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目前集成灶大家选购较多的就是蒸箱款集成灶,或者蒸烤一体集成灶。
业界有句话叫,“内胆选得好,质量没烦恼”。可见不管你是蒸还是蒸烤,还是各种功能叠加,作为核心部件的内胆,就是高温下烹饪效果的保证。
现在市面上关于内胆材质的争论,主要集中在不锈钢内胆和搪瓷内胆两种材质上,究竟孰优孰劣?我们这就来比较一下。
蒸箱集成灶代表品牌金帝集成灶
1、清洁性比较
现在国内最常见的集成灶内胆是304不锈钢材质,也是比较普遍使用的,质量较好,耐高温,耐腐蚀性强,性价比高,想要清洁更方便可以配上清洁剂,亮净清洁剂用起来还不错的;
还有一些经过特殊处理的不锈钢也可以让清洁变得更容易,比如不锈钢的表面亚麻编制、轧花处理等。
而搪瓷内胆相较于不锈钢内胆,更易清洁,因为其金属基体表面有一层带有不沾特性的瓷釉,在内胆清洁能力方面具有优势。
蒸箱集成灶代表品牌金帝集成灶
2、安全性比较
目前国内外搪瓷都存在漏搪、微孔、气泡等制造缺陷。搪瓷并不能将金属内壁完全遮蔽,因为即使是非常好的搪瓷技术厂家,也承认搪瓷的涂覆率不可能达到100%。
这样所导致的后果就是,搪瓷表面存在肉眼不可见的微孔,而且内胆钢板焊缝错位处,普通搪瓷很难处理好,吸附性极差。而且,目前凡是接接触到水汽、盐雾等环境的搪瓷制品普遍使用寿命不长,容易引发安全隐患。
考虑到国内目前烹饪方式还是蒸居多,尤其是北方吃面食的人群几乎天天都要用,这样的环境下再好的搪瓷也遭不住,更不用说国内低价的搪瓷蒸烤箱产品了。
所以在考虑到国内技术条件以及使用环境的情况下,大多数的品牌都是采用不锈钢作为蒸箱和蒸烤箱集成灶的内腔材质,而不锈钢是现代工业化的产物,拥有安全稳定的特性。
蒸箱集成灶代表品牌金帝集成灶
3、总结
纵观网上大肆推广搪瓷好的品牌,几乎都是很陌生的品牌。已经不是消费主流,也不是安全和性能选择。所以最终对比下来,选购蒸箱款或者蒸烤款的集成灶,较好选用带有不锈钢材质内胆的集成灶产品。