食物的边角料能利用吃吗（食物边角料做美食也是非常好吃的）

一、玉米须

相信好多小伙伴吃玉米的时候一定会把玉米的须子拔得干干净净才去吃，其实这些被你扔掉的玉米须要比你吃到嘴里的玉米营养价值高的多得多。

小贴士：

用玉米须煮水，玉米须，小火慢煮20-30分钟，当茶水一样饮用即可，可以清热去火。

二、大葱根须

大葱不仅仅葱叶可以食用，葱须对预防感冒有一定效果，葱须号称营养之根，如果你最近总是睡眠不足，不妨试试用大葱根泡水喝，说不定能给你意想不到的效果。

三、萝卜缨

萝卜缨其实就是萝卜的叶子，也叫莱菔叶，相信爱吃胡萝卜的人一定很多，但是它的叶子是不是都被你们扔掉了呢？

萝卜缨的钙含量其实远远超过我们吃的胡萝卜，胡萝卜缨的钙含量可以到达350mg/100g，通俗地来讲，相当于牛奶中钙含量的3倍，可以说的是“天然的钙片”！

四、芹菜叶

芹菜叶含有的维生素要比我们常吃的芹菜梗更多，例如芹菜叶里含的烟酸、维生素B2、维生素C都是梗的2倍，镁含量是芹菜梗的3.2倍，胡萝卜素含量是梗的8.6倍之多，叶酸含量更是高达10倍多，现在想想是不是还不如扔掉芹菜梗吃芹菜叶好了吧！

小贴士：

如果你觉得芹菜叶吃起来发苦发涩，可以吃之前用开始焯烫一下，这样吃起来就不会有其他的味道了。

五、南瓜籽

南瓜籽含有丰富的脂肪酸和丰富的锌元素，并且南瓜籽中钾元素的含量非常高。

小贴士：

南瓜籽食用时建议研磨成粉末，每天吃一小勺，大约20-30g左右，效果最佳。

六、冬瓜籽

冬瓜本身就能清热祛湿，而冬瓜籽的利水效果要比冬瓜更强，并且冬瓜籽含有大量的亚油酸和植物油脂，可以滋养皮肤，有美容养颜的效果。

七、花生皮

相信好多小伙伴吃花生之前都会将红色的皮搓干净再吃，其实那就大错特错了，花生皮可是相当有营养的，其中补血效果特别明显。

八、茄子蒂

茄子可以算是厨房再常见不过的蔬菜之一了，但是茄子蒂估计吃过的人一定不多，茄蒂去火，如果你最近火气比较大可以吃点茄蒂去去火。

九、核桃的分心木

其实核桃的分心木就是两半核桃肉中间夹着那层间隔，也叫核桃挡，他对人身体益处非常大！

十、西兰花茎

西兰花茎要比西兰花味道更淡，其中富含钙、维生素C以及水溶性纤维，有助于增强饱腹感，更耐饿，如果最近想减肥的小伙伴可以吃一些感受下效果。