吃菠菜的好处有哪些(吃菠菜的六大好处)

菠菜是很常见的一种蔬菜，因为营养物质丰富，大家普遍都非常喜欢。

常吃菠菜能够为身体带来很多比较好的功效，小编总结了吃菠菜的六大好处。

菠菜

通肠导便，防治痔疮

常吃菠菜能够帮助人们预防便秘，菠菜会有这样的功效，是因为它当中含有大量的植物粗纤维，这种物质能够促进肠道蠕动的作用，利于排便，它还可以帮助人体促进胰腺分泌，帮助消化。能够改善痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症。

促进生长发育，增强抗病能力

菠菜中的营养物质可以说是非常丰富的，它含有人体需要的胡萝卜素，这个物质到了人体内转变成维生素A，维生素A对人体非常重要，它能够有效的维护正常视力和上皮细胞的健康，还可以加强预防传染病的能力，促进儿童生长发育。

保障营养，增进健康

很多人应该不知道菠菜能够保证身体的健康，它含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷，并且也含有一定量的铁、维生素E、芸香贰、辅酶Q10等多种有益成分，能供给人体多种营养物质。

补血

菠菜的蛋白质量高于其他蔬菜，且含有相当多的叶绿素，尤其含维生素K在叶菜类中最高(多含于根部)，能用于鼻出血、肠出血的辅助治疗。菠菜补血之理与其所含丰富的类胡萝卜素、抗坏血酸有关，两者对身体健康和补血都有重要作用。菠菜中含有的铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。

洁皮肤，抗衰老

菠菜提取物具有促进培养细胞增殖作用，既抗衰老又增强青春活力。中国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。

促进人体新陈代谢

菠菜中的含氟-生齐酚、6-羟甲基蝶陡二酮及微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。

菠菜豆腐汤

菠菜在食用前一定要烫一下

菠菜,是我们很常见的一种蔬菜.四季皆宜而且营养丰富.

菠菜含有大量的铁,还有植物粗纤维等。很多人都认为，菠菜鲜嫩，所以只有凉拌的时候才需要开水烫一下,其他烹饪方式都是不用的，但其实这种想法是错误的。

其实菠菜如果不在烹饪之前用开水烫一下的话,不但会颜色发黑,口感发涩,而且还会影响我们的身体健康。

因为菠菜中含有大量的草酸,而草酸又容易和人体内的钙结合成不溶性的草酸钙，不但不能被人体吸收应用.还妨碍人体对钙的吸收，因此食用菠菜前，先焯一下水，不仅可以减少发涩的口感，还对身体健康有好处。

菠菜要焯一下水

菠菜的做法有很多，

可以拌着吃，

可以煲汤喝，

还可以炒着吃，

但无论采用哪种烹饪的方式，

记得一定要先用开水焯一下，

这样才美味又健康哦！