平底铁煎锅怎样保养(铁煎锅的特点)

现在的厨房用具真的是非常的丰富，就拿锅来说，各种不粘锅大行其道，究其原因，就在于不粘上面，而一听到铁锅，就会打退堂鼓，因为它是很难驾驭的。但是一旦你学会了这个过程，剩下的就很容易了。相反，它会变得更容易使用，绝对是您烹饪的朋友。在这里，我将介绍铁煎锅的特点，如何保养它们，一起来看看吧。

一、我想用铁煎锅做菜

铁锅的优点是耐热，不是吗？利用铁煎锅，您可以使您平时的菜肴看起来很美味。如果你看到这个，你会想尝试一下的。

1、蓬松的煎蛋卷

早餐做的煎蛋卷看起来蓬松可口！铁质煎锅可以在高温下一次烹饪而不会焦糊，因此非常适合煎蛋卷。我从学生时代就开始使用的这个煎锅，是一道久吃不腻的早餐美食。

2、烤箱在煎锅中烹饪

铁煎锅的用处有很多，用橄榄油和大蒜将鸡腿切成块。之后，将整个煎锅放入烤箱烤10分钟，一道菜就完成了！这是铁锅特有的烹调方法。光是想象就会让你流口水。

3、吐司也在煎锅里

这是一款带有略微不寻常的圆点图案的铁制面包烤肉机。如果用铁煎锅烤面包，外面会酥脆，里面会蓬松。它制作出来的吐司香味与烤面包机不同，我绝对想试试这个，铁板烤出来的面包是用不同于烤面包机的香油特制的烤出来的，外皮酥脆，内里蓬松。

二、如何保养铁煎锅

铁煎锅有一个看起来很难维护的形象。但是，如果你记住这几点，工作本身并不难。用的越多，对它的依恋越多，对铁锅的迷恋越深。

1、新锅先涂油

先把新的铁锅烤至整体呈黑色后，在表面涂上油就可以了。上图的右煎锅是烤制和涂油的，和还没做任何事情的左煎锅完全不同。现在您可以使用了，增加你做饭做菜的乐趣。

2、用扫帚刷洗

烹饪后立即清洗铁锅很重要。在这种情况下，这个扫帚将发挥积极作用！对于轻油渍，无需清洁剂。即使是热的煎锅也可以不用把手靠近就可以清洗。洗完后别忘了把水擦干。看来种扫帚将成为您最喜欢的煎锅的好伴侣。

3、水分是储藏的大敌

铁质煎锅不擅长防潮，如果有水残留，可能会导致生锈。在不使用的时候，可以在表面涂油后悬挂的储存器。有了这个，你就不用担心潮湿，马上用起来也很方便。

三、推荐铁锅

即使你称它为铁煎锅，也各有特色，从专业人士使用的到易于操作的。在这里，给大家介绍一下大家推荐的煎锅。请试着找到你最喜欢的煎锅吧。

1、可密封的铁质煎锅

像铜锣烧一样可爱的形状的铁锅。你会不会被它的形状所吸引，似乎有 3 种类型！这可以使用特殊的盖子密封，或者稍微移动一下蒸汽可以逸出。它就像一个喷口，所以当你把食物转移到盘子里时很方便。由于这种形状，除了密封之外，盖子还可以稍微移动以让蒸汽逸出。我喜欢它易于清洗和易于清洁，因为它没有接缝或凹槽。

2、易打理的铁锅

这种铁锅的特点是不易生锈。用的那些好像很容易清洗，只要用水洗一下，炒完再用水擦一下就行了。手柄是可以更换的，能长时间使用也不错。如果不满意手柄，可以更换更加漂亮牢固的手柄。

3、轻质铁煎锅

铁锅的瓶颈是重，难煮。这款“神奇煎锅”的特点是重量轻，尽管手柄都是铁制的。虽然是铁制的，但手柄不会烫手，而且脆脆的看起来很好用。别看它不是非常美观，但是用起来你就知道它的好了。不烫手，不是很重，还不粘锅，你还想要它怎么样？

4、也可以当盘子的铁锅

看起来有点不同的铁煎锅。手柄为滑动式，可在360度的任何地方进行操作，是一款出色的手柄。因为可爱就买了，拿掉把手的话，作为盘子也是可以的哦。你见到，也会喜欢上的吧，既安全还很方便。可以多买几个，连盆子都省了。

总结：

你喜欢使用铁锅来烹饪食物吗？正在使用铁锅的你，一定要多多使用铁锅，铁锅可是有“成长”属性的，你只有越使用它，它才会越来越好用，再也不用担心它会粘锅了。就像我们的大厨一样，都是使用的铁锅，你见过哪家饭店的厨房是使用的不粘锅吗？如果可以，我会使用一辈子的铁锅，无论是烧菜锅还是煎锅，为了你的健康，还是少用不粘锅吧！