现在看来还是有许多问题。因此我的白酒评分是一边操作，一边改进，一边完善的。

相比上一次的白酒评分，这一次评分的酒样又多了不少。有些酒的测评结果也有调整，主要在低端酒水中。其原因主要在于我之前品鉴的低端酒很少，标样太少，使得打分缺少对比，难以形成体系，一些打分只能打个大概，没法在具体的数字里面做选择。这三个月，我集中品鉴了100多种低端酒样，这提升了我低端酒的品鉴经验，也完善了我低端酒的打分框架。在此基础上，我将一些曾经的低端酒又进行了复评，有些酒的评分进行了相应的调整。

说到我目前的白酒评分，还有需要完善的地方，虽然各档次酒都有标样，各档次酒都有一定的品鉴经验。但在细节评鉴上还需进一步深挖，这是我下一阶段品鉴提升所需要做的事。

另外，我的白酒评分有极强的主观性，因此信息只供参考。我的这个评分体系是以酒体连绵度及展现力为主，结合酒体复杂度、黏稠度、平衡感等多维度综合评价而成。在各个评价维度中，我的总评分并不计算酒体浓郁度。其实对于大多数白酒测评，不会把浓郁度作为好坏测评标准。如果这样操作，你会发现酱香酒的品质永远好于浓香，浓香酒的品质永远好于清香。

对于我的评分，后期我会把各个细节评分进行完善，这样我的评分将会更加立体，其也能够带来更多的酒质评价信息。下面是我的白酒评分。

说到这里，顺便说说我的平台信息分享。对于我的白酒平台，最开始只做评鉴分享，现在是围绕整个白酒领域，分享各类信息。除了白酒品鉴以外，我还会提供白酒行业、行情，白酒营销、消费者消费行为等多方面的信息。虽然现在品酒文的比例降低了，但这并没有稀释我提供品酒方面的内容。现在我的品酒文一般是以一个大话题为板块来写的，这样内容会丰富一些。其实仔细跟我文章的朋友会发现，我这两年的品酒文一般一次都会写十余种甚至更多酒的酒评，相比之下，18年的文章我可能一两款酒就会写一篇酒评。

最后，对于我的白酒平台运作，作为酒友及行业的您有什么想法及建议，欢迎大家在留言区留言，我们一同讨论。