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海带可以补充维生素,有老铁喜欢吃炒海带的吗?大家好,今天来一道香辣爽口的海带丝,这个是干海带必须提前四个小时用温水浸(jin)泡,泡发的干海带,五块钱的五花肉切成薄薄的片,再改刀切成条,大蒜切片一定要多准备点,再来上几颗干辣椒,海带用开水烫上30秒,去除海带的腥味。所有食材准备好以后,下面就开始炒了。开火给锅里下点油,加点菜籽油是为了,不让肉粘锅。
再把切好的五花肉下锅,翻炒出多余的油脂,再下入蒜片和干辣椒爆香,炒上一分钟左右就可以了,油水稍微多一点没关系,来上一点蚝油和豆瓣酱,小火慢慢炒,炒出红油,爆出豆瓣酱香味,下面就,再下入生抽和蚝油,炒出调料的香气以后,再把海带倒进去,开小火,慢慢炒,炒至海带入味,再顺着锅边倒入老陈醋,这样醋香味儿分分钟就上来了,翻炒均匀,关火装盘。一道非常简单实用的炒海带,就做好了,喜欢的老铁长按点赞键三秒支持一下。感谢大家的观看,我们下期再见。