简单爽口小凉菜（10秒教会你做这道又下酒又下饭的爽口凉菜）

#家庭美食大赏##你觉得做哪一道菜最快#

家中来客人或者朋友来访，吃饭时需要喝酒，难免需要几个下酒菜，凉菜往往是餐桌上下酒最受欢迎的。今天给大家推荐一道简单又下饭，并且非常适合下酒的爽口凉菜--酸辣皮冻，吃起来酸辣爽口，劲道Q弹，好吃不贵，一学就会，非常适合口味重，爱吃酸辣的朋友，饭店大厨多次推荐，简单5步，10秒教会您！

　　说到做皮冻，很多人可能会想，这怎么能简单呢？还要买肉皮，还要处理猪皮，光是熬制时间上就得个功夫了，又怎么能简单的了呢？吃皮冻，还不知道皮老铺的，那真的就OUT了！

　　不管是干菜店还是菜市场或者超市，再或者天猫和拼多多，都有买，多种口味可选。酸辣皮冻可根据自己个人口味选择，吃皮冻，再也不用愁还要处理猪皮了！

　　酸辣皮冻的具体做法：

　　1.准备少许辣椒段、少许花椒、少许香葱切小条、少许生姜切碎末备用；

拌菜配料

　　2.皮老铺骨汤皮冻1根（本次制作所用，大家可根据自己个人口味选择），切片装盘；

　　3.烧热油将装入容器的生姜、辣椒段、花椒泼一下；

　　4.盆中依次放少许盐、鸡精、白开水、香醋、生抽、辣椒油混合搅拌均匀；

酸辣皮冻调料汁过程

　　5.将和好的调料汁倒入摆好盘的皮老铺中，搞定！

　　简单好做，下酒又下饭的酸辣皮冻就做好啦！是不是很简单呀？

做好盛盘的酸辣皮冻

尝一口酸辣爽口、劲道Q弹，简直是喝酒下饭的绝配呀！

吃起来酸辣爽口 劲道Q弹的酸辣皮冻

怎么样？今天的这道爽口凉菜做法您学会了吗？话说你觉得做哪一道菜最快呢？一起和大家来分享一下吧！