怎样选购和品鉴正宗原装进口葡萄酒（10年从业选品经验指南）

冰酒、贵腐酒、桃红酒、白葡萄酒……随着我国经济的快速发展和人民生活水平的日益提高，越来越多的进口红酒进入老百姓的购物清单。“3·15国际消费者权益日”刚刚过去，如何避免买到假酒或者山寨货呢？从酒的标签中我们能获得哪些信息呢？海关专业人士为您支招。

进口葡萄酒如何正确选购

1 购买渠道

选择正规渠道购买，比如超市、商场，有合法营业执照门店和品牌官方渠道。

2 外文标签

酒庄名字：表明该款葡萄酒的出处。

产区：反映葡萄酒的风格、浓郁度和风味特征。

3 中文标签

根据《食品安全法》第九十七条规定：“进口的预包装食品、食品添加剂应当有中文标签；依法应当有说明书的，还应当有中文说明书。标签、说明书应当符合本法以及我国其他有关法律、行政法规的规定和食品安全标准的要求，并载明食品的原产地以及境内代理商的名称、地址、联系方式。预包装食品没有中文标签、中文说明书或者标签、说明书不符合本条规定的，不得进口。”

按照我国食品安全标准的要求，进口葡萄酒的中文标签中以下方面为必须标注：名称、配料表、酒精度、原产国或原产地名称、净含量、贮存条件、进口商/经销商/代理商的名称、地址、联系方式、日期标识、警示语等内容。建议消费者在购买进口葡萄酒时，注意观察有无中文标签，以及中文标签标识是否符合上述要求。

4 外文标签

有些进口葡萄酒封口的天然木塞上往往印有酒庄图案、logo和年份等信息，与封套和酒标上信息一致，如果不一致，则该酒极有可能是用回收酒瓶重新灌装而成的。

5 包装

注意封口严实，检查包装是否存在内容物泄漏或胀气。

关于进口葡萄酒的小常识

1 中文标签

进口葡萄酒中文标签直接印制或者加贴都可以。根据《中华人民共和国进出口食品安全管理办法》进口食品的包装和标签、标识应当符合中国法律法规和食品安全标准。

2 保质期

酒精度大于等于10%vol的饮料酒可以免除标示保质期。

我国《预包装食品标签通则》（GB 7718-2011）第 4.3.1条款明确规定，酒精度大于等于10%vol的饮料酒可以免除标示保质期。也就是说，酒精度10%vol 以上的葡萄酒是否标明保质期，可由进口商或生产商自主决定。

3 饮用温度

饮用不同类型葡萄酒有不同温度要求

5-6℃

起泡葡萄酒

10-18℃

白葡萄酒、桃红葡萄酒、甜葡萄酒

12-14℃

新酿芳香型葡萄酒

13-15℃

加强型葡萄酒

18-20℃

陈酿型红葡萄酒

白、桃红葡萄酒以及起泡葡萄酒因酸度带来清爽口感，饮用温度要求10℃以下，饮用温度过高口腔会感到酸甜的不协调。红葡萄酒因为单宁含量高，如果饮用时温度过低，会加重酒对舌表面的涩感，而且酒的浓郁果香和酒香难以挥发和感知。因此，人们在饮用葡萄酒前，要对各种类型的酒进行控温和醒酒。

注：部分图片源自网络