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无锡惠山的特产:1、有“果中皇后”美誉的阳山水蜜桃;2、有"吴越佳果"美誉的大浮杨梅;3、级非物质文化遗产-惠山泥人;4、“玉祁三宝”之一的玉祁水芹;5、通过复式酿酒法酿造的玉祁双套酒,这些特产可满足一家三口的需要,爸爸、妈妈、孩子可各取所需。
惠山区前身是“华夏靠前县”,名字叫“无锡县”,它地处长三角几何中心,南临太湖、北依长江,是上海市一小时旅游朋友圈和核心经济圈,交通业极为发达,是长三角地区国内公路、水路、铁路和航空等交通的重要枢纽,游客来此旅游,可选择的交通方式众多。
惠山区还是古代吴文化的发祥地,3000多年前,秦伯来到这里,拓荒耕地,开启了江南农耕文明,因此它的特产有着浓郁的农耕文明味道,有女人喜欢的“果中皇后”、孩子喜欢的“泥人玩具”、男人喜欢的“美酒”,对于以家庭为单位的游客,非常具有吸引力:
1、阳山水蜜桃:水蜜桃是惠山区最有名的特产之一,主产区在阳山,这里的水蜜桃闻名全国,在国际市场上有“果中皇后”的美誉,主要得益于它独特的气候地理条件-是华东地区唯一的火岩层山,土壤中还有多种微量元素,适合水蜜桃的生长,因此这里的水蜜桃除了果形大外,还具有色泽亮和香气浓、味甜汁多等特点,在国际市场上占有一席之地;
中国有句俗语“桃养人,杏伤人”,对于追求生活质量的女人来说,水蜜桃是最适合的美味,凡是有机会来惠山区旅游打卡,皆不应该错过体验它,如果有条件,还要给身边的小伙伴或者亲朋好友打包一些,记得告诉她们:阳山水蜜桃为无锡地理标志保护产品、地理标志证明商标、农产品地理标志产品。
“橘生淮南则为橘,橘生淮北则为枳”,阳山水蜜桃同样符合这一定律,无法离开这片土壤和气候、温度、湿度、光照等自然条件,当然也离不开当地果农的精心栽培和挑选,经过阳山果农70多年的栽培和选育,惠州已有20多个优质水蜜桃品种,且种植规模巨大,是一个农业观光旅游的好地方,特别适合夏秋季;
2、大浮杨梅:江南是杨梅的发源地,古时就有“吴越佳果”的美誉,大浮杨梅产于市郊的大浮山和马迹山,已经有近千年的栽培史,光品种就有10几个,包括乌梅、大叶细蒂、白荔枝等,特点是肉质厚、果核小、酸甜可口;
谈起杨梅,可能很多小伙伴首先会想起曹操,“望梅止渴”的故事,还有“煮酒论英雄”,虽然人们更愿意详细曹操所用的青梅不是杨梅,其实杨梅用来煮酒也是非常好的,而且惠山区还有一个特产正好与它相配,就是双套酒,由于新鲜的杨梅不好运输,想要体验“杨梅煮酒”的小伙伴,可以采购杨梅干。
大浮杨梅也是惠山区的地理标志产品,杨梅有一个特点,就是不好运输和携带,现场品尝为较好,而且杨梅的清洗也是一项技术活,据说很多虫子也特别喜欢它,需要在淡盐水中浸泡一段时间,再用清水漂洗,然后才好进食,对于有耐心的女孩子比较合适;
3、惠山泥人:惠山泥人历史悠久,据说始于宋朝,清朝末期,泥人受到广泛关注,销售达到顶峰,传说当年苏轼还曾途经无锡,留下了“惠泉山下土如糯”的诗句,说明惠山的泥土特别适合制作泥人,随着时代的发展,惠山泥人原材料已经被石膏所代替,不过它的工艺和技艺还是远来的,已经是级非物资文化遗产;
惠山泥人可分为几个大类:手捏戏文、人物动物、京剧脸谱、实用玩具等,做工精良,小巧美观,人见人爱,尤其是小孩子,已经是当地的非常有名的旅游文创产品,远销世界各地,来这里旅游,不可错过“泥人一条街”,应有尽有。
4、玉祁水芹:旅游离不开美食,凡是来惠州旅游过的小伙伴,在饭店吃饭,点菜时基本都会被推荐几道菜:玉祁水芹、乌背鲫鱼、玉祁双套。它们并称“玉祁三宝”,都是江南人非常喜欢的,尤其是玉祁水芹,栽种历史悠久,已经载入了《上海菜谱》和《江苏蔬菜品种》,是来上海和宁波旅游时不可错过的美味;
旅游的一个重要体验,就是品尝当地的特产,领域“入乡随俗”的饮食文化魅力,大多数美食只有在发源地才能找到正宗的,因此来惠山旅游,水芹、鲫鱼和双套酒不可错过。
5、玉祁双套酒:喜爱喝黄酒的小伙伴不要错过,原材料采用产于太湖的优质糯米,且它的工艺非常独特,在酿造过程中不加生水,用的是“黄酒”,以酒酿酒,故称“双套”,是首创的复式酿酒法,不仅酿造工序多(30多道),而且在发酵60天,罐装后还要进行窖藏很久(3年)的时间。
旅游离不开故事,据说双套酒的酿酒师本来在曹操府中酿酒,而双套酒也是曹操比较喜爱的一个,曾经与杜康酒齐名,就因为曹操酒后的诗句“何以解忧,唯有杜康”而觉得受到羞辱,愤而离开曹府,让这个酿酒法流落民间,辗转来到了无锡惠山。
惠山区的特产数量不是很多,但是每一个都是重量级的,与当地的气候地理条件完美结合,尤其是阳山水蜜桃、大浮杨梅和惠山泥人,都是地理标志产品,玉祁双套酒是江苏省非遗项目,这些特产不仅能让以家庭为单位的游客吃得好、喝得好、玩的好,还能让大家各取所需(男人喝黄酒、女人吃水果、孩子买泥人玩具),会让旅行变得非常有意义。